Очень вкусный хлеб-книжка с начинкой. Верх хлеба поливается сахарной глазурью и от этого он становится еще вкуснее! Угощайтесь!
В теплой воде разводим дрожжи, добавив щепотку сахара. Подождем, пока дрожжи активируются и появится пена.
Соединим разведенные дрожжи с теплым молоком, затем добавим сахар, корицу, мягкое масло, яйца и соль, все размешаем, просеем муку и замесим тесто. Немного вымесим тесто на столе, затем накроем пленкой и поставим в теплое место для подъема.
Когда тесто подойдет, еще раз его вымесим. Раскатаем пласт примерно 24 на 30 сантиметров. разрежем на 10 частей. Ну я так разрезала, как на фото, измеряя свою форму для хлеба.
Смажем тесто сливочным маслом, посыпем сахаром. Выкладываем апельсиновую цедру и изюм.
Свернем наши квадратики пополам.
Теперь берем форму для хлеба, ставим ее под наклоном в чашку. И выкладываем наши квадратики, таким образом (см. фото), не прижимая к друг другу.
Когда вся форма заполнена, отставляем ее на стол и дадим хлебу немного подняться. Примерно 30 минут.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Когда будет готов достаем из формы, и сразу поливаем теплым еще сахарной глазурью. Сахарную пудру смешаем с водой до однородности.
Вот такой красивый у нас должен получиться апельсиновый хлеб.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий