E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяДомашний хлеб
Сладкий хлеб

Сладкий хлеб

Здесь собраны популярные и авторские рецепты сладкого хлеба с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как испечь сладкий хлеб в домашних условиях!

Полезные подборки рецептов для выпечки хлеба

Банановый хлеб Булочки из дрожжевого теста Пшеничный хлеб
Аймкук

Упорядочить рецепты по ...

Рецепты сладкого хлеба

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Рецепт творожного кулича на Пасху может пригодиться тем, кто хочет приготовить кулич быстро и без дрожжей. Кулич из теста на ...

Ингредиенты

Творог - 150 г

Молоко - 100 мл

Масло растительное - 50 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 4-5 ст.л.

Ванильный сахар - 1-2 ч.л.

Изюм - 1 горсть

Мука пшеничная - 300 г / 2,5 стакана

Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.

Для глазури:

Сахарная пудра - около 0,5 стакана

Молоко - 1 ст.л.

Краситель пищевой - по желанию

Кондитерская посыпка

278 ккал
1 (23)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
У всех есть свой рецепт куличей на Пасху. Я хочу поделиться с вами своим рецептом классического пасхального кулича. Испечь его ...

Ингредиенты

мука пшеничная — 600 г

дрожжи сухие — 12 г

ванильный сахар — 15 г

сливочное масло — 150 г

молоко — 250 мл

сахар — 150 г

яйца — 2 шт.

соль — 1 ч.л.

изюм — 50 г

цукаты — 50 г

Глазурь:

Куриные белки — 2 шт.

Сахарная пудра — 100 г

317 ккал
2 (28)
Esenija
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Рецепт этих пасхальных куличей очень давний и уходит корнями в российскую глубинку. Моя подруга пользуется им уже 30 лет, а ...

Ингредиенты

Для опары:

Дрожжи свежие - 50 г

Вода - 100 мл

Сахар - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Для теста:

Молоко - 1.5 л

Яйца - 6 шт.

Масло сливочное - 250 г

Ванилин - 2 г

Лимонная цедра - с 2-3 лимонов

Мука пшеничная - 3.5 кг

Сахар - 1.1 кг

Цукаты, изюм - 100 г

Соль - щепотка

Для глазури:

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 130 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Кондитерская посыпка - по вкусу

285 ккал
2 (9)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
На пасхальной неделе хочу поделиться рецептом замечательного сдобного теста, из которого можно выпекать не только куличи, но и булочки, рулеты, ...

Ингредиенты

Дрожжи свежие - 40 г

Молоко - 350 мл

Яйца - 4 шт.

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 250 г

Мука - около 1 кг

Соль - 1 ч.л.

Сметана - 150 г

Шафран - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Ванилин - 2 г

Изюм - 80 г

Цукаты морковные - 50 г

Для помадки:

Белок - 1 шт

Сахар - 100 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

296 ккал
3 (15)
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Уже несколько лет подряд я готовила куличи по проверенному годами рецепту. Но вот совершенно недавно, натолкнувшись на очень лестные отзывы ...

Ингредиенты

500 мл - молока;

2 ч.л. - сухих дрожжей (или 50 гр живых);

1500 грамм - муки;

6 - крупных домашних яиц и 2 белка;

2 стакана - сахара;

200 грамм - сливочного масла;

2 капли - эссенции или ванильный сахар;

100 грамм - цукатов;

300 грамм - изюма крупного;

150 грамм - кураги;

посыпка кондитерская.

266 ккал
2 (8)
Лилия Симонова
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В коллекцию куличей хочу добавить ещё рецепт кулича из теста с добавлением сметаны. Кулич на сметанном дрожжевом тесте получается очень ...

Ингредиенты

Сметана - 0,5 стакана

Мука - 2,5-3 стакана

Молоко - 1/3 стакана

Яйца - 2 шт.

Сахар - 0,5 стакана

Сливочное масло - 50 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Цукаты - 1-2 горсти

Ванильный сахар - по вкусу

Цитрусовая цедра - по желанию

Соль - 1 щепотка

283 ккал
1 (10)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Бармбрэк, он же ирландский чайный хлеб или кекс – традиционный и невероятно популярный ирландский десерт. Любя, его даже называют одним ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 225 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Рахрыхлитель - 2 ч.л.

Сода - 0.25 ч.л.

Изюм - 275 г

Финики - 100 г

Коричневый сахар - 125 г

Корица молотая - 0.5 ч.л. (по вкусу)

Имбирь молотый - по вкусу

Мускатный орех - по вкусу

Ваниль - по вкусу

Чай черный - 1 ч.л.

Вода - 250 или 300 мл (подробнее - в рецепте)

Апельсин - 1 шт. (цедра + сок)

Дополнительно:

Виски - 1 ст.л (по желанию)

Ром эссенция/ароматизатор - по желанию

Миндаль эссенция/ароматизатор - по желанию

199 ккал
1 (21)
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Краффину предсказывают популярность, он объединил в себе слоёность от круассана и форму от маффина. Так написано в Инете, но с ...

Ингредиенты

Мука - 500 г

Молоко - 150 мл

Яйца - 2 шт. + 1 желток по желанию

Масло сливочное в тесто – 50 г

Масло сливочное для смазывания - 100 г

Масло растительное - 50 мл

Сахар – 150 г

Дрожжи сухие – 1 пакетик / 11 г

Соль – 1 щепотка

Ваниль или ванильный сахар - по вкусу

Кокосовая стружка или орехи - около 1 стакана

Изюм - 1,5 стакана

398 ккал
2 (28)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Под сдобой понимают как хлебобулочное изделие из сдобного теста, так и разнообразные добавки, которые придают тесту неповторимый вкус и аромат. ...

Ингредиенты

Белое тесто:

Мука пшеничная – 180 г

Молоко сухое – 15 г

Сахар – 35 г

Соль – 2 г

Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.

Масло сливочное – 20 г

Молоко – 110 мл

Коричневое тесто:

Мука пшеничная – 180 г

Сахар – 35 г

Соль – 2 г

Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.

Масло сливочное – 20 г

Молоко – 110 мл

Кофе растворимый – 8 г

Дополнительно:

Масло растительное – 2/3 ч.л.

285 ккал
0 (24)
diana1616
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Прочитав много положительных отзывов о тесте для куличей по рецепту Юлии Высоцкой, мне захотелось опробовать его, но испечь в мультиварке. ...

Ингредиенты

Для чаши мультиварки на 3 литра:

Мука - 250-280 грамм;

Сахар или демерара - 100 грамм;

Сливочное масло или маргарин для выпечки - 100 грамм;

Яйца - 3 штуки;

Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки;

Соль - 1 щепотка.

Дополнительно:

Сухофрукты, орехи, цукаты - на выбор;

Корица, имбирирь, ваниль, шафран, куркума и т.д. - по вкусу.

Для глазури:

Сок лимонный - 1 ст. ложка;

Сахарная пудра - от 3 ст. ложек и больше.

360 ккал
1 (10)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ароматное, сдобное и пышное французское тесто замечательно подходит для выпекания куличей! Консистенция теста получается мягкой, а само оно липкое, что ...

Ингредиенты

Мука – 4-4,5 стакана (550 г)

Сливочное масло или маргарин – 150 г

Молоко – 1 стакан (200 мл)

Яйцо – 2 шт.

Сахар – 100 г

Соль – 0,5 ч. л.

Дрожжи сухие – 2 ч. ложки или свежие - 50 г

Ванильный сахар – 2 ч. л.

Кардамон, корица, шафран и др. пряности – по вкусу

Сухофрукты или цукаты – около 1 стакана

Коньяк или ром - по желанию

260 ккал
1 (10)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Очень вкусный хлеб-книжка с начинкой. Верх хлеба поливается сахарной глазурью и от этого он становится еще вкуснее! Угощайтесь! Замешиваем ...

