E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОладьи
Оладьи из кабачков в духовке

Оладьи из кабачков в духовке

Лето - разгар сезона кабачков. Что может быть проще, чем приготовить кабачковые оладьи, но не на сковороде, а в духовке. Попробуйте!
Аймкук

Ингредиенты

Кабачки (молодые) - 1 кг

Яйцо - 1 шт.

Мука - 50-70 г

Соль - по вкусу

Перец ч. м. - по вкусу

Чеснок - 1-2 зубчика

Зелень (у меня укроп) - по вкусу

  • 51 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кабачки – продукт универсальный. Из них готовят огромное количество разнообразных блюд. Оладьи из кабачков – простое и любимое многими блюдо. Традиционно такие оладьи жарят на сковороде. Я предлагаю запечь оладьи из кабачков в духовке.


Для приготовления кабачковых оладий в духовке возьмём продукты по списку.

Ингредиенты для оладий из кабачков в духовке


Молодые кабачки помыть, натереть на терке вместе с кожурой. В кабачковую массу добавить немного соли, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Хорошо отжать жидкость из кабачков.

Натереть кабачок


В емкость с отжатыми кабачками добавить яйцо, нарезанную зелень, чеснок (пропущенный через пресс), перец. Аккуратно перемешать вилкой. Попробуйте массу на соль и при необходимости добавьте еще.

Добавить укроп и яйцо


Всыпаем муку, перемешиваем. Получится масса средней густоты, позволяющая сформировать не расплывающиеся кабачковые оладьи.

Всыпать муку


Противень застилаем бумагой для выпечки. Если вы не уверены в качестве своей бумаги, то смажьте ее маслом. Столовой ложкой выкладываем готовое тесто, формируя небольшие оладушки.

Выложить тесто на противень


Ставим противень с оладьями из кабачков в духовку, заранее разогретую до 180-190 градусов, на 15-20 минут. Затем оладьи переворачиваем лопаткой на другую сторону и запекаем 10-15 минут, до легкого румянца (ориентируйтесь на свою духовку).

Фото оладий из кабачков в духовке


Готовые кабачковые оладьи выкладываем на блюдо, подаем со сметаной. Приятного!

Рецепт оладий из кабачков в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 140

    Подписчиков

  • 289

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (22)
Добавить комментарий
Надя
Действительно прилипли к бумаге, надо менять бумагу, но после переворачивания и приготовления ещё в течение 15 минут они зажарились и подрумянились, получились очень вкусными. Спасибо за рецепт, буду готовить ещё:)
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Надя, спасибо за отзыв! Очень рада, что оладьи Вам понравились) Я для любой выпечки использую силиконизированную бумагу, к ней ничего не прилипает.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Второй раз уже готовлю, оладьи супер Спасибо за рецепт)) У тех кого не получается, скорее всего проблема в бумаге, я давно уже использую хорошую, и забыло про прилипание. Хотя раньше все липло. И отжимать надо оооочень хорошо
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Ирина, рада, что у Вас оладьи получились Большое спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет 
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Почему бумага, возможно на фольге смазанной маслом они не будут прилипать как другие пишут?
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ольга, возможно не будут, я не пробовала. У меня к бумаге ничего не прилипает.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Рецепт ужасный, оладьи фиг снимешь с бумаги и готовятся не по 15мин. В общем только испортила кабачки
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, бумагу нужно использовать силиконизированную. У меня оладьи переворачивались нормально. И готовятся в общей сложности они не 15 минут, как Вы написали, а 25-35 минут. Но так как духовки разные, может понадобиться меньше или больше времени.
Нравится
(3)
ответить
Айна
Рецепт ужасный! не приготовилось и дело не в духовке и не в воде кабачков
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Айна, рецепт обыкновенный. Конечно, оладьи приготовленные в духовке  отличаются от приготовленных на сковороде. 
Нравится
(0)
ответить
Алтын
Прилипли к бумаге и пеклись больше 1 часа.

Мой Фотоотчёт
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Алтын, спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет Для выпечки, чтобы изделия не прилипали я использую бумагу марки Paclan. Можно купить любую другую пекарскую бумагу, но хорошего качества.
Нравится
(4)
ответить
Елена
А у меня не получилось как у вас.
Прилипли к бумаге, еле перевернула и пеклись дольше чем указанно.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Елена, спасибо за фототчет к рецепту. Для выпечки я использую силиконизированную бумагу. Она немного дороже, чем обыкновенная, но зато ее можно использовать несколько раз. По поводу, того, что у Вас оладьи пеклись дольше, чем у меня, так духовки у всех разные, поэтому нужно ориентироваться на свою духовку
Нравится
(0)
ответить
Карина
Оладьи не получились! Час в духовке и все равно жидкие, хотя духовка у меня хорошая.
Нравится
(0)
ответить
Карина, жмите кабачки сильнее ))
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Карина, жаль, что оладьи у Вас не получились. Час в духовке и оладьи все равно жидкие? Возможно, Вы плохо отжали кабачки и или дело в количестве муки. Когда Вы формировали оладьи и выкладывали на противень, они сохраняли форму не расплывались?
Нравится
(0)
ответить
вот так пирамидка! в духовке надо попробовать ))
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Попробуйте, но нам больше всего все-таки нравится вариант оладий на сковороде. К выпеканию оладий в духовке надо приноровиться. Я пекла и на пекарской бумаге, и пробовала на силиконовом коврике. Время выпекания разное, но, конечно, зависит от духовки.
Нравится
(1)
ответить
В духовке ещё не готовила, очень интересно!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Томочка, в духовке менее калорийно, но нам все-таки нравятся по старинке, на сковородке.
Нравится
(0)
ответить
Маришенька, какие румяные аппетитные оладушки! Да со сметанкою, ммм)) Фото замечательное! 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Ренаточка
Нравится
(0)
ответить
любовь
Марина, а мне очень нравится очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
любовь, спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слойки с картошкой из слоеного теста

Желе в банке из-под ананасов (кольцами)

Пшенная каша с морковью и корицей

Вареники с клубникой (творожное тесто)

Бисквит с клубникой в мультиварке

Омлет со шпинатом, помидорами и сыром

Шоколадно-ореховый десерт

Салат из капусты с помидорами и сыром

Печенье на кефире с сыром

Овсянка с морковью на воде

Салат «Девчата» с яичными блинчиками

Мандариновый курд

Куриные котлеты со шпинатом

Овощная лапша (из овощей)

Мобильная версия сайта