E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДомашний хлеб
Дрожжевой хлеб на сметане в ду

Дрожжевой хлеб на сметане в духовке

Простой пшеничный хлеб с легкой кислинкой сметаны.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 380-400 г

Дрожжи сухие - 10 г

Вода - 100 мл

Сметана - 120 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло сливочное - 20 г

  • 261 кКал
  • 45 мин.
  • 3 ч.
  • 3 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

За то время, что я пеку хлеб (а это уже лет шесть, если не больше...), я перепробовала много рецептов. Сегодня хочу предложить вам хлеб на сметане.


Он отлично дополнит первые блюда.


Для приготовления дрожжевого хлеба на сметане в духовке подготовим продукты по списку.


Все просто, как всегда: смешиваем все составляющие (масло растопить и остудить) и вымешиваем мягкое эластичное тесто.


Убираем его в миску, смазанную маслом. Накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1 час.


Через час тесто обминаем и вновь убираем в теплое место еще на 1 час, не забыв накрыть пленкой.


За отведенное время тесто заметно увеличится в размере.


Обминаем его, формируем буханку.


Выкладываем заготовку на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и оставим в покое минут на 30-40.


Затем присыпем мукой, сделаем надрезы. Никакой смысловой нагрузки в данном случае эти действия не несут, просто так - для красоты.


Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.


Ориентируйтесь по своей духовке!


Дрожжевой белый хлеб на сметане готов.


Сразу же снимаем его с противня и полностью остужаем на решетке.


Приятного аппетита!


Дрожжевой хлеб на сметане в духовке — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 884

    Рецептов

  • 250

    Подписчиков

  • 493

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Очень аппетитный хлеб! На сметане, правда, не пробовала ни разу делать. Олесь, я согласна с Людой, открыла бы уже свою мини-пекарню
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Марина, так у меня пекарня и есть! Ни дня без выпечки в общем и хлеба в частном Мы прилетели из отпуска 10 сентября, а уже с 11 числа я пеку хлеб почти каждый день. А мои мужчины как с ума сошли: едят его и едят, только успевай замешивать да в духовку отправлять А если в то время, когда пеку, придут друзья сына - все, половину буханки точно съедят!
Нравится
(1)
ответить
Шикарный хлебушек!
Нравится
(0)
ответить
Лариса Ивановна
Делала по вашему рецепту хлебушек, только другой формы. Получился очень вкусным. Но вот муки дала 350 грамм, а дрожжей только 5 г. Все остальное оставила так как у вас. И скажу что получился ни чем не хуже. Возможно потому, что делаю хлеб уже не в первый раз) 
Попросила мужа сделать фотографии того что у меня получилось. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Лариса Ивановна, спасибо за доверие и фото отчет!
Нравится
(0)
ответить
боже, какой он шикарный
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Пасиб, Танюш!!!
Нравится
(0)
ответить
Матильдушка, я ж тебе скоко раз советовала, что пора свою  булоШную  открывать и меня в помощники брать.
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Та приезжай! Будем тут печь, аж пух и перья будут лететь
Нравится
(1)
ответить
Матильда, в гости к тебя всегда рада приехать.
Нравится
(0)
ответить
Какие завлекашки-разрезы, сразу хлеба захотелось
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
У вас лепешки вкусные. Иди отломи кусочек))))
Нравится
(0)
ответить
Королева хлебной выпечки! От твоих хлебов получаю высшее наслаждение! Главное рецепты идеальные! Все, которые повторила идеальные! Браво!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Пряма я вся раскраснелась  Но не могу не признать... Да! Королева!!! Спасибо, Томочка!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Салат «Ромашка» с чипсами

Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке

Овощное рагу с грибами и капустой

Шарлотка с капустой на кефире

Бананово-шоколадные панкейки

Пасхальный десерт в шоколадных яйцах

Котлеты из киноа

Блинчики с легким (свиным)

Блины, фаршированные капустой

Рисовая каша на кокосовом молоке в мультиварке

Тыква, фаршированная мясом, в духовке

Салат с печенью трески и красной икрой

Тарталетки с творожным сыром и семгой

Блины с фаршем в духовке

Мобильная версия сайта