Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Гречневый суп с курицей

    Гречневый суп с курицей

    Гречневая крупа содержит много железа и полезных микроэлементов необходимых организму человеку, но к сожалению существует не так много блюд из этого продукта. Я хочу поделиться с вами очень вкусным и простым рецептом приготовления гречневого супа на курином бульоне, доступным даже начинающим кулинарам.

    Ингредиенты

    Курица - 300 г

    Гречневая крупа - 200 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Картофель - 2 шт.

    Зелень укропа

    Черный перец горошком

    Соль - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 2.5-3 л.

    • 55 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Аймкук автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 48 голосов
    426 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Налить кастрюлю воды, положить в нее курицу и поставить на огонь. Когда вода закипит снимать образовывавшуюся пену до тех пор, пока бульон не станет прозрачным. Оставить вариться и заняться овощной основой для супа.

    Куриный бульон, фото


    Мелко нарезать головку репчатого лука.

    Фото мелко нарезанного лука


    Морковь натереть на средне-размерной терке.

    морковь натертая на терке, фотография


    На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.

    Обжаривание лука


    Затем выложить к луку морковь, перемешать и накрыть крышкой. Тушить около 5 минут.

    Тушение моркови с луком, фото


    Картофель очистить и нарезать кубиками.

    Картофель нарезанный кубиками


    Гречневую крупу промыть и обжарить на сковороде без масла около 5 минут.

    Обжаривание гречневой крупы, фотография


    Курицу вытащить из бульона, мясо отделить от костей и вернуть в кастрюлю. Также выложить в кастрюлю все приготовленные ранее ингредиенты, добавить лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варить куриный суп с гречкой еще 10 минут. Когда суп готов накрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут.

    Суп из гречневой крупы


    Перед подачей на стол мелко нарезать зелень и украсить ею суп.

    Зелень укропа, фотография


    Гречневый суп с курицей готов, можно подавать его к столу.

    Гречневый суп с курицей, фото


    Приятного аппетита!

    Фотография гречневого супа


    Гречневый суп с курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Рассольник с рисом и куриной грудкой
    Суп с репой и курицей
    Нутовый суп на курином бульоне
    Бозбаш с курицей по-азербайджански
    Гречневый суп

    Подборка рецептов

    Гречневый суп с яйцом
    Суп с гречкой и картошкой
    Гречневый суп со свининой
    Мясной суп с гречкой, стручковой фасолью и шпинатом
    Гречка

    Рецепты по ингредиенту

    Гречка с куриным филе в мультиварке
    Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде
    Гречневый суп со свининой
    Суп гречневый с грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Нина Минина-Р
    Забра

    Написать комментарий

    Отправить
    Александр
    200 грамм гречки много, получилась каша. А так все норм
    0
    ответить
    Наталья Гений кулинарии
    Приготовила суп с гречкой по вашему рецепту. Предварительно обжаренная гречка действительно даёт восхитительный аромат. От себя добавила в обжарку маленький болгарский перчик. Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
    Фото
    0
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Наталья, благодарю Вас за отзыв :smile:
    1
    ответить
    Kiki Новичок
    Быстро, просто, вкусно, сытно. Очень хороший повседневный супчик из продуктов, которые всегда найдутся в доме. Вместо курицы использовала филе индейки.
    2
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Kiki, благодарю Вас за отзыв. Попробуйте также другие гречневые супчики на сайте. Я добавил ссылки на подборки на эту страничку :smile:
    0
    ответить
    Александр
    Я заменил курицу на говядину, получилось вкуснее, а так очень классный рецепт, просто с курицей как то не очень сочетается! Попробуйте заменить!!!
    2
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Александр, благодарю Вас за отзыв и идею :bestofthebest::smile:
    0
    ответить
    Оксаночка Новичок
    Большое спасибо Вам за рецепт! Весь день думала, что на первое приготовить. Теперь знаю
    0
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Оксаночка, благодарю Вас за отзыв, пользуйтесь на здоровье! Гречневый суп - это действительно что-то вкусное и необычное ))
    2
    ответить
    Ольга Мусаева Новичок
    Вкусно спасибо
    1
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    :smile: Ольга Мусаева, во благо! 
    0
    ответить
    Влад
    Очень вкусненько и сытненько, очень люблю гречневый супчик, но вот гречку впервые обжаривал, для чего ее обжаривают?
    10
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Влад, благодарю Вас за вопрос. Дело в том, что при прокаливании гречки на горячей сковороде, крупа в дальнейшем не разваривается в кашу. Кроме того после прокаливания, гречка отдает больше аромата готовому блюду. Пользуйтесь на здоровье :smile:
    5
    ответить
    Владимир
    Влад, для цвета супчика и запаха
    0
    ответить
    Светлана
    Если ещё добавить свежий помидор не обжаривать, а сразу в суп, аромат необычайный
    4
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Светлана, благодарю Вас за ценную идею :smile:
    1
    ответить
    Константин Новичок
    Спасибо за рецепт.
    Получилось вкусно,но густовато. Гречку мерил на весах. Может воды мало.
    5
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Константин, благодарю Вас за отзыв и дополнение про количество воды. У нас любят густые супы, поэтому видимо вышло так. Приятного Вам аппетита :smile:
    2
    ответить
    Татьяна Новичок
    Я еще когда лук с морковью жарится, добавляю туда кусочек сливочного масла и гречневый суп с курицей получается очень вкусный. Один из лучших первых блюд, еще и полезный, ведь гречка - источник железа.
    Фото
    3
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Татьяна, благодарю за отличное дополнение рецепта :)
    0
    ответить
    yulchik Бывалый
    Никогда раньше не добавляла лаврушку в гречневый суп, а с ней реально вкуснее. Гречку тоже обжариваю. 
    Фото
    0
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    0512, благодарю за доверие к рецепту и за ценный совет :)
    1
    ответить
    ни как
    Готовила несколько раз суп с гречкой, но как то обжаривать гречку не догадывалась. Так, действительно, вкуснее и ароматнее получается. Посыпала петрушкой - вкусно!
    Фото
    1
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Анжелика, благодарю за отзыв :)
    0
    ответить
    Роман
    Люблю поэкспериментровать один дома. Все по рецепту сделал. Классный супчик получился. Кроме укропа покрошил в тарелочку зубчик чеснока. Ну и для аппетиту 50 гр хорошего коньячка не испортили мероприятие:bestofthebest:
    3
    ответить
    Мара
    Роман, точно
    0
    ответить
    Вика
    Роман, в каждом блюде должна быть та самая изюминка))
    0
    ответить
    Гость
    Роман, зачем? Без 50 грамм никак что ли
    0
    ответить
    гокчак
    спасибо огромное за информацию:okhand:
    0
    ответить
    Анастаси
    просто и безумно вкусно! Спасибо!
    0
    ответить
    Дэд Кот
    Готовил до этого , но вот с гречкой не сталкивался )) Спасибо !!!!!!!! Получилось суперски ))))!!! Все сыты,довольны и немного удивлены !)!)!):bestofthebest:
    1
    ответить
    Егор
    Отличный рецепт! Неподготовленный холостяк, с первого раза, да еще такой вкусный, прям как в школе!
    2
    ответить
    Александр
    Не когда не готови тут  случай  пришлось самому готовить пробывать :bestofthebest: админ спасибо за суп!
    1
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    :bestofthebest: Александр, на здоровье. Спасибо, что не поленились написать отзыв 
    0
    ответить
    Олег
    15 лет,пришлось готовить суп.Заглянул и сразу нашел хороший рецепт)
    Очень вкусно,но внес не большие изменения.Спасибо:smirking:
    1
    ответить
    Любовь
    Спасибо за рецептик!)
    Получилось очень вкусно!
    0
    ответить
    Забра Новичок
    Детям очень понравилось. Спасибо ))
    0
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Спасибо большое за отзыв и фотоотчет :)
    0
    ответить
    Юра Azelot
    Приготовил, съел, облизал пальцы... Живой
    Буду готовить всегда)
    Спасибо за дельный, хоть и простой, рецепт! )
    1
    ответить
    Вячеслав
    Благодарю,вкусно!
    0
    ответить
    Галина
    хороший рецепт, главное, легкий. )
    0
    ответить
    Миша
    Спасибо за рецепт, просто о доступно. Получилось вкусно и сьедобно, хотя мясо готовил впервые. Удачи.
    0
    ответить
    Лана
    спасибо за рецепт, сижу и ем свой вкусный свежеприготовленый суп
    0
    ответить
    макс
    спасибо огромное, очень вкусно получилось)
    0
    ответить
    Рузанна
    Спасибо вашему рецепту:) готовила первый раз) суп получился отличный)) очень вкусно)
    0
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Рузанна, кушайте на здоровье - это вкусно и полезно :)
    0
    ответить
    Татьяна Фёдоровна
    Сварила супчик, вкусный! Спасибки Вам!
    0
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Татьяна, кушайте на здоровье и приходите к нам еще за вкусняшками :)
    0
    ответить
    Люба
    Офигенный рецепт
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта