E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда без мяса
Цветная капуста со сметаной в

Цветная капуста со сметаной в духовке

Блюдо, которое я хочу предложить вашему внимаю, достаточно простое в приготовлении и не затратное. Запеченную цветную капусту со сметаной можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Она вкусна как в теплом виде, так и в охлажденном.
Аймкук

Ингредиенты

Цветная капуста - 300 г

Сметана - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Сыр "Моцарелла" - 100 г

Масло сливочное - 10 г

  • 109 кКал
  • 30 мин.
  • 5 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.97
Оцените рецепт
Рейтинг 4.97 из 5
на основе 315 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления цветной капусты со сметаной в духовке подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для цветной капусты со сметаной в духовке


Цветную капусту делим на соцветия, заливаем водой и варим минуты три с момента закипания.


Можете варить дольше, до мягкости. Мне больше нравится, чтобы она оставалась достаточно твердой.

Положить цветную капусту в воду


Пока варится капуста, не теряем времени даром.


Яйцо слегка взбиваем с солью, перцем и натертым на мелкой терке мускатным орехом. Если нет обычного мускатного ореха, возьмите молотый по вкусу. Обычно достаточно 0,5 ч.л.

Потереть мускатный орех


Затем выкладываем в миску сметану, перемешиваем...

Положить сметану


... и натертую на крупной терке моцареллу.

Положить тертый сыр


Тем временем уже готова капуста.


Сливаем воду, а капусту выкладываем в форму, слегка смазанную сливочным маслом.

Выложить капусту в форму


Поверх капусты выливаем сметанно-сырную смесь и отправляем форму в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности. Обычно на это уходит 20-30 минут.


Если будете готовить в керамической или стеклянной форме, то духовку предварительно лучше не разогревать - ставьте форму в холодную. В противном случае из-за разности температур форма может треснуть.

Полить капусту соусом


Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной готова.


Подаем теплой.

Фото цветной капусты со сметаной в духовке


Приятного аппетита!

Рецепт цветной капусты со сметаной в духовке


Цветная капуста со сметаной в духовке — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Цветную капусту можно взять и замороженную, если нет свежей. Размораживать предварительно ее не надо, т.к. она будет вариться.
  • Сметану берите любой жирности. Чтобы снизить калорийность, можно взять густой йогурт.
  • Что касаемо сыра, тут берите любой на свой вкус. Мне нравится моцарелла.
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 858

    Рецептов

  • 202

    Подписчиков

  • 467

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Сегодня решила порадовать свою семью цветной капустой со сметаной в духовке.Мои две дочки,как и многие дети, не очень любят овощи,зато обожают сыр и сметану,поэтому этот рецепт мне приглянулся.Простой и быстрый в приготовлении;в составе полезные и легкодоступные продукты.Отличный рецепт для привередливых детей и следящих за питанием мам:)Единственное дополнение:пришлось добавить шампиньоны,чтобы увеличить порцию.В итоге капуста больше понравилась мне и мужу:)Старшая сказала—пресно,а младшая даже не соизволила попробовать.Несмотря на детей, данное блюдо будет в копилке моих рецептов.
от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (27)
Добавить комментарий
Наталья Новичок
Спасибо за рецепт! Отличное блюдо! И легкое в приготовлении, что особенно радует)))
0
ответить
30.05.2020 в 18:25:58
Матильда Автор рецепта
Наталья, на здоровье!
2
ответить
31.05.2020 в 12:35:33
Александра Новичок
Умяла, не моргнув! Когда-то делала подобную запеканку, но там сыр был сверху и это не очень вкусно - верхушку тяжело прорубить и по сути она отделяется - когда сыр в начинке гораздо вкуснее
0
ответить
29.04.2020 в 2:50:37
Матильда Автор рецепта
Александра, на здоровье!
0
ответить
29.04.2020 в 3:07:02
Любовь с Херсона
Очень вкусное и лёгкое блюдо.Спасибо.Побольше таких рецептов.Царица всем диетам
0
ответить
13.02.2020 в 16:06:51
Матильда Автор рецепта
Любовь с Херсона, на здоровье!
0
ответить
13.02.2020 в 16:35:11
надежда
0
ответить
06.02.2020 в 12:40:34
надежда
спасибо автору этого рецепта ,это очень вкусно и затраты не большие здорово 
0
ответить
06.02.2020 в 12:39:29
Матильда Автор рецепта
надежда , на здоровье!
0
ответить
06.02.2020 в 14:38:10
Ольга
Очень вкусно! Рекомендую!
0
ответить
22.11.2019 в 20:04:08
Юрий
Всё отлично, только есть одна маленькая деталь. Классически, по всем принципах приготовления, сыр никогда не мешают вместе со сметаной, а укладывают отдельно ровным слоем. Впрочем это как кому нравится, сколько поваров, столько и мнений...
Вложения:
0
ответить
09.11.2019 в 14:37:37
Матильда Автор рецепта
Юрий, последнее предложение - самое верное. )))
1
ответить
09.11.2019 в 15:19:17
Анн
Юрий, сыр даёт плотную корочку.. а капуста мягкая.. получается некий дисбаланс. 
1
ответить
21.11.2019 в 19:11:12
Оленька
Только поставила в духовку. Через полчасика попробуем.
0
ответить
04.11.2019 в 19:42:10
Инга
Спасибо автору блюда очень вкусно уже 2 ой раз готовлю
0
ответить
07.09.2019 в 21:09:06
Матильда Автор рецепта
Инга, готовьте с удовольствием!
0
ответить
08.09.2019 в 10:20:02
Инга
Уже готовлю
0
ответить
04.09.2019 в 21:54:07
Вика
Круто Очень вкусно
0
ответить
17.08.2019 в 15:16:33
Наталья
Спасибо за рецепт. Легко готовить и очень вкусно.
0
ответить
03.10.2018 в 20:23:55
Матильда Автор рецепта
Наталья, на здоровье!
0
ответить
04.10.2018 в 8:55:00
со сметаной не пробовала! беру на заметку!
1
ответить
22.02.2018 в 12:38:02
Матильда Автор рецепта
На здоровье!
0
ответить
22.02.2018 в 13:23:48
Класс, запеканочка!
1
ответить
22.02.2018 в 0:59:56
классная штука, тоже часто ее готовлю летом
1
ответить
22.02.2018 в 0:59:18
Отличная запеканочка! А зимой голова кругом!
2
ответить
21.02.2018 в 22:00:14
Матильда Автор рецепта
Томочка, почему голова кругом? Дорогая?
0
ответить
22.02.2018 в 13:23:33
АААА, цветная капчусточка! Это так вкусно
1
ответить
21.02.2018 в 21:00:33
Это моёёёё! Отличная штука!
1
ответить
21.02.2018 в 17:35:41
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Квашеные баклажаны по-одесски

Котлеты из кильки в томатном соусе

Картофельные зразы с грибами и сыром

Суп с манными клецками

Пицца с лисичками

Кокрок с творогом

Морковный бисквит для торта

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Ватрушки из творожного теста с ягодами

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Мобильная версия сайта