Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Желудки индейки в томатном соу

    Желудки индейки в томатном соусе

    Желудки домашней птицы, которые называют «пупками», имеют волокнистое, темное мясо и требуют длительной тепловой обработки. Но это не умаляет достоинств субпродукта. Желудки низкокалорийны и полезны. Индюшиные желудки гораздо крупнее куриных, более мясистые и вкусные. Давайте сегодня приготовим их в томатном соусе.

    Ингредиенты

    Индюшиные желудки - 600 г

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Соевый соус - 1 ст.л.

    Мёд жидкий - 1 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт. (крупный)

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Растительное масло - 30 мл

    • 159 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 16.01
    • Ж: 7.92
    • У: 5.74

    Фото готового блюда

    Zoya7автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления индюшиных желудков в томатном соусе.


    Желудки помойте и разрежьте на две, а более крупные - на четыре части.


    Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте растительное масло.


    Обжаривайте до полного испарения жидкости.


    После налейте воду, чтобы она полностью накрывала желудки.


    Накройте казан крышкой и тушите желудки на огне ниже среднего до мягкости. На это потребуется час-полтора, в зависимости от качества желудков. Если в процессе приготовления жидкости станет мало, налейте еще немного воды. Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте произвольно и добавьте в казан. Продолжайте тушение с луком 10-15 минут.


    Затем налейте жидкий мёд.


    Соевый соус.


    Выложите томатную пасту. Поперчите и немного посолите, учитывая, что соевый соус соленый. Добавьте любимые сухие приправы, у меня это базилик.


    Налейте еще 100-150 мл воды и тушите желудки 20 минут. Не бойтесь их переварить. Чем дольше они тушатся, тем становятся мягче и вкуснее. Если вы хотите получить более густой соус, то поступите следующим образом: в чашке соедините 1 чайную ложку с горкой крахмала с 4-5 столовыми ложками холодной воды. Влейте в казан и перемешайте, проварите 2-3 минуты.


    Нежные, сочные и вкусные желудки индейки в томатном соусе готовы. Подавайте с любым гарниром.




    Желудки индейки в томатном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Желудок индейки

    Рецепты по ингредиенту

    Желудки индейки в мультиварке
    Дотур (калмыцкое блюдо)
    Шурпе (чувашский суп)
    Щи с фасолью и желудками индейки
    Тушеное мясо с томатной пастой

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина в горшочке в духовке
    Тушеные свиные ребрышки с подливкой на сковороде
    Тушеная говядина с медом
    Бефстроганов из свинины с солеными огурцами
    Ужин из индейки

    Подборка рецептов

    Кускус с индейкой
    Индейка с цветной капустой на сковороде
    Рулетики из индейки с сыром
    Индейка в красном вине
    Вторые блюда из желудков индейки

    Подборка рецептов

    Желудки индейки со сметаной
    Желудки индейки на сковороде
    Желудки индейки в мультиварке
    Индейка в казане

    Подборка рецептов

    Солянка в казане на плите (сборная)
    Котлеты по-киевски из индейки
    Плов из индейки в казане
    Индейка в сметанном соусе
    Блюда из субпродуктов

    Подборка рецептов

    Котлеты из субпродуктов
    Печень в беконе на мангале
    Салат из свиного сердца с маринованным луком
    Утка с печенью и капустой
    Тушеное мясо

    Подборка рецептов

    Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные)
    Свинина «Гу Лао Жоу»
    Тушеная говядина с черносливом в казане
    Курица в сливочном соусе со шпинатом
    Индейка тушеная

    Подборка рецептов

    Филе индейки в мультиварке со сметаной
    Индейка в соусе карри
    Индейка с ананасами в кисло-сладком соусе
    Индейка с баклажанами в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда с томатной пастой (574)Индейка (425)Индейка на обед на каждый день (320)Филе индейки (297)Блюда из филе грудки индейки (250)Вторые блюда из индейки (246)Томатная паста (168)Свинина в томатном соусе (143)Мясо в томатном соусе (141)Ужин из индейки (133)Блюда из говядины с томатной пастой (131)Вторые блюда из филе индейки (129)Томатные щи (122)Блюда из индейки на сковороде (118)Томатные соусы на зиму (116)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?Как и сколько варить индейку?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

    Свежие рецепты


    Желудки индейки в томатном соусе
    Творожные кексы с черной смородиной
    Маринованные огурцы с пастой Том Ям
    Рис с кабачками и сосисками
    Бисквит с содой и уксусом
    Оладьи из кабачков с сосисками
    Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)

    Салат «Итальянский» с яйцом
    Салат с огурцом и сыром тофу
    Соленые огурцы с мукой на зиму в банке
    Меренговый рулет с ежевикой
    Лепешки с сыром и майонезом
    Мармелад из черной смородины (на пектине)
    Мини-пирожки с мясом
    Мобильная версия сайта