19.02.2026 в 16:46:03
Гость, все верно, вероятно дело в качестве муки, ее избытке или недостаточном вымешивании теста. Лучше добавлять муку постепенно и смотреть на консистенцию теста в процессе: оно должно быть мягким и податливым, не сильно липнуть к рукам, но отлипать от стенок. Если уже случилось так, что тесто дубовое - можно добавить немного масла или жидкости, вымешать тесто снова, оставить отдохнуть и приступать к выпеканию. Благодарим вас за обратную связь!
Лента комментариев