E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке

Предлагаю приготовить цветную капусту с яйцом в не совсем традиционном варианте. Приготовленная таким образом капуста получается очень душистой и сладковатой, с запеченной корочкой сыра.
Аймкук

Ингредиенты

Капуста цветная - 0,5 вилка

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Молоко - 3 ст.л.

Масло сливочное - 30 грамм

Специи - по вкусу (паприка, хмели-сунели, кориандр, черный перец)

Соль - по вкусу

Сыр твердый - 4 ст.л.

  • 95 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 41 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Нам понадобятся такие продукты (смотрите фото).

Ингредиенты для цветной капусты с яйцом


Капусту разобрать на соцветия, я еще разрезаю их на более мелкие кусочки. Отварить капусту в хорошо подсоленной воде до приятной мягкости. Кто-то любит более мягкую, а кто-то более твердую. Я отваривала 5 минут.


Затем капусту откинуть на сито и обсушить на воздухе.

Сварить капусту


Тем временем нарезать кубиками помидор, измельчить репчатый лук.

Порезать лук и помидор


Твердый сыр натереть на терке.

Натереть сыр


На сливочном масле поджарить лук, затем добавить помидоры, посолить. Подержать на огне пару минут, чтобы помидоры слегка "поплыли".

Обжарить лук и помидоры


Яйца смешать с молоком, солью и специями, слегка взбить венчиком.

Соединить молоко, яйца и специи


На дно формы выложить помидорно-луковую поджарку вместе с маслом. Поверх - отваренную капусту.

Выложить овощи в форму


Залить яичной смесью.

Влить яйца с молоком


Посыпать сыром и поставить запекать в духовку до румяной корочки.


Время запекания относительное. Нужно, чтобы яйца схватились, а сыр зарумянился. Примерно 20 минут при 190 градусах.

Посыпать сыром


Вот так выглядит цветная капуста с яйцом прямо из духовки. Можно разложить ее по тарелкам, разрезав на части и слегка поддев лопаткой снизу.

Рецепт цветной капусты с яйцом


Это очень вкусно. Приятного аппетита!

Фото цветной капусты с яйцом

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 769

    Рецептов

  • 295

    Подписчиков

  • 604

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Олег
Спасибо огромное за очень вкусное блюдо,нормик полный 
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Светлана,спасибо за вкусный и малокалорийный рецепт.Моя жена любит такие рецепты.Что касается меня,то я никогда не имел проблем с Вашими рецептами. Я просто взял и умножил всё на три,о чём не жалею.Жене понравилось,вот и хорошо.Самое забавное я сделал себе запеканку с макаронами,тоже сегодня.Жена такое не очень любит.Я сегодня пол дня провёл у мартеновской печи.Ещё раз спасибо.Фотки разместил.Сталевар Дмитрий.
Нравится
(1)
ответить
Свет, меня наша похожесть настораживает все больше и больше Дня 2-3 назад стояла у прилавка с цветной капустой и думала: "Купить что ли, запечь с яйцом и сыром..." и вот вам нате - твоя вышла
Вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Да уж у нас летают так летают, не знаешь потом куды бечь
Нравится
(1)
ответить
Лана Автор рецепта
Наоборот, это же хорошо. Флюиды летают в воздухе!
Нравится
(1)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
А вот я не люблю цветную капусту. На мой вкус, она просто БЕЕЕ. Но знаю, что есть ее надо, потому что она полезная...Надо будет попробовать твой вариант, Светочка.
Нравится
(0)
ответить
Света! Твои фото ни с кем не перепутаешь! Всё так классно1
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ир, приятно, благодарю))))
Нравится
(0)
ответить
Я цветную капусту уважаю, люблю когда потверже, прямо представила как вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, Ленчик!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, ты просто волшебница! Ты превратила нелюбимую мной капусту во вкусную еду!  Ну а про полезность никто не говорит, это и так всем понятно . Когда я покупала цветную капусту, мне показалось, что в рецепте еще упоминается зелень, но ее не было, и я вместо зелени купила брокколи. Вот что за зеленые пятна у меня в форме
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Так ты два вида  капусты там соединила? Ален, это уже твой собственный рецепт. Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Бутерброды с киви и плавленым сыром

Хлебные миски для супа

Яичница с шампиньонами и луком

Хлеб с нутовой мукой (пшеничный)

Слойки с творогом и зеленью (из готового слоеного теста)

Фаршированная голень индейки

Макароны с фаршем и фасолью

Овощное рагу с репой и тыквой

Куриное филе с овощами в соевом соусе

Киноа с брокколи

Мини-пицца «Улитка» (из слоеного теста)

Котлеты из стручковой фасоли

Горбуша с рисом в духовке

Салат Ералаш с корейской морковью

Мобильная версия сайта