E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОладьи
Диетические оладьи из кабачков

Диетические оладьи из кабачков

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Всеми любимые оладьи можно сделать и вполне диетическими. Добавление кабачков и отсутствие муки делают их и полезными, и вкусными.

Ингредиенты

Кабачок (чистый вес) - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Кефир - 100 мл

Манка - 30-50 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 1 щепотка

  • 71 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 29 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Оладьи - одно из любимых традиционных блюд русской кухни и взрослых, и детей. Часто в детстве именно оладушки готовили на завтрак наши мамы и бабушки. Рецептов оладий существует множество, среди них достойное место занимают и оладьи из кабачков. В сезон мы готовим их из свежих кабачков, прямо с грядки. Но и в зимнее время хочется побаловать себя этими полезными и очень вкусными оладушками. В магазинах можно купить молодые кабачки, но если у вас сохранились и свои - они тоже отлично подойдут. Готовить мы будем без муки, поэтому оладьи получатся вполне диетическими.


Итак, для приготовления диетических оладий из кабачков возьмём продукты по списку. Вместо манки можно взять овсяные хлопья или отруби, они нужны для густоты теста. Кабачок у меня свой, я использовала для рецепта половину, вес уже натёртого кабачка - 300 г.

Ингредиенты для диетических оладий из кабачков


Натрём кабачок на крупной тёрке, подсолим. Если сока много, поместите кабачок на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, или просто отожмите руками.

Натереть кабачок


Морковь и лук натрём на мелкой тёрке.

Потереть лук и морковь


Смешаем овощи, вобьём яйца.

Вбить яйца


Поскольку муку мы не используем, добавим манку, отруби или измельчённые овсяные хлопья. Смешаем манку с кефиром для набухания.

Соединить манку с кефиром


Вмешаем кефир с манкой в овощную массу.

Влить к овощам манку с кефиром


Дадим тесту немного постоять, чтобы манка лучше соединилась со всеми ингредиентами. Тем временем разогреем духовку до 180-190°С. Противень застелем пекарской бумагой, смажем маслом. Или возьмите удобный тефлоновый коврик, его смазывать не нужно. Выложим ложкой тесто на противень, формируя круглые оладьи.

Выложить тесто ложкой на противень


Поставим противень в разогретую духовку на 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. При нажатии пальцем оладушек должен быть упругим. Если хотите, вполне можно обжарить оладьи на сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Пожарить оладьи


Чудесные диетические оладьи из кабачков готовы. И в духовке, и на сковороде они получились нежными, вкусными, ароматными. Подавайте оладьи со сметаной и зеленью. Морковь придала оладьям цвет и немного сладости.

Рецепт диетических оладий из кабачков


Кабачок и лук придали оладушкам сочности, манка - сытности. Непременно попробуйте такие оладьи - они не разочаруют вас. В духовке диетические кабачковые оладьи получились поплотнее, чем на сковороде, но тоже очень вкусные и нежные.

Готовые диетические оладьи из кабачков


Горячие кабачковые оладушки очень вкусны! Но и остывая, они остаются сочными и нежными.

Фото диетических оладий из кабачков


Готовьте на здоровье!


Диетические оладьи из кабачков — рецепт с фото пошагово
Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Обязательно дайте тесту немного постоять, чтобы манка (отруби, хлопья) успела набухнуть и соединиться с другими продуктами.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 54

    Подписчиков

  • 97

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (15)
Добавить комментарий
galina.rn
Я добавляю мягкий творог😋
0
ответить
28.02.2018 в 19:25:17
отличные оладушки, ренатик, если диетические, то с йогуртом будет вообще супер
1
ответить
28.02.2018 в 11:48:33
Rencha1 Автор рецепта
Это да, Танечка! Очень приятные оладушки! Угощайся)
0
ответить
28.02.2018 в 14:17:18
Ренатушка, какие классные у тебя оладушки! Просто загляденье! Эх, скорей бы сезон кабачков
1
ответить
28.02.2018 в 1:39:21
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ликусь! Да уж, скорей бы))
0
ответить
28.02.2018 в 5:24:19
Ренаточка, соблазнительные оладьи  Надо попробовать приготовить такие оладьи в духовке)
1
ответить
27.02.2018 в 13:19:11
Rencha1 Автор рецепта
Маришик, спасибо! На сковородочке тоже хороши)))
0
ответить
27.02.2018 в 14:22:46
Вещь! Вкусноооо!
1
ответить
26.02.2018 в 18:32:50
Rencha1 Автор рецепта
Вкусно, ага)) Угощайся, Людочка!
0
ответить
27.02.2018 в 6:31:32
Беру духовочные!
1
ответить
26.02.2018 в 17:26:48
Rencha1 Автор рецепта
А с удовольствием угощаю)))
1
ответить
27.02.2018 в 6:31:16
Ирина
Ренатушка, ох, какие оладушки соблазнительные! Очень интересный рецепт! 
1
ответить
26.02.2018 в 15:16:57
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Мне очень понравились оладушки, такие сочные, вкусные! Угощайся, моя дорогая!
0
ответить
26.02.2018 в 16:49:41
Ренатик, мне оба варианта понравились, люблю такие вот диетические штучки к завтраку)
1
ответить
26.02.2018 в 8:42:23
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ленусь! Мне на сковородке больше понравились, но и в духовочке вкусные))
0
ответить
26.02.2018 в 9:25:51
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта