E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Котлеты из индейки на пару

Котлеты из индейки на пару

Предлагаю приготовить вкуснейшие и очень полезные, равно как и диетические, котлеты из индейки на пару. Такие котлетки очень хорошо готовить для детей, для тех, кому необходимо придерживаться диеты, и тем, кто следит за своим весом. Добавление в индюшиный фарш для котлет овощей придает котлетам более насыщенный вкус и красивый цвет, ведь обычно мясо, приготовленное на пару, выглядит не так аппетитно, как жаренное.

Ингредиенты

Филе индейки - 500 г

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень укропа - 20 г

Морковь - 1 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Специи - по вкусу

  • 74 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 27 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для диетических котлет из индейки на пару


Морковь натрем на мелкой терке. Болгарский перец нарежем очень мелким кубиком.

Натереть морковь и порезать перец


Красный лук (хотя это и не принципиально - вполне подойдет и белый репчатый) нарежем очень мелким кубиком, чем мельче, тем лучше. Зелень укропа также нарежем очень мелко.

Порезать лук и укроп


Филе индейки пропустим через мясорубку или пробьем в блендере. Выложим фарш в миску и добавим все остальные нарезанные ингредиенты. Добавим соль и перец по вкусу и оливковое масло. Можно добавить и специи для курицы.

Соединить ингредиенты для салата


Очень хорошо перемешиваем все ингредиенты и отбиваем фарш, для этого возьмем фарш в руки и с силой бросим его обратно в миску. Это поможет нам избавиться от воздуха в фарше и придаст ему гладкость и однородную структуру.

Размешать фарш


Из полученного фарша формуем котлетки любой формы.

Сформировать из фарша котлеты


На дно пароварки наливаем стакан воды, устанавливаем подставку, она должна быть выше уровня воды. В поддон выкладываем котлеты. Накрываем пароварку крышкой и ставим ее на огонь. Готовим котлеты на пару 15-20 минут. Если у вас нет пароварки или мультиварки, вы можете использовать обычную кастрюлю с водой и дуршлаг, выложив котлеты в дуршлаг и накрыв кастрюлю крышкой.

Положить котлеты в пароварку


Готовые котлеты из индейки на пару подаем как основное блюдо с салатом, рисом, макаронными изделиями или картофелем.

Фото диетических котлет из индейки на пару


Дети же с удовольствием будут таскать эти котлетки и без всякого гарнира, поскольку котлеты получаются вкусными, сочными и, что самое главное, полезными.

Рецепт диетических котлет из индейки на пару

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
Александра
Класс! Очень классный и вкусный рецепт. Котлетки веселые, сочные, вкусные и полезные!
Нравится
(0)
ответить
КсюПус Новичок
Елена, спасибо за рецепт! Это что-то, бомба!!!:)
Нравится
(0)
ответить
Николай!
 Спасибо за рецепт! Но морковку лучше пропустить на мелкую сетку. мне так кажется!
Нравится
(2)
ответить
Римма
Буду готовить спасибо
Нравится
(2)
ответить
Камилла
Приготовила по рецепту, оооооочень сочные, вкусные получились. Не разваливаются, все супер. Спасибо большое за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марина
А котлеты, приготовленные таким образом, не разваливаются? Ведь в них нет связывающего яйца или хлеба? За счет чего они не распадаются? 
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
За счет того, что фарш перемолот  и затем  хорошо отбит , и за счет того, что готовятся котлеты на пару.
Нравится
(1)
ответить
полезные котлетки!
Нравится
(1)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Полезные и  диетические, спасибо, Ирина!
Нравится
(1)
ответить
Последнее фото сразило меня наповал!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Спасибо большое))
Нравится
(1)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
А как вы думаете, можно свежий перец красный заменить сухой молотой паприкой?
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Думаю, что вполне! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
отличный вариант диетических котлет
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Да, нам нравится сочетание овощей и фарша. легкие котлетки! Спасибо, Танюша!
Нравится
(0)
ответить
Они не только вкусные, они полезные, а ещё красивые! Три в одном!
Нравится
(1)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Тамарочка, спасибо, так и есть!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Зеленые помидоры с капустой на зиму

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Джем из слив с грецким орехом

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Маринованные кабачки с хреном и чесноком

Рис с колбасой на сковороде

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Ленивая чурчхела

Овсянка на кефире на ночь

Икра из свеклы с яблоками на зиму

Чатни из баклажанов на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Паста Васаби из листьев хрена
Мобильная версия сайта