Из данного количества ингредиентов получается в среднем 7-11 булочек, в зависимости от того, какой размер изделий вы выберете.
В миску просеиваем ржаную и пшеничную муку. Всыпаем дрожжи. Перемешиваем до однородности.
Лук нарезаем мелким кубиком.
Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим до золотистой корочки. Можно немного подсолить лук, а также всыпать любимые специи. Я использовала тимьян.
В теплой воде разводим соль и сахар. В муке делаем колодец и вливаем жидкость.
Начинаем замешивать тесто ложкой. Добавляем жареный лук (вместе с маслом, в котором жарился) и семечки.
Продолжаем месить ложкой, после чего переходим на ручной замес. Месим до однородности. Тесто получится податливым, не липнущим к рукам. Формируем шар и оставляем в миске под полотенцем на 1 час в теплом месте.
За это время тесто подросло.
Обминаем его руками, разделяем на равные части и формируем булочки.
Выкладываем изделия на противень, присыпанный мукой, делаем надрезы крестиком, посыпаем тимьяном и оставляем еще на 15 минут под полотенцем. Затем ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем до готовности.
Ржаные булочки готовы. Остужаем, снимаем с противня и подаем к столу. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Гений кулинарии
Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки
