Картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи с сыром готовятся из варёного картофеля с добавлением рассольного сыра типа брынзы или феты. Такие оладьи - отличное блюдо для завтрака или дневного перекуса. Очень удобно готовить такие оладьи, если вы накануне сварили много картофеля и он остался без дела.

Смело добавляйте к картофелю сыр, зелень и другие необходимые ингредиенты, и эти оладьи исчезнут с вашего стола так быстро, что вы и не заметите.

Ингредиенты

Картофель - 450 г

Брынза - 120 г

Мука - 140 г

Разрыхлитель - 2/3 ч.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 150 мл

Петрушка, укроп, зелёный лук - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1 ст.л. +для жарки

Перец молотый - по вкусу

163 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления картофельных оладий из пюре с сыром на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Картофель почистить и сварить до готовности, затем остудить. Можно это сделать заранее, чтобы ожидание не было утомительным.

Остывший картофель натереть на крупной тёрке.

В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель, перемешать. Разбить в миску яйцо, налить немного подогретое молоко.

Мелко нарезать зелень, добавить в миску. Туда же натереть брынзу и выдавить чеснок.

Массу хорошо перемешать и в последнюю очередь добавить картофель и растительное масло. Не забыть поперчить.

Тесто ещё раз хорошо перемешать, оно должно быть достаточно густым.

Разогреть в сковороде растительное масло, выкладывать тесто по столовой ложке.

Когда одна сторона поджарится, оладьи перевернуть и обжарить с другой.

Выкладывать оладьи на бумажное полотенце, для впитывания лишнего масла.

Подавать картофельные оладьи с сыром очень вкусно со сметаной, сметанным соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи картофельные

Подборка рецептов

Сырники с картошкой и творогом

Драники картофельные с тыквой

Рёшти

Картофельные драники в духовке

Оладьи с сыром

Подборка рецептов

Оладьи с сыром и зеленью

Куриные оладьи с сыром и укропом

Биточки овсяные с сыром

Оладьи с помидорами и сыром

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Блинчики с творогом в сметане в духовке

Омлет с килькой на сковороде

Омлет с огурцами

Брускетта со свежими и вялеными помидорами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Драники с луком

Гречневый суп без мяса

Вареная рулька в пряных травах

Запеченный молодой картофель с сыром сулугуни

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анастасия

Вкусно, сытно, быстро!!! Отличная альтернатива драниками!

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Анастасия, очень рада что оладьи понравились, спасибо за отзыв и фото:hearth:

ответить

Татьяна

Хочу такие дранички попробовать, буду готовить:bestofthebest:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Попробуй, Танюш, только это оладьи:smile: Драники же из сырого картофеля готовятся и они жирней намного получаются, так как берут много масла, а эти не жирные совсем. Мы в один присест умяли, едва я фото сделала)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты