E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Драники белорусские

Драники белорусские

Отличный рецепт белорусских картофельных драников. Блюдо идеально подходит на завтрак или ужин.

Ингредиенты

Картофель (мелкий) - 12 шт.

Лук - 1 шт.

Яйца - 1 шт.

Мука - 2 ст.л. с горкой

Растительное масло - 40 мл

Соль

Перец

  • 138 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 3.11
  • Ж: 5.68
  • У: 18.57

Фото готового блюда

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов


Процесс приготовления

Относительно бюджетный, сытный и вкусный обед готовим по мотивам хлебосольной белорусской кухни, и сегодня на повестке — белорусские драники — миниатюрные блинчики из картофельного пюре, с золотистой корочкой. На пару с домашней сметаной можно запросто "оприходовать" горку и надолго зарядиться энергией.


Лучший помощник в приготовлении белорусских картофельных драников - кухонный комбайн со специальной насадкой, но, прилагая некоторые усилия, можно обойтись и обычной теркой с самыми мелкими отверстиями, для пюрирования.


Возьмем необходимые продукты — проще работать с крахмальными сортами картофеля.

Ингредиенты для белорусских картофельных драников


Очищенный картофель трем, перекладываем в марлю и удаляем лишний сок.

Положить картофельную массу в марлю


Добавляем измельченный на этой же терке лук, молотые специи и яйцо. Перемешиваем.

Добавить лук, специи и яйцо


Всыпаем порцию пшеничной муки, замешиваем однородную смесь.

Всыпать муку


Выкладываем по столовой ложке картофельной массы в раскаленный фритюр.

Положить ложкой картофельную массу на сковороду


Жарим с обеих сторон при умеренном огне до золотистой корочки.

Пожарить драники


По желанию убираем остатки масла салфеткой.

Рецепт белорусских картофельных драников


Подаем белорусские драники со сметаной, зеленью.

Готовые белорусские картофельные драники


Фото белорусских картофельных драников


Драники белорусские, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Михаил
Однако белорусские драники ничем не отличаются от русских


Нравится
(2)
ответить
Маша
Михаил, только вкусом
Нравится
(0)
ответить
Карна
Классические белорусские драники делают из картофеля , натертого на среднюю терку, без яиц и мука добавляется чуть-чуть, только в том случае, если картофель дает много жидкости. А в данном рецепте картофельные оладьи. 
Нравится
(5)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Думаю, вариаций белорусских драников  много — я не указывала, что это классические. И  2 ст. л. на такое количество картофеля не превращают их в оладьи, это драники и очень картофельные.
Нравится
(0)
ответить
Тятьяна
И с каких это пор картофель для драников натирают на средней тёрке?
Это рецепт самых настоящих вкусных драников! Добавлю ещё, что я люблю их жарить не на растительном масле, а на свином жире.
Нравится
(0)
ответить
Маша.
Тятьяна, драники - потому что ДЕРУТ на крупной тёрке. 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Настойка на красной смородине на водке

Варенье из шишек лиственницы

Соус из абрикосов к мясу на зиму

Бифштекс из мраморной говядины

Компот из абрикосов и красной смородины на зиму

Фарш в томатном соусе

Зубатка на мангале (на решетке)

Свиная вырезка на гриле

Баурсаки по-костанайски

Стейки трески на мангале

Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Рулет с черешней (сдобный, на дрожжах)

Варенье из замороженной жимолости

Дрожжевое тесто с творогом
Мобильная версия сайта