E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяКотлеты
Котлеты мясные

Мясные котлеты

Коллекция проверенных рецептов мясных котлет с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить котлеты из мяса и мясного фарша вкусно и просто!

Аймкук

Упорядочить рецепты по ...

Рецепты котлет из мяса

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Невероятно вкусные куриные котлетки-оладушки, которые многим известны под названием "Куриные растрепки". Очень сочное и легкое в приготовлении блюдо из мяса. ...

Ингредиенты

Куриное филе - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Сыр твердый - 50 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубка

Мука - 2 ст.л.

Порошок карри - щепотка

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

178 ккал
5 (21)
ElenaV
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Накануне Дня знаний захотелось вспомнить тот самый вкус школьных котлет ... Несмотря на то, что мяса в таких котлетах было ...

Ингредиенты

Фарш мясной - 600 г

Черный хлеб - 0,5 буханки (350 г)

Вода или молоко - около 0,5 стакана

Лук - 1-2 головки

Чеснок - 1-2 зубчика по желанию

Масло - для жарки

Соль, молоты перец - по вкусу

207 ккал
8 (25)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Многие замечали, что котлеты в столовых, даже находящихся в разных городах, всегда очень похожи на вкус, если они приготовлены по ...

Ингредиенты

На 1 котлету:

Говядина - 55 грамм;

Свинина - 25 грамм;

Хлеб белый - 15 грамм;

Ледяная вода - 20 грамм;

Панировочные сухари - 10 грамм;

Жир для жарки - 5 грамм;

Соль - 1 грамм;

Перец - 0,06 грамм.

На 10 котлет:

Говядина - 550 грамм;

Свинина - 250 грамм;

Хлеб белый - 150 грамм;

Ледяная вода - 200 грамм;

Панировочные сухари - 100 грамм;

Жир для жарки - 50 грамм;

Соль - 10 грамм;

Перец - 0,6 грамм.

Примечание:

лук - по желанию.

241 ккал
1 (9)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Стожки - очень сытное блюдо, достаточно простое в приготовлении. В нём объединены мясо и гарнир. Оно представляет собой мясной блинчик, ...

Ингредиенты

Фарш мясной – 300 г

Лук репчатый – 2 шт.

Яйца – 2-3 шт.

Картофель – 2-3 шт.

Сыр твердый – 150 г

Майонез

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Растительное масло

350 ккал
11 (67)
Irina Serdyuk
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Куриные оладьи (котлеты) с кабачком и сыром имеют яркий вид и прекрасный вкус. Блюдо подойдёт приверженцам здорового питания (диетическое).

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 700 г

Молодой кабачок - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Сыр "Гауда" - 70 г

Свежий укроп - 4 веточки

Чеснок - 2 зубчика

Рафинированное растительное масло

Соль, черный молотый перец - по вкусу

112 ккал
0 (4)
Ната Киселева
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В этих котлетах содержится очень много белка, так нужного при соблюдении диеты Дюкана. Необычное сочетание ингредиентов поразит замечательным вкусом, а ...

Ингредиенты

Куриная грудка - 700 г

Творог 0% жирностью - 250 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Для соуса:

Йогурт без добавок 0% жирностью - 250 г

Чеснок - 2 зубчика

Укроп - 50 г

Соль - 1 ч.л.

92 ккал
0 (5)
tRufelka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Секретов приготовления сочных котлет из диетического мяса несколько. Во-первых, в фарш нужно добавить что-то, что хорошо впитывает и удерживает влагу ...

Ингредиенты

Фарш куриный - 650 г

Хлопья злаковые - 0,5 стакана

Сливки (10%) - 0,5 стакана

Лук репчатый - 150 г

Масло рафинированное для жарки - 80 мл.

Укроп сухой - 1 ст.л.

Панировка - 100 г

Соль - по вкусу

210 ккал
4 (7)
Elena.D
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Обычные котлеты подавать к праздничному новогоднему столу просто не прилично. Но стоит разнообразить их несколькими ингредиентами и они будут смотреться ...

Ингредиенты

Фарш мясной - 700 грамм;

Шампиньоны - 400 грамм;

Лук - 1 шт;

Картофель - 3 шт;

Сыр - 100 грамм;

Маионез;

Специи;

Соль - по вкусу.

173 ккал
0 (40)
Esenija
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Домашний рецепт приготовления киевских котлет. Блюдо готовится из куриной грудки, которая отбивается, фаршируется и запекается в духовке.

Ингредиенты

Куриная грудка (крупная) - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Панировочные сухари - по вкусу

Соль - по вкусу

Сыр твердый - 30 г

Перец черный (молотый) - по вкусу

Чеснок - по вкусу

Укроп (свежий) - по вкусу

390 ккал
2 (12)
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Многие считают, что котлеты по-Киевски были изобретены в Украине, однако это далеко не так. На самом деле существует несколько легенд ...

Ингредиенты

Куриные грудки - 4 шт.

Масло сливочное - 100 г

Сухари панировочные - 100 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 0,5 стакана

Зелень укропа - 20 г

Чеснок - 2 зубчика

Черный молотый перец - по вкусу

Масло растительное - 100 мл

Соль - по вкусу

440 ккал
0 (5)
Аймкук
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Фрикадельки с сыром - элементарный способ с помощью одного единственного дополнительного ингредиента разнообразить привычное и любимое всеми горячее. По времени ...

Ингредиенты

Фарш мясной - 400 г

Сыр Фета - 100 г

Томатный сок - 500 мл

Сухая зелень, соль, перец - по вкусу

141 ккал
4 (17)
Наталия М.
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Правильно приготовленная свиная или говяжья печень не только очень вкусна, но и полезна. В ней содержатся витамины, ферменты, минералы, аминокислоты, ...

Ингредиенты

Печень говяжья — 0.5 кг

Яйца куриные — 2 шт.

Мука — 1 стакан

Лук репчатый — 1 шт.

Соль — 1 ч.л.

Черный молотый перец — по вкусу

Хмели сунели — 1 ч.л.

126 ккал
3 (85)
Аймкук
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Не стану скрывать, что котлеты по-киевски лично я очень люблю. Очень пришлись по вкусу они и моему мужу. Поскольку я ...

Ингредиенты

Куриное филе - 800 г

Сливочное масло - 100 г

Зелень укропа и петрушки - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Панировочные сухари - 4 ст.л.

Мука - 4 ст.л.

Специи - по вкусу

Растительное масло для фритюра - 200 мл

234 ккал
1 (22)
ElenaV
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Гречаники - это блюдо украинской кухни: котлетки или биточки из мясного фарша с гречневой крупой. Их жарят на сковороде, тушат ...

Ингредиенты

Куриное мясо - 600 грамм;

Готовая гречка - около 1 стакана;

Картофельное пюре - около 1 стакана;

Лук - 1 головка;

Яйца - 1 штука по желанию;

Растительное масло - 1 ч. ложка для формы;

Соль - по вкусу;

Специи - ароматные травы по вкусу;

Чеснок - по желанию.

152 ккал
0 (3)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Продолжим знакомство с рецептами блюд, созданных согласно рекомендации известного во всем мире диетолога. Запечем в духовке куриные котлеты по Дюкану. ...

Ингредиенты

Куриная грудка (без кожи) - 1 шт.

Куриное яйцо - 1 шт.

Овсяные отруби - 1,5 ст.л.

Соль - 2 г

Зеленый лук - 1/2 пучка

Болгарский перец - 1/4 шт.

105 ккал
1 (12)
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Куриное филе - мясо нежное, но несколько суховатое. Именно поэтому в куриный фарш частенько добавляют сало, как это сделала я ...

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Кабачок - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Масло подсолнечное для жарки - 70 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

130 ккал
1 (7)
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Котлеты - домашнее распространённое блюдо, всегда актуальное. Их всегда можно подать к любому гарниру на завтрак или ужин и всегда ...

Ингредиенты

Мясной фарш - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Белый хлеб - 1 ломтик

Молоко - 30 мл.

Мука - 1 ст. л.

Томат или томатная паста - 3 ст. л.

Бульон - 0.5 л

Лавровый лист - 1-2 шт.

Масло растительное - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

149 ккал
2 (12)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Котлеты из куриного фарша с майонезом и крахмалом у нас в почёте. Готовятся они быстро - раз, получаются вкусными - ...

Ингредиенты

Куриный фарш - 420 г

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 3 ст. л.

Картофельный крахмал - 3 ст. л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Растительное масло для жарки - сколько понадобится

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

339 ккал
4 (8)
*Home*Chef *
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Не многие блюда из детского сада помнит и любит мой сын, а вот куриные котлеты вспоминает постоянно. Правда, сейчас он ...

Ингредиенты

Фарш из филе - 600 г

Булка белая - 200 г

Лук белый - 70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 100 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по желанию

Панировочные сухари - 100 г

Масло сливочное - по желанию

171 ккал
1 (4)
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Куриные котлеты с сыром в духовке получаются сочными и вкусными, из них плавно тянется сыр при дегустации, если вы подадите ...

Ингредиенты

Филе куриное - 2 шт. (400-450г)

Сыр "Мраморный" - 80 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сухари панировочные - 70 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 20 мл

Лук репчатый - 0,5 шт.

175 ккал
2 (12)
Алена Прика
Показать еще ...
Аймкук

Новое в подборке

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Котлеты по-хлыновски готовятся из обычного свиного фарша, в который добавляется тёртая сырая картошка. Сочные внутри и хрустящие снаружи.

Ингредиенты

Свинина - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Панировочный сухари - 0,5 стакана

Растительное масло - 100 мл (для жарки)

267 ккал
0 (3)
Инна
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Рисовый гарнир, запеченный в одном блюде с котлетами - это полноценный обед или ужин для всей семьи.

Ингредиенты

Мясной фарш - 500 г

Лук - 1/2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Рис длиннозерный - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Сезонная сушеная зелень - 1 ст.л.

Карри - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 2 ст.л.

202 ккал
0 (7)
Галюша
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Подготовить все необходимые продукты для куриных котлет со сливочным сыром. Куриное филе нарезать небольшими по размеру кусочками. Ломтики ...

Ингредиенты

Куриное филе - 350 г

Сливочный сыр - 80 г

Лук - 1 шт.

Батон - 2 ломтика

Молоко - 0,5 стакана

Куриные яйца - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 2-3 ст.л.

156 ккал
Alena2018
Аймкук

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Отличный рецепт! Котлеты очень сочные и вкусные получились. Племянник звонил и спрашивал "Кто приготовил этот шедевр?". Была бы возможность прикрепить видео с первичным разрезом котлеты, ни у кого бы не осталось сомнений, что они безумно сочные.  Спасибо за рецепт:smilehearth:
Мне очень понравился ваш рецепт. И я по нему сделала сосисочки :smilehearth: Большое вам спасибо! 
У меня из индейки. Большое вам спасибо за новый, интересный рецепт :sendkiss:
Здравствуйте! У меня получилось довольно жидкое тесто. Так должно быть?

зоя

Я обязательно делаю углубление и сверху сначала сыр,а потом майонез,тогда нет корочки.

Ирина

Давно готовлю куриные котлеты с кабачком. Очень люблю этот рецепт. Ребёнок очень избирателен в еде, эти котлеты - его любимые. Поскольку не все дети любят лук (наш как раз из таких), лук не добавляю. Зато добавляю немного мякоть батона размоченного в молоке. Когда котлеты подрумянились с обеих сторон добавляю немного воды и быстро закрываю крышкой сковороду, так готовлю до полной готовности. Получаются мягкие, нежные на вкус! Автору спасибо за рецепт!

Рамиль

Подскажите , пожалуйста , а зачем прокручивать отваренную гречку ? Она совсем теряется в фарше , я пробовал готовить . Может я что-то некоректно сделал .

Любовь

Сделала с манкой ,добавила чесночка,зиру и получилось нормально,Сначала попробовала без масла ,а потом добавила масла слив. и еще лучше. Мужу понравились,Спасибо

Алена

Спасибо за рецепт!Очень вкусно, нежно и не затейливо. Очень понравилось!

Друскининкай

Сделал по классическому рецепту, без добавления чеснока.Получилось сочно и вкусно. Спасибо автору.

Olesya

Обалденный рецепт!!!!! Спасибо!!!!! Просто быстро и очень вкусно!!!! Чуть переделала по своему: Попробуйте: 1) 50/50 - гов. фарш и замоченная белая булочка в сливках. ( соль перец и тобаско - острый соус) 2) Уложила всё на дно стеклянной формы для выпечки ( не делала котлеты) 3) давленный чеснок сверху( по вкусу) 4) сметана и много помидор кольцами 5) пекла чуть дольше может 45- 50 минут потом сыр и ещё 10 минут. Потом делишь/ режешь как пирог или лазанью. Ели с картошкой варёной . Оооочень вкусно!!!! Нежное мясо + чеснок помидор и сыр мммммм обалдеть!!!! Отличный рецепт если кто то в гости пришёл или просто любимого побаловать вкусненьким. Спасибо!!!!

Сергей

Котлеты сжёг, нужно указать температуру правильно

Лариса

Запекать сколько и при какой температуре?

Андрей

А я сегодня в СВЧ люля-кебаб делал из курицы. В пакете, на шампурах,5 минут с одной стороны 5 с другой. 

Кагирова Гузяль

Чудесные котлетки, но я не добавляю яйцо, так как два белка в одном блюде не. желательно по правилам правильного питания. Углеводы и белки надо научиться не смешивать. У нас здесь мясо с овощами, достаточно. Можно также готовить и говяжьи котлетки.
SNK
Желток не нужен, благодаря отрубям фарш не разваливается

Светлана

Котлеты получились очень сухими! 200 градусов даже для 20 минут это очень много! :scream:

Юлия

Спасибо! Очень аппетитно!!

Анжелика

А я вместо муки добавляю рис отварной и немного сала(перекручиваю), получаются очень вкусные и сочные

Инна С

Наталия М., а если микроволновка не крутит, получается котлеты? И яйцо добавлять надо в фарш?
Аймкук

Похожие подборки рецептов

41 рецептВегетарианские котлеты
14 рецептовГречаники
28 рецептовЗразы
16 рецептовЗразы картофельные
5 рецептовЗразы с грибами
6 рецептовЗразы с сыром
4 рецептаЗразы с яйцом
19 рецептовКартофельные котлеты
92 рецептаКотлеты без мяса
325 рецептовКотлеты без хлеба
109 рецептовКотлеты в духовке
22 рецептаКотлеты из говядины
10 рецептовКотлеты из говяжьей печени
25 рецептовКотлеты из гречки
24 рецептаКотлеты из индейки
7 рецептовКотлеты из индейки в духовке
11 рецептовКотлеты из кабачков
2 рецептаКотлеты из кальмаров
12 рецептовКотлеты из картофельного пюре
75 рецептовКотлеты из куриного фарша
14 рецептовКотлеты из куриной грудки в духовке
13 рецептовКотлеты из куриной печени
62 рецептаКотлеты из куриных грудок
114 рецептаКотлеты из курицы
9 рецептовКотлеты из минтая
10 рецептовКотлеты из рыбных консервов
33 рецептаКотлеты из свинины
7 рецептовКотлеты из свиной печени
5 рецептовКотлеты из трески
97 рецептовКотлеты из фарша
7 рецептовКотлеты из фасоли
5 рецептовКотлеты из хека
4 рецептаКотлеты из чечевицы
4 рецептаКотлеты из щуки
14 рецептовКотлеты капустные
10 рецептовКотлеты морковные
307 рецептовКотлеты мясные
20 рецептовКотлеты на пару
329 рецептовКотлеты на сковороде
47 рецептовКотлеты овощные
9 рецептовКотлеты по-киевски
5 рецептовКотлеты по-киевски из куриного филе
26 рецептовКотлеты рубленые
33 рецептаКотлеты с грибами
10 рецептовКотлеты с подливкой в духовке
118 рецептовКотлеты с хлебом
19 рецептовКуриные котлеты в духовке
10 рецептовКуриные котлеты на пару
94 рецептаМясные котлеты в духовке
28 рецептовПеченочные котлеты
5 рецептовПожарские котлеты
22 рецептаРубленные котлеты из куриной грудки
81 рецептРыбные котлеты
10 рецептовРыбные котлеты в духовке

Свежие рецепты

ПП мороженое из банана (с молоком и мёдом)

Варенье из йошты «Пятиминутка» на зиму

Жареные лисички с чесноком

Вареники с клубникой (из теста на молоке)

Запеканка с булгуром и курицей

Блинчики из отрубей

Рулет «Торнадо» (Ураган)

Шоколадные блины на воде

Перловка с гуляшом

Желе из абрикосов с желатином

Жаркое с лисичками

Сбричолата с творогом

Кексы на сметане и сливочном масле

Творожное печенье с орехами

Мобильная версия сайта