Цветная капуста с фрикадельками в духовке

Вкусное, сытное, полезное и диетическое блюдо, которое подойдет для ужина или обеда. Сам процесс приготовления очень прост и быстр, в итоге получается нежная запеканка. Отличный вариант для полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты

Цветная капуста - 400 г

Куриный фарш - 250 г

Сыр Моцарелла - 100 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сушеный чеснок - по вкусу

Заливка:

Сметана 20% - 250 г

Вода кипяченная (холодная) - 100 мл

Куриные яйца - 2 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сушеный чеснок, куркума - по вкусу

125 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 8.38
Ж: 9.01
У: 2.83

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления цветной капусты с фрикадельками в духовке. Заливку можно приготовить на основе сметаны (как у меня) или взять нежирные сливки. Специи добавьте на ваш вкус. А также вместо куриного фарша можете взять фарш индейки или другой, на ваш вкус.

Цветную капусту помойте и разберите на небольшие соцветия.

Переложите капусту в форму, которая подходит для микроволновки. Налейте немного воды, буквально 100 миллилитров, накройте крышкой или затяните пищевой пленкой и готовьте при полной мощности около 5 минут.

При желании капусту можно отварить в кипящей воде несколько минут.

К куриному фаршу добавьте соль, черный молотый перец и сушеный чеснок. Тщательно перемешайте фарш.

Слегка влажными руками сформируйте небольшие фрикадельки.

Приготовьте заливку: смешайте сметану, воду, куриные яйца и специи. Для более яркого цвета я добавила немного куркумы.

В форму для запекания переложите полуготовую капусту.

На капусту разложите фрикадельки. Поставьте форму с капустой и фрикадельками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 10 минут.

Достаньте форму с цветной капустой и фрикадельками из духовки и залейте приготовленной заливкой. Готовьте еще минут 15 при той же температуре.

К этому времени заливка и тефтели должны быть почти готовы.

Теперь посыпьте тертым сыром, который хорошо плавится, и готовьте еще 5 минут при той же температуре (180 градусов).

Запеканка с цветной капустой и фрикадельками готова! Подавайте ее к столу как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Цветная капуста с фрикадельками в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из цветной капусты с фаршем

Подборка рецептов

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Куриные котлеты с цветной капустой в духовке

Фаршированная цветная капуста

Кето ленивые голубцы с капустой

Ужин из цветной капусты и фарша

Подборка рецептов

Тефтели без риса в духовке с подливкой

Куриные оладьи с цветной капустой и сыром

Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке

Куриные котлеты с цветной капустой

Цветная капуста с фаршем в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Куриные котлеты с цветной капустой в духовке

Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке

Тефтели без риса в духовке с подливкой

Запеканки с цветной капустой

Подборка рецептов

Цветная капуста с помидорами в духовке

Запеканка из цветной капусты с морковью

Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке

Овощная запеканка с фаршем в духовке

Блюда из цветной капусты со сметаной в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Цветная капуста, запеченная со сметаной

Тефтели без риса в духовке с подливкой

Запеченная цветная капуста со специями

Как приготовить цветную капусту со сметаной

Подборка рецептов

Рис с брокколи и цветной капустой

Салат из цветной капусты с яблоками

Квашеная цветная капуста

Суп с цветной капустой и грибами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на сковороде (249)Блюда из капусты на ужин (324)Веганские блюда из капусты (276)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вторые блюда из капусты (312)Заливной пирог без капусты (251)Капуста Брокколи (224)Капуста белокочанная (1090)Капустные салаты (256)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (257)Постный суп без капусты (263)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Цветная капуста (286)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Однозначно мое блюдо!:fire:

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, спасибо огромное! и правда, вкусно! :smile:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Чем отличаются тефтели от фрикаделек?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цветная капуста с фрикадельками в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты