E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОкрошка
Окрошка со свеклой на кефире

Окрошка со свеклой на кефире

Тонизирующая окрошка с куриным филе для жарких дней.
Аймкук

Ингредиенты

Свекла запеченная - 1 шт.

Кефир - 0,3-0,5 л

Картофель в мундире - 1-2 шт.

Свежие огурцы - 1-2 шт.

Яйца вкрутую - 1-2 шт.

Куриное филе отварное - 100 г

Лимонный сок, соль, перец, горчица, зелень - по вкусу

  • 61 кКал
  • 10 мин.
  • 5 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы снять похмельный синдром или в жаркие дни насладиться освежающим, бодрящим и тонизирующим блюдом, приготовьте окрошку со свеклой на кефире. Те, кто любит жидкие, более легкие варианты, выбирают обезжиренный или разведенный с питьевой водой кефир (простоквашу, несладкий кисломолочный напиток).


Все продукты должны быть заранее охлажденными. По желанию свежие огурцы сочетают или заменяют редиской, зеленым горошком, а вместо отварной курицы часто добавляют вареную колбасу, сосиски.


Для приготовления окрошки со свеклой на кефире возьмите продукты по списку. Предварительно запеките свеклу, отварите яйца вкрутую и картофель в мундире. Остудите.

Ингредиенты для окрошки со свеклой на кефире


Чистые огурцы нашинкуйте пластинками или кубиками.

Порезать огурцы


Добавьте нарезанную кубиками вареную картошку.

Порезать картошку


Измельчите зеленый лук, петрушку, укроп, прибавьте мясные изделия — холодное куриное филе, разделите небольшими фрагментами.

Добавить мясо и зелень


Бросьте запеченную свеклу (натертую стружкой или нарезанную кубиками), горчицу, соль, острый перец.

Положить горчицу и свеклу


Сбрызните лимонным соком, влейте холодный кефир и перемешайте.

Влить кефир


Перелейте окрошку в чистую тарелку, сверху раскрошите сваренное вкрутую яйцо (или разрежьте и уложите кружками, дольками).

Рецепт окрошки со свеклой на кефире


На стол окрошку со свеклой на кефире подавайте холодной. Приятного аппетита!


Окрошка со свеклой на кефире — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 464

    Рецептов

  • 36

    Подписчиков

  • 53

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Со свёколкой ещё не пробовала, выглядит отлично!
0
ответить
11.06.2018 в 17:06:36
Да еще и с горчичкой!
0
ответить
09.06.2018 в 10:41:56
Да уж, окрошечка славная!
0
ответить
08.06.2018 в 19:27:46
Annabelle Автор рецепта
Спасибо, Людочка, охлаждает что надо
0
ответить
08.06.2018 в 20:47:09
Заманчивый рецепт, никогда не пробовала окрошку со свеклой  нужно исправляться 
0
ответить
08.06.2018 в 12:23:03
Annabelle Автор рецепта
Обязательно попробуйте, Инна, это вкусно
0
ответить
08.06.2018 в 20:47:49
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта