E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Оладьи на дрожжах

Оладьи на дрожжах

В данном разделе наши кулинары делятся самыми удачными рецептами оладий на дрожжах с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить пышные дрожжевые оладьи!

Аймкук


Упорядочить рецепты по ...

Рецепты дрожжевых оладий
Рецептов в подборке: 32 шт.

Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Базовый рецепт пышных оладьев на дрожах по советскому ГОСТу. Очень пышные и ноздрястые, слегка резиновые. Рекомендуем добавить в книгу рецептов и попробовать, если хотите вспомнить вкус детства.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 481 г

Вода теплая - 481 г

Яйцо куриное - 23 г

Дрожжи свежие - 14 г

Сахар - 17 г

Соль - 9 г

Масло растительное - для жарки

175 ккал
1 (27)
195
Татьяна
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Самый простой рецепт постных оладьев на дрожжах. Можно использовать свежие или сухи дрожжи, в рецепте даны пояснения на этот счет. Оладушки получаются толстенькими, пушистыми и очень вкусными - особенно нравятся детям. А еще они весьма бюджетные - продукты самые простые. Рецепт этих оладьев будет полезен не только постящимся, но и веганам.

Ингредиенты

Мука - 260-280 г

Вода - 250 мл

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

201 ккал
1 (36)
49
Лана
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Рецепт наших родных, классических оладьев по рецептуре ГОСТа номер 1084 для предприятий общественного питания. Самый классический рецепт оладьев на дрожжах.

Ингредиенты

Для 1 кг теста:

Водa теплая - 481 мл.

Мука пшеничная - 481 г

Дрожжи прессованные - 14 г

Яйцо куриное - 23 г

Сахар - 17 г

Соль - 9 г

Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.

186 ккал
2 (8)
48
Нина Минина-Р
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Воздушные дрожжевые оладушки можно испечь на муке и яйцах. Если любите послаще, оладьи можно подать с медом, вареньем или сиропом, менее сладкий вариант подачи: йогурт, сметана или ягоды. А еще мы сняли видео версию рецепта оладушек на воде и яйцах, чтобы было понятнее и нагляднее.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л. (без горки)

Ванильный сахар – 1-2 ч.л.

Вода теплая – 300 мл

Соль – 1 щепотка

Растительное масло – для жарки

159 ккал
4 (12)
43
Ирина Белая
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Готовим высокие оладушки из теста на кефире и быстродействующих сухих дрожжах без разрыхлителя и соды. Румяные, с хрустящей корочкой и приятной кислинкой - такие какими их любят почти все без исключения.

Ингредиенты

Кефир – 400 мл

Мука – 350 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Сахар – 3 ст.л.

Сухие дрожжи – 12 г

Соль – 1/2 ч.л.

Растительное масло (для жарки) – 100 мл

268 ккал
13 (89)
28
Ксюша
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Еще один вариант толстеньких постных оладьев на быстродействующих дрожжах и воде. В более полезной версии можно попробовать заменить пшеничную муку на полбяную.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 2 стакана

Вода (тёплая) – 1 стакан

Дрожжи быстродействующие – 1 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л. и для жарки

253 ккал
0 (3)
27
irka_kolchina
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Очень удачный эксперимент нашего автора в приготовлении воздушных и пышных оладьев из теста на простокваше и опаре из прессованных дрожжей. Не смотря на большое количество ингредиентов готовятся оладушки достаточно быстро.

Ингредиенты

Опара:

Дрожжи прессованные - 13 г

Сахар - 15 г

Вода (теплая) - 50 мл

Мука пшеничная в/с - 15 г

Тесто:

Мука пшеничная в/с - 160 г

Простокваша (теплая) - 250 мл

Яйцо (некрупное, комнатной температуры) - 1 шт.

Сахар - 30 г

Ванильный сахар - 9 г

Соль - 1/3 ч.л.

Дополнительно:

Растительное масло - для обжаривания

242 ккал
1 (20)
16
Марина
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Солнечные и пышные домашние оладушки на дрожжах, которые точно понравятся детям и взрослым!

Ингредиенты

Сметана - 200 г

Вода - 100 мл

Мука - 1 стакан

Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Сахар - 2 ст. л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка

Растительное масло для жарки - 50 г

220 ккал
9
Юлия2019
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Рецепт пышных оладьев на молоке. Основа этих оладушек - манка и совсем немного пшеничной муки. Они получаются невероятно нежными!

Ингредиенты

Крупа манная - 250 г

Мука пшеничная - 50 г

Вода теплая - 150 г

Молоко - 150 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепоть

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

190 ккал
3
Татьяна
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Соберите продукты для приготовления оладий из манки на кефире и дрожжах. В глубокую миску вбейте два яйца, всыпьте сахар и ванильный сахар, взбейте до легкой пены. Кефир подогрейте...

Ингредиенты

Кефир - 250 г

Манка - 300 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

Соль - щепоть

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Масло растительное - для жарки

237 ккал
Татьяна
Популярный рецепт
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Мой самый любимый рецепт оладушек. Кефир и молоко в них поровну, также в тесте сухие дрожжи. Оладушки очень хорошо поднимаются, получаются пышными. Очень нравятся нашим деткам.

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Кефир - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 3 ст. л.

Сухие дрожжи - 1 ч. л.

Мука - 400 г

Соль - щепотка

Растительное масло - 50 г

249 ккал
0 (1)
Юлия2019
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт любимого блюда моей дочери - тыквенные оладьи с яблоками! Как-то раз у меня от приготовления начинки для пирога остались запеченные яблоки и запеченная ...

Ингредиенты

Тыква печеная - 150 г

Яблоки печеные - 150 г

Мука - примерно 450 г

Молоко - 250 мл

Яйца - 2 шт.

Сахар - 50 г

Соль - 2 ч.л.

Корица молотая - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

192 ккал
120 мин
0 (4)
32
Elena.D
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Завтрак - это самый важный прием пищи за день, который ни в коем случае нельзя пропускать. Он должен быть питательным и насыщать наш организм на длительное время. В качестве завтрака ...

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Мука пшеничная - 250 г

Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 5 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л. и для жарки

240 ккал
60 мин
4 (22)
42
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В дни поста иногда хочется полакомиться вкусным десертом. Ведь пост – это не повод отказаться от выпечки. Рецептов с постной выпечкой достаточно много. Можно приготовить по любому из них, не ...

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 250 г

Дрожжи сухие (быстродействующие) - 4 г

Вода (теплая) - 250 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Корица (по желанию) - 0,5 ч.л. или по вкусу

Сахар - 15 г

Растительное масло - для обжаривания

224 ккал
40 мин
1 (10)
46
Марина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Оладьи на дрожжах получаются пышными, воздушными и очень вкусными. А если добавить еще тертое яблоко в тесто, то блюдо станет менее калорийным и приобретет вкус этого замечательного фрукта. Для приготовления ...

Ингредиенты

Молоко - 250 мл;

Дрожжи сухие - 1 чайная ложка;

Мука - 200 грамм;

Сахар - 3 столовые ложки;

Соль- 1 щепотка;

Яйцо - 1 штука;

Подсолнечное масло в тесто - 2 столовые ложки;

Подсолнечное масло для жарки - 40 мл;

Яблоко - 2 штуки.

162 ккал
30 мин
1 (5)
30
Zoya7
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусные оладушки, как у моей бабушки! Наверняка и вам доводилось не раз слышать такие слова. Самыми вкусными оладьи действительно получаются у опытных поварих. Как никто другой, наши бабулечки умело вкладывают ...

Ингредиенты

Йогурт 3,2% жирности - 500 г

Мука пшеничная - 500 г

Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г

Соль - 2 щепотки

Сахар - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - для жарки

170 ккал
30 мин
5 (16)
33
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Оладьи – это известное и популярное блюдо не только у нас, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления оладий очень много. Я предлагаю приготовить оладьи на дрожжах. Процесс приготовления ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 470-500 г

Молоко (теплое) - 450 мл

Дрожжи сухие - 3 г (или 1 ч.л. без горки)

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 20-30 г

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.(в тесто) + для жарки

Ванилин - небольшая щепотка

66 ккал
40 мин
4 (35)
33
Марина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Очень часто у меня бывают ситуации, когда домашние просят оладушков к завтраку, а у меня в холодильнике ни яйца, ни кефира, ни молока. Вот для таких случаев у меня и ...

Ингредиенты

Мука - 1 стакана

Майонез - 2 ст.л.

Газированная вода - 150 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар - 0,5 ст.л.