Ингредиенты

Молоко - 80 мл;

Дрожжи - 1,5 ч.л;

Вода - 50 мл;

Яйца сырые - 2 шт;

Корица молотая - 1 ч. л;

Соль - 1 щепотка;

Масло сливочное - 60 грамм;

Мука - 400 грамм.

Масло сливочное - 40 грамм;

Изюм - 150 грамм;

Цедра 1 апельсина;

Сахар - 20 грамм;

Сахарная пудра - 125 грамм;

Вода - 2 ст.л.

270 ккал
0 (12)
Esenija
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Даже и без добавления пряностей этот хлеб с бананами в составе изумительно ароматный, а с ванилью, имбирем и мускатным орехом ...

Ингредиенты

Мука - 250 г (2 стакана)

Бананы - 3 шт.

Сливочное масло / маргарин - 100 г

Демерара или обычный сахар - 150 г

Яйца - 2 шт.

Ром (желательно темный) - 2 ст.л.

Ваниль, мускатный орех, имбирь - по вкусу

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

290 ккал
0 (9)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Стыдно признаться, но до сегодняшнего дня я ни разу не пекла куличи. Меня ими всегда снабжала мама, а потом я ...

Ингредиенты

Опара:

Молоко - 200 мл

Дрожжи сухие - 10 г

Сахар - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

Основной замес:

Мука пшеничная - 450 г

Мускатный орех - щепотка

Кардамон молотый - 1/4 ч.л.

Сахар - 100 г

Лимонная цедра - 0,5 ч.л.

Коньяк - 2 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Грецкие орехи - 50 г

Изюм - 50 г

Сливочное масло - 100 г

Желтки куриные - 5 шт.

313 ккал
0 (14)
Матильда
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего хлеба. По составу этот хлеб - вегетарианский и не содержит в ...

Ингредиенты

Сухая смесь:

Мука цельнозерновая – 100 г

Мука пшеничная – 150 г

Пекарский порошок - 1,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Какао – 5 ч.л.

или 2 ч.л какао + 30-50 г черного шоколада

Корица молотая – 0.5-1 ч.л.

Имбирь молотый – 0.5 ч.л.

Мускатный орех – 1-2 щепотки

Ваниль – по вкусу

Влажная смесь:

Растительное масло – 75 мл

Бананы (мякоть) – 200 г

Финики без косточки - 150 г (можно заменить сахаром по вкусу)

Молоко – 4-5 ст.л. (80 мл)

Ароматизатор «ром» - по желанию

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

Начинка:

Апельсин – 1 шт. среднего размера

Сухофрукты – 3 ст.л. с горкой

223 ккал
0 (13)
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Пасхальная выпечка - особенная. Она настолько ароматная, нежная и вкусная, что её тяжело сравнить с привычными булочками, кексами, хлебом и ...

Ингредиенты

Молоко - 260 мл

Яйцо – 5 шт.

Сливочное масло – 100 г

Мука – 900 г

Сахар – 280 г

Апельсин – 1 шт.

Ванильный сахар – 10 г

Дрожжи сухие – 12 г

Соль – 1/2 ч.л.

Изюм – 100 г

Курага – 65 г

Для глазури:

Яйцо (белок) – 2 шт.

Сахар – 1 стакан

Лимонная кислота – 1 щепотка

А также:

Кондитерская посыпка

Пасхальные украшения

286 ккал
1 (12)
Ксюша
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
В этом году очень хотела попробовать приготовить итальянский кулич или как его называют Панеттоне. Изучив массу рецептов остановилась на этом. ...

Ингредиенты

Дрожжи свежие - 50 г

Мука пшеничная - 550 г

Молоко - 250 мл

Сахар - 250 г

Масло сливочное - 110 г

Яйца - 3 шт.

Соль - 1 щепотка

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Лимонный экстракт - 1 ч.л.

Вяленая вишня - 150 г

Изюм - 100 г

Цукаты - 100 г

Миндаль - 50 г

267 ккал
0 (8)
aурика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Этот рецепт творожного кулича без дрожжей пригодится тем хозяйкам, которые предпочитают домашнюю выпечку, но не имеют времени целый день стоять ...

Ингредиенты

Творог мягкий домашний - 300 г

Мука пшеничная - 500 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 180 г

Молоко - 100 мл

Масло растительное - 4 ст.л.

Ванилин - 1 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Клюква вяленая - 100 г

Сок лимона или лайма - 1 ч.л.

277 ккал
1 (13)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Накануне Хеллоуина увидела в блоге "Домашнего хлеба" интересный способ формирования хлеба - в форме тыквы! Там предлагалось тесто из готовой ...

Ингредиенты

Вариант 1:

Тыква - 100 г

Мука - около 2,5 стакана

Вода - 50 мл.

Апельсиновый сок - 50 мл.

Растительное масло или маргарин - 50 мл.

Сахар и мед - до 100 г (по вкусу)

Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.

Куркума - 2 щепотки (по желанию)

Апельсиновая цедра - до 1 ч. л. (по желанию)

Соль - 2 щепотки

Вариант 2:

Готовая смесь для хлеба;

Семечки тыквенные

305 ккал
3 (10)
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Хочу предложить вам очень интересный рецепт хлеба с прослойкой. Для тех кто любит шоколад! Такой хлебушек можно подать к чаю ...

Ингредиенты

Тесто

Мука - 260 грамм;

Молоко - 130 мл;

Сахар - 30 грамм;

Соль - 0,5 ч.л;

Дрожжи - 1,5 ч.л;

Масло сливочное - 30 грамм;

Яйцо - 1 шт.

Прослойка

Мука - 20 грамм;

Молоко - 80 мл;

Белок - 1 шт;

Сахар - 50 грамм;

Какао - 25 грамм.

264 ккал
0 (11)
Esenija
Показать еще ...
Аймкук

Новое в подборке

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусные английские булочки с клубникой к завтраку и не только. Выпечка выходит вкусной, сытной, ароматной, нежной. Идеально к чашке молока!

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 250 г

Мука цельнозерновая - 150 г

Сахар - 50-60 г

Разрыхлитель - 10-15 г

Соль - щепотка

Масло сливочное - 100 г

Кефир - 240-260 мл

Клубника - 150 г

Лимон - 0,5 шт. (цедра)

Дополнительно:

Яйцо куриное - 1 шт.

250 ккал
0 (6)
Матильда
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Заварные куличи на картофеле можно так же, как и другие куличи, ароматизировать разными добавками - цедрой апельсина или лимона, специями, ...

Ингредиенты

Заварка из картофеля:

Картофель очищенный - 120 г

Вода - 130 г

Мука пшеничная - 20 г

Масло сливочное - 75 г

Опара:

Молоко - 250 г

Мука пшеничная - 100 г

Сахар - 20 г

Дрожжи свежие - 16 г

Тесто:

Мука пшеничная - 420-450 г

Сахар - 100 г

Желтки - 2 шт.

Соль - 3 г

Цукаты/изюм - 130 г

Ванилин - 1/3 ч.л.

Кардамон - 1/3 ч.л.

Мускатный орех - 1/3 ч.л.

Глазурь:

Белки - 2 шт.

Миндальная мука - 100 г

Сахарная пудра - 100 г

Крахмал кукурузный - 10 г

281 ккал
Natali
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Для приготовления пасхальных куличей "Двойная улитка" подготовить из списка необходимые ингредиенты. Все продукты обязательно должны быть комнатной температуры. То, что хранится ...

Ингредиенты

Мука - 420 г

Молоко - 100 мл

Масло сливочное - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 130 г

Ванильный сахар - 10 г

Дрожжи быстродействующие - 10 г

Соль - щепотка

Густой джем - 100 г

336 ккал
0 (13)
Анжелика
Аймкук

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Со Светлой Пасхой! Потрясающий рецепт! Я первый раз пекла куличи. Сказать , что переживала ничего не сказать. Но вышло в точности как в моём детстве, пекла моя бабушка .Такой же в точности аромат и воздушное тесто.От всей души благодарю за рецепт!)
здравствуйте. Подскажите с такого количества продуктов делали как в рецепте?сколько приблизительно по времени стояла заварная мука и "тесто как на оладьи"?
Испекла сегодня. Спасибо! Очень вкусно. Вместо кабачка положила авокадо. Очень нежный пирог получился
Спасибо за рецепт, все получилось)
Спасибо за рецепт! Приготовила - все получилось)) Искала низкокалорийный рецепт и - благодаря вам - нашла. Правда, вместо пшеничной взяла ржаную муку. Хлеб поднялся меньше, в духовке держала дольше, но зато так более полезно. Думаю, буду печь еще - так что еще раз спасибо)
:smile: Чудесный рецепт, спасибо автору!  Я делала ровно на половину ингредиентов, так как под рукой было 100г мака а не 200. Всё получилось. И я до этого никогда не делала выпечку с плетением,для первого раза вроде бы получилось нормально:noseemonkey: . Но вся благодарность автору, потому что так подробно всё описала. Ещё раз спасибо!Самое то главное, вкусно , очень!!!:bestofthebest:
Светочка, с Пасхой тебя! Этот куличик - в форме сердечка - тебе, с любовью от меня! :sendkiss::smilehearth::hearth:
Лана, спасибо за восхитительный рецепт! Душистый, рассыпчатый и красивый уже с этапа опары) Только фото почему-то боком прикрепляются((
Esenija, добрый день! Спасибо за рецепт! С наступающим праздником!
Благодаря Вам продолжаю знакомить мужа с ирландской кухней. Пройти мимо такого рецепта невозможно - муж обожает финики, да еще купили пухлый качественный изюм. Вместо формы я использовала широкую сковороду, из пряностей добавила только корицу, без цедры, зато влила 50 мл 40% медовухи. Сухофрукты выдержала ночь - они почти всю жидкость впитали. Запахи стояли обалденные, пока кекс пекся. Получился нежный, хотя замечательно пропекся - лучина выходила сухой. Разрезали еще теплым - очень вкусный, как сказал муж. Попробует еще, когда остынет - обычно выпечка при этом уплотняется. Шикарный рецепт, спасибо!
Аймкук

Похожие подборки рецептов

7 рецептовБанановый хлеб
10 рецептовБаурсак
4 рецептаБезглютеновый хлеб
38 рецептовБездрожжевой хлеб
1 рецептБездрожжевой хлеб в хлебопечке
5 рецептовБородинский хлеб
4 рецептаЗакваски для хлеба
4 рецептаКалач
6 рецептовКартофельный хлеб
9 рецептовКукурузный хлеб
10 рецептовЛуковый хлеб
6 рецептовОвсяный хлеб
38 рецептовПшенично-ржаной хлеб
223 рецептаПшеничный хлеб
7 рецептовПышки
32 рецептаРжаной хлеб
20 рецептовРжаной хлеб в духовке
1 рецептРжаной хлеб в мультиварке
9 рецептовРжаной хлеб в хлебопечке
55 рецептовСладкий хлеб
4 рецептаТыквенный хлеб
13 рецептовФокачча
204 рецептаХлеб в духовке
148 рецептовХлеб в духовке на сухих дрожжах
10 рецептовХлеб в мультиварке
49 рецептовХлеб в хлебопечке
9 рецептовХлеб на закваске
1 рецептХлеб на закваске в хлебопечке
28 рецептовХлеб на кефире
78 рецептовХлеб на молоке
14 рецептовХлеб с отрубями
2 рецептаХлеб с отрубями в хлебопечке
51 рецептХлеб с семечками
9 рецептовХлебцы
34 рецептаЦельнозерновой хлеб
6 рецептовЧиабатта

Свежие рецепты

Пирог «Вулкан» с заварным кремом

Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)

Торт «Нежность» со сметанным кремом

Салат «Нежность» из свеклы

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Ликёр из кизила

Шарлотка со сметанным кремом

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Грибной суп из маслят

Суп из зонтиков

Рыба по-французски в духовке

Рыбный суп с сельдереем

Индейка с айвой в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Мобильная версия сайта