E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Постные оладьи из кабачков и картофеля

Постные оладьи из кабачков и картофеля

В последние недели Великого поста предлагаю приготовить сытные оладушки из кабачков и картофеля. Такие оладьи можно приготовить и на завтрак, и на обед, и в качестве перекуса в течение дня. Подавать их желательно с салатом из свежих овощей или с домашними маринадами и соленьями.

Ингредиенты

Картофель мелкий - 3 шт.

Кабачок - 1 шт.

Лук или чеснок - по вкусу

Укроп - несколько веточек

Мука - 3-4 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло - для жарки

  • 72 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов


Процесс приготовления

Возьмите все продукты для постных оладий из кабачков и картофеля по списку. Картофель помойте щеткой, отварите в кожуре до полуготовности, это позволит сделать постное тесто более вязким и оладьи быстрее пожарятся.


Кабачок и лук помойте, отрежьте кончики на кабачке, натрите его на крупной терке, сложите в миску, чуть присолите, чтобы он немного пустил сок, сок не сливайте.


Очистите картофель от кожуры, натрите на терке, мелко нарежьте лук или чеснок, добавьте в миску к кабачку.


Всыпьте муку, соль и перец по вкусу, а также нарубленный укроп.


Вымесите тесто, оно должно получиться густым и однородным.


Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла, мокрыми руками сформируйте оладушки и выпекайте на тихом огне минуты по 3-4 до румяного цвета, при этом кабачок останется немного хрустящим и сохранит все свои полезные вещества. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.


Простые, но достаточно сытные и вкусные постные оладьи из кабачков и картофеля подавайте со свежими овощами и любимым соусом.


Приятного.


Постные оладьи из кабачков и картофеля, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Марич
Спасибо большое за рецепт. Вместо укропа добавила петрушку, добавила лук и чеснок. Обжаривала, как написано в рецепте. До готовности довела в духовке, побоялась, что будет сыроваты. Получились) и на вкус очень)))
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Марич, очень рада! 
Спасибо за фото отчет)
Нравится
(0)
ответить
Кристина
Очень аппетитные упругие оладьи! И очень вкусные! Спасибо вам за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Кристина, спасибо за фото!
Нравится
(0)
ответить
Тамара
К сожалению, ничего аппетитного не вышло...
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Тамара, очень жаль. Возможно плохо отжали кабачковый сок или чуть больше муки надо. 
Нравится
(0)
ответить
Елена
Ерунда какая-то получилась. Размазня с мукой, которая не жарится как оладушки.
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена, возможно, кабачок с картошкой были слишком водянистые, тогда нужно положить чуть дольше муки или отжать лишний сок. 
Нравится
(0)
ответить
Максим
Татьяна, согласен с Еленой. Вышло пюре с корочкой, картофель явно лишний.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Максим, картофель отваривается до полуготовности, мой результат - на фото.
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные оладушки Люблю такие
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Анжелика, и я, очень))
Нравится
(1)
ответить
Это оч вкусно! И именно с кеПЧУКом)))
Нравится
(2)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Матильда, кеЧУКом
Нравится
(0)
ответить
Василиса Микулишна
Татьяна, кетчупом, так верно.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Татарский бифштекс

Овсяно-гречневые блины

Курица с овощами в аэрогриле

Варенье из яблок и красной смородины на зиму

Куриное филе в крахмале на сковороде

Оладьи из кабачков с крахмалом

Кабачковый рулет ПП

Холодник из свеклы на кефире с колбасой

Оладьи из молодых кабачков

Маффины с вишней на кефире

Жидкое тесто для пирога на сметане

Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке

Заливное тесто для пирога без яиц
Мобильная версия сайта