Дрожжи сухие быстрорастворимые - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л. (для жарки)

232 ккал
40 мин
1 (8)
12
ElenaV
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Оладьи - это популярная выпечка, которую можно быстро приготовить на завтрак или полдник. Оладьи можно приготовить, используя любой молочный или кисломолочный продукт, например ряженку. Для того чтоб оладьи получились пышными, ...

Ингредиенты

Ряженка - 250 мл

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Вода - 3 ст.л.

Масло подсолнечное - для жарки

225 ккал
60 мин
3 (14)
8
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусные пышные оладьи на дрожжах. Готовятся просто, но требуется время на подход теста. Классика жанра!

Ингредиенты

Молоко - 1 стакан

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)

Дрожжи живые - 15 г

Мука пшеничная - 2 стакана

233 ккал
100 мин
0 (6)
12
Инна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чаще всего мы готовим традиционные оладьи на молоке, простокваше, кефире, сметане, сыворотке или воде. И у каждой хозяйки, без исключения, есть свои любимые рецепты оладий. Но всегда интересно попробовать приготовить ...

Ингредиенты

Молоко (теплое) - 300 мл

Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г

Яйцо (комнатной температуры) - 2 шт.

Творог (сухой) - 130 г

Мука пшеничная в/с - 300 г

Растительное масло - 1 ст.л. + для обжаривания

Ванильный сахар - 10 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - маленькая щепотка

197 ккал
45 мин
0 (10)
5
Марина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если срок употребления молока пропущен, отделилась сыворотка и свернулись творожные хлопья - испеките пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами. Кислым молоком часто заменяют кефир, особенно в мучных изделиях. Так ...

Ингредиенты

Кислое молоко - 200 мл

Мука - 170 г

Сахар - 30-40 г

Ванильный сахар - 10 г

Сухие дрожжи - 5 г

Вода - 50 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - 2 г

Растительное масло - для жарки

213 ккал
45 мин
0 (5)
8
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вы думаете, что испечь вкусные и нежные оладушки без молочных продуктов нельзя, спешу заверить - это сделать очень просто. Рецепт наших дрожжевых оладий на воде отнесем к рецептам «бабулиного ...

Ингредиенты

Опарное тесто:

Питьевая вода - 1/2 стакана

Дрожжи свежие - 1/2 ч.л.

Сахар - 1/2 ч.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Основное тесто:

Яйца куриные - 2 шт.

Вода - 2/3 стакана

Мука пшеничная - 350 г

Соль - 2 щепотки

Сахар - 1,5 ст.л.

Ванилин - 2 щепотки

Опара - 200 мл

Дополнительный ингредиент:

Подсолнечное масло - для жарки

241 ккал
70 мин
0 (15)
5
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Подготовьте продукты для оладий с вишней на молоке. Вымойте вишни. Если нужно, уберите гнилые, сухие, удалите косточки и отбросьте ягоды на сито. Растопите и остудите сливочное масло. Количество сахара можно ...

Ингредиенты

Вишни без косточек - 200 г

Молоко - 300 мл

Яйцо - 1 шт.

Мука - примерно 400 г

Сливочное масло - 2 ст.л.

Сахар - 3-4 ст.л.

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Растительное масло для жарки - 70 мл

263 ккал
50 мин
0 (1)
5
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Такие оладьи, приготовленные на дрожжах должны быть знакомы многим из вас. Именно по тому рецепту их готовила моя бабушка во времена моего детства, когда я приезжала к ней в гости. ...

Ингредиенты

Мука - 500 г

Молоко или вода - 2 стакана

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 1,5 ч. л.

Масло растительное - 3-4 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Дрожжи сухие - 6 г

135 ккал
60 мин
2 (8)
50
tanchy
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Эти оладьи готовятся не быстро, но станут наградой для тех, кто испытывает сложности в приготовлении пышных, рыхлых и воздушных мучных изделий. Дрожжевые оладьи на кефире всегда получаются воздушными и невероятно ...

Ингредиенты

Мука - 2 стакана;

кефир- 2 стакана;

яйцо - 1 шт;

сахар- 2 ст.л;

соль - 0,5 ч.л;

масло растительное - 2 ст.л;

дрожжи свежие - 20 грамм;

масло для жарки.

Для вишневого соуса

вишня замороженная без косточек - 200 грамм;

сахар -3 ст.л. или по вкусу.

157 ккал
80 мин
4 (13)
21
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Готовить оладьи на молочной основе мне нравится даже больше чем на кефире. По вкусу они чем-то напоминают блины, но употребляются с еще большим удовольствием. Сегодня я предлагаю приготовить это ...

Ингредиенты

Молоко: 2 стакана;

Мука: 3 стакана;

Яйцо куриное: 1 шт;

Дрожжи: 1 чайная ложка;

Масло растительное: 1 столовая ложка;

Соль: 0.5 чайной ложки;

Сахар: 5 чайных ложек.

210 ккал
45 мин
0 (77)
Аймкук
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Постные оладьи с яблоками - бюджетный десерт с отменным вкусом. Подходит веганам и всем, кто желает разнообразить свой рацион.

Ингредиенты

Яблоки – 5 шт.

Мука – 1 стакан

Сахар – 3 ст.л.

Вода теплая кипяченая – 0,5 стакана

Дрожжи живые – 20 г

Масло подсолнечное – 2 ст.л. + для жарки

Ванилин – на кончике ножа

90 ккал
75 мин
1 (1)
33
Irina Serdyuk
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Нежные и воздушные оладушки к завтраку может испечь даже начинающая хозяйка. Особенностью рецепта является то, что при замесе в тесто не добавляется ни яиц, ни масла, ни воды. Только дрожжи, ...

Ингредиенты

Дрожжи сухие: 1 ч.л;

Молоко: 300 мл;

Мука: 12 ст.л. с горкой;

Сахар: 3 ч.л;

Соль: 0,5 ч.л;

Масло подсолнечное для жарки.

370 ккал
20 мин
0 (2)
14
Юлия
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чтобы испечь оладьи на сыворотке на дрожжах, подготовьте все продукты по списку. В рабочую миску влейте сыворотку, добавьте сухие дрожжи и размешайте. Добавляя постепенно муку, вмешивайте её венчиком, пока не ...

Ингредиенты

Сыворотка - 400 мл

Дрожжи сухие - 2 г

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Мука - 400-450 г

Дополнительно:

Масло для жарки - по потребности

235 ккал
135 мин
2
Сибирячка
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чтобы приготовить пышные оладьи с манкой на воде с дрожжами в постном варианте, соберите продукты по списку ингредиентов. Использую сухие дрожжи, которые нужно добавлять в муку. А вы посмотрите, ...

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Мука - 100 г

Манная крупа - 100 г

Сахар – 0,5-1 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Растительное масло – для жарки

Дополнительно:

Ванилин - на кончике ножа

191 ккал
45 мин
0 (6)
10
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Соберите сразу же все ингредиенты для приготовления пышных оладий на йогурте на дрожжах. Немного подогрейте отдельно йогурт и отдельно молоко до температуры примерно в 35 градусов. В миску залейте теплое ...

Ингредиенты

Мука - 200 г

Йогурт - 170 мл

Масло сливочное - 50 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Молоко - 50 мл

Сахар - 40 г

Яйцо - 2 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Для обжаривания:

Растительное масло - сколько потребуется

275 ккал
60 мин
3
Светлана

Как приготовить пышные дрожжевые оладьи?

Пышные оладушки на дрожжах - это классика жанра, но не просто классика, а с миллионом вариаций... Дрожжевые оладьи можно приготовить со свежими дрожжами и с сухими, на кефире и без него, с наполнителями и из одной только муки, постные и скоромные, на воде и на молоке, даже ГОСТ на них придумали! Оладьи на дрожжах всегда получаются очень пышными (именно за это мы их и любим), нежными, воздушными и невероятно вкусными. А если подать их с клубничным вареньем или кленовым сиропом, то можно и на седьмое небо от удовольствия слетать...

Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Аймкук

Свежие рецепты


Фисташковое мороженое

Кексы с шоколадными каплями

Рулет из кабачков с красной рыбой

Лаваш с сыром на гриле (электрическом)

Настойка на жимолости (на самогоне, на водке)

Конфитюр из жимолости

Куриные бедра в аэрогриле

Мшош (армянское блюдо из чечевицы)

Гратен с рыбой

Дрожжевое тесто на кефире для булочек

Варенье из крыжовника с лимоном через мясорубку на зиму

Салат «Алазани»

Малиново-яблочное варенье

Чипсы из картошки в аэрогриле
Мобильная версия сайта