| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Авторы Аймкук Книга рецептов Любимые авторы Рубрикатор
Коллекции
|
Главная →
Окрошка ОкрошкаКоллекция проверенных рецептов окрошки с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить окрошку вкусно и просто! Подробнее о приготовлении окрошки... Аймкук
Подборки рецептов            Аймкук
Упорядочить рецепты по ...Рецепты окрошки — 68 шт.
Готовим крошку с квасом, достаточно популярный рецепт. Состав основы очень прост: отварной картофель, яйца, редиска, огурец и свежая зелень.
ИнгредиентыКартофель молодой — 2 шт. Яйца куриные — 3 шт. Редис — 150 г Огурец — 1 шт. Колбаса докторская — 300 г Зеленый лук — 30 г Соль — по вкусу Укроп — 30 г
Готовим практически классическую окрошку с более полезным составом. В этом рецепте мы не используем колбасу или мясо. Яиц вполне достаточно!
ИнгредиентыКартофель — 3-4 шт. Огурец — 2-3 шт. Редис — 3-5 шт. Яйца куриные — 3 шт. Зеленый лук — 30 г Зелень укропа — 20 г Кефир 1-процентный Вода минеральная не соленая Соль — по вкусу
Готовим холодный суп Окрошка на воде с добавлением сметаны и майонеза. Этот супчик - отличная альтернатива традиционной окрошке на квасе.
ИнгредиентыКартофель – 1 кг Огурцы - 0.5 кг Редис – 0.5 кг Яйца – 5-6 шт. Колбаса вареная – 0.5 кг Зеленый лук – 1 пучок Укроп – 2 пучка Сметана – 450-500 г Майонез - 1 ст.л. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Лимонная кислота – по вкусу Горчица – 0.5 ч.л. Вода кипяченая охлажденная – 2 л
Окрошку на кефире с колбасой можно приготовить быстро и просто с простыми продуктами. Много зелени и кефира - то что нужно в жару!
ИнгредиентыКартофель - 1 шт. Огурец свежий - 1 шт. Редис - 70 г Зелень укропа - 1 пучок Зеленый лук - 1 пучок Яйца куриные - 2 шт. Колбаса вареная - 250 г Кефир - 400 мл Вода - 250 мл Лимон - 0,5 шт. Соль, перец - по вкусу
Готовим окрошку на молочной сыворотке с отварной куриной грудкой. Этот холодный суп неплохо насыщает и спасает в жаркие летние дни.
ИнгредиентыСыворотка молочная – 1,5 л Куриная грудка – 1 шт. Яйца – 8 шт. Картофель мелкий – 8 шт. Огурец свежий – 1-2 шт. Зелень (укроп и петрушка) – 1 пучок Лук зеленый – 1 пучок Сметана – 2-3 ст.л. Соль - по вкусу
Честно скажу, попробовав вариант окрошки на курином бульоне, влюбилась в нее на всю жизнь. Как же это вкусно! Не поленитесь ...
ИнгредиентыКуриное бедро - 1 шт. Ветчина (докторская колбаса) - 150 г Картофель - 5 шт. Яйцо - 4 шт. Огурец - 2-3 шт. Лук зеленый - 4-5 шт. Укроп - 1 пучок Ряженка (кефир) - 1 стакан Майонез (сметана) - 3 ст.л. Бульон куриный - 1-1,5 стакана Соль - по вкусу Уксус винный (лимонный сок) - 2-3 ст.л. Перец горошком - 6 шт. Лавровый лист - 1 шт.
Наверное, у каждой хозяйки есть коронное блюдо, которое она использует в определённые ситуации: когда гости на пороге, когда времени нет ...
ИнгредиентыКолбаса – 300 г Яйцо – 4 шт. Огурец – 3 шт. Картофель мелкий – 5-7 шт. Укроп, петрушка – по 2-3 веточки Сметана – 3-4 ст.л. Квас белый – 2 л Соль, черный молотый перец – по вкусу
Заварной крем встречается во многих десертах. Им наполняют песочные корзинки, эклеры, трубочки, перемазывают коржи для торта и т.д. В основном, ...
ИнгредиентыКуриное яйцо (желток) - 4 шт. Сахар - 1 стакан Мука пшеничная - 50 г Банан - 2 шт. Молоко - 0,5 л
Для диетической окрошки вместо привычных колбасы или мяса используйте адыгейский сыр, а сладкий хлебный квас - замените кисломолочкой. Подходят такие ...
ИнгредиентыСыр адыгейский - 200 г Яйца - 4 шт. Огурец - 1-2 шт. Свежая зелень - по вкусу Кефир или другая кисломолочка - от 1 л Соль - по вкусу при подаче
Окрошка - любимый всеми летний суп, который отлично утоляет жажду, при этом достаточно сытный и калорийный. Сегодня приготовим ее с ...
ИнгредиентыРедька арбузная - 1 шт. Картофель - 3 шт. Яйцо куриное крупное - 3 шт. Салями - 150 г Колбаса вареная - 200 г Огурец свежий - 2 шт. Сок лимонный - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Кефир 2,5% - 700 г Укроп - 5 веточек
Вариантов окрошки огромное множество. Холодный суп, который может насытить вас в жаркую пору года, в каждой стране готовят по-своему. Овощи ...
ИнгредиентыКальмар - 150 г Огурец - 100 г Картофель - 100 г Яйца - 2 шт. Помидоры черри - 4 шт. Зелень укропа и петрушки - 50 г Йогурт - 100 г Лимонный сок - 2 ст.л. Соль и черный молотый перец - по вкусу
Окрошка - всеми любимое русское блюдо. Это летнее блюдо, готовят его из ранних овощей, созревших на грядке, с добавлением большого ...
ИнгредиентыКартофель молодой отварной - 500 г Яйца куриные вареные - 3 шт. Лук зеленый - 5 шт. Огурец - 3 шт. Редис - 6-8 шт. Ветчина - 300 г Петрушка - 0,5 пучка Укроп - 0,5 пучка Сметана - 3 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Минеральная вода - 0,5 л Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Уксус белый винный - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л.
Если заранее отварить картофель, свеклу, яйца, для приготовления холодного супа останутся быстрая нарезка и полчаса охлаждения. Иногда окрошку со свеклой ...
ИнгредиентыСвекла вареная - 1 шт. Картофель в мундире - 2 шт. Яйцо вкрутую - 1 шт. Лимон - 1/2 шт. Минеральная вода - 400 мл Зелень - 1/3 пучка Сосиски или вареная колбаса - 50 г Огурец крупный - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Сметана - по вкусу
Окрошка - блюдо многонациональное, и как бы оно не называлась в действительности, хуже от этого не становится. Например, в Узбекистане ...
ИнгредиентыКурица копченая - 100 г Яйца - 2 шт. Огурец свежий - 1 шт. Лук зеленый - 1 пучок Укроп - 0.5 пучка Кинза - несколько веточек Редис - 150 г Чеснок - 0.5 зубчика Горчичный порошок или горчица - 0.5 ч.л. Кефир - 500 мл Вода кипяченая холодная - 700 мл Лимонная кислота - 0.25 ч.л. (по вкусу)
Принято, что окрошка - это сугубо летний суп, холодное и освежающее первое блюдо. Но у нас окрошку любят настолько, что ...
ИнгредиентыКолбаса сервелат - 200 г Картофель - 4 шт. Яйцо куриное - 4 шт. Огурец свежий - 2 шт. Зелёный лук - 1 пучок Укроп - 0,5 пучка Вода - 1,6 л Сметана 20% - 350 г Соль - по вкусу Лимонная кислота - по вкусу
Сегодня я расскажу рецепт окрошки, который наверняка очень понравится мужской половине населения. Я имею в виду блюдо, которое набирает популярность ...
ИнгредиентыМякоть говядины для жарки – 300 г Масло растительное для жарки -1 ст.л. Огурец свежий - 1 шт. Редис - 6 шт. Яйца вареные - 3 шт. Лук зеленый - половина небольшого пучка Укроп - небольшой пучок Горчица острая - 2 ст.л. Перец черный - по вкусу Лимонный сок - по вкусу Сметана - 3 ст.л. Соль, перец - по вкусу Квас белый окрошечный – 500 мл
Окрошка, свекольник или холодник - легкие тонизирующие и заряжающие энергией супы, без которых не обходится летний рацион во многих восточноевропейских ...
ИнгредиентыМинеральная вода - 200 мл Кефир - 200 мл Отварной картофель - 100 г Лук - 1 шт. Редис - 50 г Зелень - 1/3 пучка Лимонный сок - 1-2 ст.л. Чили - 20 г Оливки - 30 г Соль - по вкусу
Лето – это самое подходящее время для приготовления и употребления вкусных и полезных холодных супов. Самый популярный и более доступный ...
ИнгредиентыСвинина – 500 г Лук зелёный – 200 г Укроп – 1 пучок Петрушка – 1 пучок Яйцо куриное – 6 шт. Картофель – 600 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Огурцы – 600 г Майонез – по вкусу Сыворотка – по вкусу
В жаркое время года совсем не хочется кушать, думаю, вы со мной согласитесь. А наш организм нужно пополнять питательными веществами. ...
ИнгредиентыОгурцы – 400 г Лук зелёный – 250 г Укроп – 1 пучок Колбаса варёная – 300 г Картофель – 400 г Яйцо куриное – 4 шт. Минеральная вода без газа – по вкусу Соль – по вкусу Уксус яблочный – по вкусу Сметана – по вкусу
Окрошка на сыворотке и сметане у нас в семье, пожалуй, самая любимая. Такой вариант окрошки я готовлю чаще всего. Когда-то ...
ИнгредиентыСыворотка - 1.5 л Колбаса - 120-150 г Огурец - 1 шт. Яйца - 3 шт. Картофель - 3 шт. Редис - 100 г Лук зелёный - 3 шт. Укроп - 50 г Сметана - 150 г Соль, перец - по вкусу
Когда на улице стоит жара, у меня начинается сезон окрошки. У нас дома окрошка готовится практически всё лето. Иногда я ...
ИнгредиентыКефир 1% - 1 л Картофель - 2 шт. Яйца - 3 шт. Колбаса варено-копчёная - 120 г Огурец - 1 шт. Лук зелёный - 3-4 шт. Укроп - 50 г Соль, перец - по вкусу Горчица - 2 ст.л.
В жаркие летние дни особой популярностью пользуются холодные супы. Фаворитом среди таких супов по праву считается окрошка, вариантов которой существует ...
ИнгредиентыПомидор - 1 шт. Огурец свежий - 1 шт. Картофель - 2-3 шт. Колбаса варено-копчёная - 120 г Яйца - 2-3 шт. Лук зелёный - 1 пучок Укроп свежий - 1 пучок Сметана - 3-4 ст.л. Сыворотка - 1.5 л Соль, перец - по вкусу
Ботвинья давным-давно вышла из рубрики популярных летних блюд - ее заменила обычная окрошка. Но иногда так хочется вспомнить "новый" старый ...
ИнгредиентыКвас темный - 200 мл Свекольная ботва - 4-5 листов Щавель - 5-6 листов Шпинат - 5-6 листов Зеленый лук - 2-3 стебля Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Лимон - 1 ломтик Красная икра - 1-2 ч.л. Лёд - по желанию
Хороша окрошечка с кваском, а на айране – просто бесподобна! Да, окрошка на айране - «на любителя», но оторваться невозможно. ...
ИнгредиентыАйран - по вкусу Ветчина (молочная колбаса) - 400 г Вареные куриные яйца - 2-3 шт. Свежие огурцы - 2-3 шт. Зеленый лук - 1 пучок Домашня редиска - 400 г Свежая зелень - по вкусу Отварной картофель - 3-5 клубней Поваренная соль - по вкусу
Заправлять ее можно кефиром, минеральной водой, квасом, простоквашей, разведенной водой... да чем ваша душенька пожелает! Я предлагаю вариант с греческим ...
ИнгредиентыРедис - 3-5 шт. Огурцы свежие - 3-5 шт. Укроп - 1 небольшой пучок Петрушка - 1 большой пучок Картофель - 1 шт. Греческий йогурт - 250 г Вода - по вкусу Соль, перец - по вкусу
Кулинарный историк Ольга Сюткина поведала очень интересный старинный рецепт окрошки без картошки для программы «Второе и компот». О нём, как ...
ИнгредиентыСоленые/свежие огурцы – 3-4 шт. Соленые сливы – 5-7 шт. Зелёный лук – 3-4 шт. Жареное мясо (свинина, птица) – 400 г Рассол огуречный – 3 ст.л. Рассол сливовый – 3 ст.л. Уксус 6% – 1 ст.л. Соль, черный молотый перец – по вкусу Квас – 1 л
Наступило лето, и так хочется освежиться в обеденное время приготовленной окрошкой - она и насытит, и по нраву придется, и ...
ИнгредиентыОтварные куриные яйца - 2 шт. Колбаса вареная - 300 г Огурцы - 2-3 шт. Картофель отварной - 4 шт. Квас - 300 мл Болгарский перец - 1 шт. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу
Чтобы снять похмельный синдром или в жаркие дни насладиться освежающим, бодрящим и тонизирующим блюдом, приготовьте окрошку со свеклой на кефире. ...
ИнгредиентыСвекла запеченная - 1 шт. Кефир - 0,3-0,5 л Картофель в мундире - 1-2 шт. Свежие огурцы - 1-2 шт. Яйца вкрутую - 1-2 шт. Куриное филе отварное - 100 г Лимонный сок, соль, перец, горчица, зелень - по вкусу
Окрошка - холодный летний суп. Русская окрошка - это непременно много кваса, много зелени и мясной продукт. Мясную окрошку мы ...
ИнгредиентыКартофель – 2 шт. Крабовые палочки (охлажденные) – 150 г Лук зеленый – 20 г Укроп свежий – 15 г Редис – 150 г Огурец свежий – 150 г Соль – по вкусу Яйцо куриное – 2 шт. Квас для окрошки – по вкусу
Классический холодный свекольник на кефире - это привычная для каждого окрошка, только без колбасы и заправленная кефиром вместо кваса. В ...
ИнгредиентыСвекла вареная - 2 шт. Картофель вареный - 2 шт. Огурец свежий - 0,5 шт. длинного Зеленый лук - 6 перьев Укроп - 4 веточки Яйца вареные - 2 шт. Кефир - 1 л Соль - по вкусу Аймкук
Новое в рубрикеНовинка!
Классическая окрошка: картошку и яйца отвариваем, всё нарезаем, смешиваем и заправляем (именно тут изюминка). Перед употреблением охлаждаем.
ИнгредиентыСыворотка - 1 л Огурец свежий - 1 шт. Картофель вареный - 2-3 шт. Яйца вареные - 3-4 шт. Колбаса вареная - 100 г Майонез - 1-1,5 ст.л. Соль - по вкусу Новинка!
Окрошка с копчёностями получается не только сытной и освежающей (что уже довольно привычно и ожидаемо), но и притягательно ароматной.
ИнгредиентыКефир - 400 г Вода газированная - 250 г Картофель - 100 г Колбаса копченая - 80 г Яйца куриные - 1 шт. Редиска - 100 г Огурцы свежие - 100 г Зеленый лук - 2-3 г Укроп - 2 г Соль - по вкусу 68 ккал
Наталья Кошкина
Новинка!
Возьмите продукты для окрошки на квасе из березового сока с колбасой.
Промойте зелень и овощи, очистите вареные яйца и картошку.
...
ИнгредиентыКвас из березового сока - 1 л Колбаса докторская - 100 г Картофель вареный - 2 шт. (120 г) Яйца вареные - 3 шт. Огурец свежий - 120 г Редис - 50 г Лук зеленый - 10 г Укроп - 10 г Петрушка - 10 г Сметана - 100 г Аймкук
Когда приходит лето и становится жарко, готовить не хочется, горячие блюда не востребованы, но кормить-то семью нужно непременно! Вот тут-то и приходит на выручку традиционное блюдо русской кухни – окрошка. В состав окрошки могут входить овощи, мясо, рыба, колбаса. Но самым важным ингредиентом окрошки, разумеется, является жидкая основа. Традиционно для этой цели использовался квас, причём специально приготовленный - окрошечный квас, который чуть кислее обыкновенного питьевого. Кроме этого, в качестве жидкой составляющей могут выступать вода, кефир, ряженка, айран, сметана и пр. У нас на сайте представлено множество способов приготовления окрошки, которыми мы и делимся с вами в данной рубрике. |
Морская пицца
Перловая каша в мультиварке-скороварке
Грибной суп без картофеля
Куриные котлеты с яблоком
Хлеб в кляре
Индейка в горчично-медовом соусе в духовке
Кабачковые палочки в сырной панировке
Банановое суфле в микроволновке
Канапе с килькой и яйцом
Заморозка маслят на зиму
Конфеты из фиников с кунжутом и конопляной мукой
Кростата итальянская классическая
Пирог с грушами на кефире
Варенье из физалиса с корицей
