Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Драники из кабачков

    Драники из кабачков

    Драники из кабачков - вкуснейшее овощное блюдо, которое просто идеально подходит для летнего завтрака. Сезон кабачков - в самом разгаре, и можно наслаждаться различными блюдами, приготовленными из этого замечательного овоща. Сейчас кабачки молодые, и их можно не очищать от шкурки, если же кожица грубая, то обязательно очистите её.

    Ингредиенты

    Кабачок - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Масло подсолнечное - 4 ст.л.

    Мука пшеничная - 3 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Масло подсолнечное - для жарки

    • 171 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 124 голосов
    599 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления драников кабачки следует натереть на средней тёрке. Весь выделившийся сок следует слить и, кроме этого, отжать мякоть от лишней жидкости. В этом случае вы получите нежнейшие кабачковые драники, которые будут просто таять во рту.

    Потереть кабачок


    Мелко нарезать луковицу и добавить к хорошо отжатой кабачковой массе.

    Положить лук


    Затем разбить в миску яйцо, добавить 3 ст.л. муки, соль и перец. Влить 4 ст.л. подсолнечного масла.

    Добавить муку, яйцо и соль с перцем


    Массу тщательно перемешать и сразу приступать к жарке драников.

    Перемешать массу


    В разогретую сковороду влить подсолнечное масло, выложить кабачковую смесь столовой ложкой на небольшом расстоянии друг от друга. Жарить пока низ не схватится и хорошо не подрумянится.

    Выложить кабачковую массу на сковороду


    Затем драники перевернуть и обжарить с другой стороны.

    Пожарить драники


    Сложить все кабачковые драники на тарелку.

    Готовые драники из кабачков


    Драники из кабачков очень вкусно подавать со сметанным соусом. Для этого сметану смешать с солью и перцем, добавить измельчённый укроп. Смазывать драники и складывать их горочкой.

    Рецепт драников из кабачков


    Приятного аппетита!

    Драники из кабачков


    Драники из кабачков, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Драники из кабачков

    Подборка рецептов

    Драники из кабачков с сыром
    Драники из кабачков и картофеля
    ПП драники из кабачков
    Оладьи овощные

    Подборка рецептов

    Оладьи из тыквы с чесноком
    Драники с грибами
    Оладьи из картофельного пюре
    Оладьи из кабачков с чесноком
    Оладьи из кабачков

    Подборка рецептов

    Оладьи из кабачков на кефире
    Оладьи из кабачков с зеленью
    Постные оладьи из кабачков и картофеля
    ПП кабачковые оладьи в духовке (без муки)
    Кабачок

    Рецепты по ингредиенту

    Индейка с кабачками в духовке
    Омлет с кабачками в микроволновке
    Оладьи из тыквы и кабачков
    Кабачковые оладьи с сыром на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Мария

    Написать комментарий

    Отправить
    Catlin
    Хороший рецепт, можно готовить.
    0
    ответить
    Слава
    Делал в первый раз в жизни. Сомневался насчет лука. Натер самую маленькую луковицу. Жарил долго и медленно, чтобы внутри были готовы. Лук зажарился, и вкус кабачка не только не перебивает, но и дополняет.
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Слава, очень рада что оладьи удались:okhand: Большое спасибо за отзыв!
    1
    ответить
    Елена
    Спасибо. Сомневалась в количестве муки, но все получилось!
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Елена, спасибо за отзыв:hearth:
    0
    ответить
    Мария Кулинарный фанат
    Вспомнился анекдот. "Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."
    Теперь к главному. Заменять тут ничего не надо и лук лучше и вкуснее класть свежий, просто его мелко нарезать (как написано выше) и все, без предварительной обработки. Вообще люблю кабачки, делаю из них всяко разное. И такое тоже делала, только без лука. А вкусно ведь!!! :)))
    11
    ответить
    Анастасия
    Лук либо надо было жареный добавлять к кабачкам, либо вообще не добавлять
    7
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Думаю это дело вкуса, я всегда сырок лук добавляю))
    5
    ответить
    ЖАННА ФИЛАТОВА
    Делаю не первый раз
    разными способами,  вкусно, но почему то внутри они сыроватые или они должны быть такими!?
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Может вы их просто не дожариваете?
    3
    ответить
    Ирина
    ЖАННА ФИЛАТОВА, а крышкой накрываете?
    2
    ответить
    Мария
    ЖАННА ФИЛАТОВА, и у меня получились совсем сырые, хотя жарили долго.
    2
    ответить
    Елена
    :smilehearth: Одно из любимых летних блюд!
    2
    ответить
    Кристина Рики
    Люблю такие драники)
    Нужно будет попробовать их с таким сметанным соусом:smirking:
    1
    ответить
    Стелла
    обожаю такие оладушки:bestofthebest:
    1
    ответить
    Елена Дворцова
    Вкусные, это мы любим))
    0
    ответить
    Матильда
    Любят мои мальчики такое! Да со сметанкой - класс!
    0
    ответить
    Esenija
    Ликусь вот с луком еще не делала
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Манты из щуки
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)
    Хлеб на майонезе
    Самса с курицей из дрожжевого теста

    Курица кусочками в духовке с помидорами
    Рамен с ветчиной
    Компот из мандаринов и апельсинов
    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта