Окрошка на сыворотке с куриной грудкой

Name: Окрошка на сыворотке с куриной грудкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Классический холодный суп «Окрошка» - очень популярное и распространенное блюдо в России и Украине. Своё название блюдо получило от слова «крошить». Т.е. все ингредиенты тщательно крошатся в суп. Есть разные варианты приготовления этого первого блюда. Предлагаю вам приготовить окрошку на сыворотке с куриной грудкой.

Ингредиенты

Сыворотка молочная – 1,5 л

Куриная грудка – 1 шт.

Яйца – 8 шт.

Картофель мелкий – 8 шт.

Огурец свежий – 1-2 шт.

Зелень (укроп и петрушка) – 1 пучок

Лук зеленый – 1 пучок

Сметана – 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

62 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления окрошки возьмите продукты по списку.

Отварите картофель в мундирах. Яйца сварите вкрутую. Остудите и очистите яйца и картофель. Куриную грудку отварите до готовности.

Отварили картошку, яйца и куриную грудку

Яйца нарежьте небольшими кубиками.

Картофель также нарежьте небольшими кубиками.

Куриную грудку нарежьте некрупными кусочками.

Огурцы помойте и нарежьте маленькими кубиками.

Смешайте в супнице картофель, яйца, курицу и огурцы.

Посолите. Залейте сывороткой. Добавьте сметану. Хорошо перемешайте.

Нарежьте зелень.

Мелко порежьте зеленый лук.

Добавьте зелень и лук в окрошку. Еще раз перемешайте.

Подавайте окрошку на сыворотке холодной.

Приятного аппетита!

Окрошка на сыворотке с куриной грудкой, рецепт с фото

Другие рецепты окрошки с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

KarryWill

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дмитрий

Обложаю окрошку на сыворотке! Только я "гашу" лук уксусом (2-3 ст.л.) и уже в готовую окрошку добавляю сметану (0,5 л сметаны на 6 литров окрошки)... Уксус добавляю для кислинки..

ответить

Нина Минина-Россинская

одна из самых любимых - на сыворотке!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное