Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка с фрикадельками и ка

    Запеканка с фрикадельками и капустными листьями

    По вкусу эта запеканка напоминает классические голубцы, но готовится намного проще. Делюсь рецептом, уверена, любителям голубцов точно понравится.

    Ингредиенты

    Капуста - 300 г

    Фарш говяжий - 400 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Рис - 100 г

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    Сыр - 70 г

    Соус:

    Помидоры - 2 шт. (крупные)

    Паста томатная - 70 г

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    Вода - 50 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Базилик сухой - 0,5 ч.л.

    Использована форма для запекания диаметром 23 см, высотой 3 см.
    • 156 кКал
    • 2 ч. 20 мин.
    • 2 ч. 20 мин.
    • Б: 7.97
    • Ж: 8.68
    • У: 11.24

    Фото готового блюда

    Оливочкаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку ингредиенты для приготовления запеканки с фрикадельками и капустными листьями.


    Отрежьте от кочана капусты верхушку.


    Разберите отрезанную капусту на листочки.


    Сложите капустные листья в миску, подходящую для использования в микроволновке, поставьте в микроволновку на 3 минуты. Можно просто залить кипятком и оставить на несколько минут, чтобы листочки стали мягче.


    Через 3 минуты капуста полностью готова к применению, капустные листья стали мягкими и податливыми.


    Для приготовления фрикаделек отварите рис до полуготовности, слейте воду. Можно обойтись и без риса, приготовить их только из мяса.


    Добавьте в фарш измельченный репчатый лук, рис, отваренный до полуготовности, посолите и поперчите по вкусу, смешайте в однородную массу.


    Сделайте из фарша фрикадельки одинакового размера.


    Для приготовления соуса возьмите помидоры, сделайте сверху крестообразные надрезы, опустите в кипяток на пару минут, после чего поместите под холодную воду.


    После такой термической процедуры помидоры легко очистить от кожицы.


    Выложите измельченные и нарезанные помидоры на сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла, тушите до мягкости.


    Для получения более интенсивного вкуса и цвета соуса можно добавить к помидорам томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу.


    Разведите крахмал в небольшом количестве воды (примерно 50 гр.), хорошо смешайте и влейте в соус.


    Доведите соус до загустения, можно добавить 0,5 ч.л. сухого базилика или другой зелени.


    Смажьте форму для запекания растительным маслом.


    Застелите дно формы капустными листьями.


    Оберните фрикадельки небольшим капустным листочком.


    Уложите фрикадельки в форму для запекания.


    Залейте приготовленным соусом.


    Посыпьте сверху тертым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов.


    Запекайте при температуре 180 градусов 45 минут. Подавайте к запеканке соус из сметаны или майонеза с зеленью.



    Запеканка с фрикадельками и капустными листьями получилась очень вкусной, похожей на традиционные голубцы, но блюдо приготовлено намного проще и быстрее. Обязательно приготовьте и порадуйте семью вкусным блюдом.


    Запеканка с фрикадельками и капустными листьями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Капустная запеканка с фаршем

    Подборка рецептов

    Капустная запеканка с фаршем в духовке
    Запеканка «Ленивые голубцы»
    Запеканка в савойской капусте с фаршем и овощами
    Слоеная капустная запеканка с куриным фаршем
    Капустная запеканка с мясом

    Подборка рецептов

    Запеканка с брокколи и курицей
    Капустная запеканка с фаршем в духовке
    Запеканка из капусты с курицей в духовке
    Слоеная капустная запеканка с куриным фаршем
    Овощные запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски
    Овощная запеканка с фаршем в духовке
    Запеканка из свежих овощей с фаршем
    Запеканка на ужин с фаршем

    Подборка рецептов

    Каннеллони «Болоньезе»
    Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке
    Лазанья с фаршем в духовке
    Мусака с вялеными томатами
    Запеканка с фаршем в духовке

    Подборка рецептов

    Белковая запеканка с курицей
    Запеканка с голландским соусом
    Лазанья без соуса бешамель
    Макароны с фаршем и овощами в духовке
    Запеканка с говяжьим фаршем

    Подборка рецептов

    Мусака с кабачками, фаршем и картофелем
    Каннеллони «Болоньезе»
    Митлоф (Meatloaf)
    Картошка с фаршем, сыром и майонезом в духовке
    Запеканка с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке
    Цветная капуста с фрикадельками в духовке
    Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке
    Макароны с фрикадельками в духовке
    Запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Запеканка с тефтелями
    Запеканка с брокколи и фаршем
    Капустная запеканка в аэрогриле
    Картофельная запеканка с мясом

    Другие полезные подборки по теме

    Капуста белокочанная (1090)Запеканки (875)Запеканки без фарша (603)Запеканка в духовке (597)Обед из капусты на каждый день (551)Вегетарианские блюда с капустой (367)Запеканки без глютена (363)Блюда из капусты на ужин (324)Постные блюда из капусты (320)Сырная запеканка (319)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить цветную капусту?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность жареной капустыКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Чем отличаются тефтели от фрикаделек?Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Тертый пирог с тыквой
    Фарш с пастой Том Ям
    Запеканка с фрикадельками и капустными листьями
    Замороженные сырники на сковороде
    Салат с печенью и икрой минтая
    Круассан с беконом и яйцом
    Шведский сливочный суп с фрикадельками и вермишелью

    Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем
    Квашеная капуста с мясом в рукаве в духовке
    Орешки с «Нутеллой»
    Творожное «Эскимо»
    Гречка с тыквой и курицей
    Лимонный пирог в аэрогриле
    Булгур с овощами в аэрогриле
    Мобильная версия сайта