Картофельные драники в духовке

Ингредиенты

Картофель - 4 штуки;

Яйцо - 1 штука;

Сметана - 2 ст. ложки;

Лук -0,5-1 головка;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Мука - 1,5-2 ст. ложки;

Соль - по вкусу;

Растительное масло - для противня.

115 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 3.64
Ж: 3.36
У: 17.46

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 31 голосов

156 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Привычные всем традиционные картофельные драники могут быть приготовлены в духовке, т.е. не пожарены, а запечены!
Особенно этот способ подходит, когда надо одновременно приготовить несколько порций или плита занята другими блюдами. Кроме того, масла растительного потребуется намного меньше, что снижает калорийность.

Подготовьте ингредиенты по списку:

Мелко нарежьте или натрите лук и чеснок.

Картофель натирайте порциями, отжимайте от лишнего сока

и сразу перемешивайте с небольшим количеством сметаны.
Это предотвратит потемнение картофельной массы.

В картофельную массу вмешайте яйцо, посолите по вкусу.

Сориентируйтесь с нужным количеством муки, которое зависит от сочности массы.

На смазанный противень уложите порции картофельной массы - круглые или овальные лепешки, т.е. заготовки драников.

Запекайте драники в предварительно разогретой духовке при 200-220 градусах около 20 минут, т.е. до зарумянивания.

Картофельные драники в духовке готовы.

Подавайте драники с соусами по вкусу: сметана, майонез или кетчуп.

Приятного аппетита!

Картофельные драники в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи картофельные

Подборка рецептов

Драники с грибами

Оладьи из картофельного пюре

Драники с творогом и картошкой

Картофельные оладьи с сыром

Подборка рецептов

Постные драники из тыквы

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Постные капустные оладьи

Овсяные оладьи на кефире

Пышные оладьи из кабачков

Оладьи из тыквы и кабачков

Оладьи в духовке

Подборка рецептов

Колдуны из картофеля с фаршем в духовке

Морковные оладьи в духовке

Оладьи из кабачков в духовке

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

granika

У меня не пропеклись внутри, к сожалению, держала 30 мин. на 220°, пока низ не стал подгорать. Все равно все съели, так как были голодные :)) В следующий раз сделаю заготовки тоньше и, возможно, лучше выпекать дольше на 200°. В любом случае, рецепт понравился, жареные драники очень жирные, а эти в самый раз, спасибо :)

ответить

Татьяна

Новичок

Решила приготовить картофельные драники в духовке для мужа – любителя всевозможных блюд из картошки. Такие картофельные оладушки
понравились ему. На мой взгляд, по структуре они нежнее, чем драники на сковороде.
Правда, я немного передержала их в духовке: низ получился сильно поджаристым. В
следующий раз поэкспериментирую и добавлю в картофельное тесто тертого сыра. Думаю,
что тоже получится вкусно!

Фото

ответить

Марина

Хороший рецепт. Мне очень понравился.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

спасибо за отзыв)

ответить

Ольга

А предотвратит потемнение картофеля-лимонный сок

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

считается, что да

ответить

Ольга

В подробном рецепте,видимо забыли указать,что с луком и чесноком делать,хотя бы просто указали,что нужную смесь добавить к картофелю,тогда бы получился полный рецепт,а так нет:smile:

ответить

Zoya7

Отлично, что в духовке !!! Спасибо за идею, обязательно приготовлю! Муж их очень любит.

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

менее трудоемко, а на вкус почти тоже самое, что жареные )

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельные драники в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты