E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Мясные супы →
    Солянка по-грузински

    Солянка по-грузински

    Ингредиенты

    Говядина (или телятина) - 600 грамм;

    Солёные огурцы (или корнишоны) - 200 грамм;

    Лук - 1-2 головки;

    Томатная паста - 1 ст. ложка;

    Вино красное (по желанию) - 1 стакан;

    Базилик - 0,5 ч. ложки;

    Хмели сунели - 0,5-1 ч. ложки;

    Кориандр - 1 щепотка;

    Чеснок - 1 зубчик

    Растительное масло - 1-2 ст. ложки;

    Бульон мясной или овощной - 3-4 стакана;

    Кинза - 1-2 пучка;

    Соль, перец по вкусу.

    • 57 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Солянка по-грузинки - очень ароматный суп с ярким вкусом. Его густота по вкусу регулируется количеством добавленного бульона, т.е. по желанию это либо жидковатый, либо густой суп. Традиционно его едят зачерпывая лавашом ... Иногда к указанному составу я добавляю фасоль для большей сытности.


    Подготовьте говядину или телятину, соленые огурчики, томатную пасту, лук, бульон, вино, базилик, хмели сунели, кориандр, кинзу, чеснок.


    Мясо нарежьте продолговатыми кусочками и обжарьте на раскаленной сухой сковороде.


    Затем добавьте растительное масло и нашинкованный лук, слегка посолите и потушите все вместе около 15 минут.


    Влейте стакан вина или бульона, размешанного с томатной пастой, потушите ещё 15-20 минут.


    Добавьте огурчики и все специи, потушите пять минут.


    Влейте горячий бульон до желаемой густоты, перемешайте, дайте настояться несколько минут.Солянка по грузински


    Подавайте солянку по-грузински со свежей зеленью кинзы (или другой по вкусу).Рецепт солянки по грузински


    Приятного аппетита!

    Похожие подборки и рецепты ...

    Солянка

    Подборка рецептов

    Классическая солянка с каперсами
    Солянка мясная
    Сборная солянка с картошкой и капустой
    Солянка в мультиварке
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Булгур с индейкой и овощами (на сковороде)
    Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем
    Овсяное печенье с бананом
    Смузи с хурмой, бананом и апельсином
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Скумбрия с картошкой в фольге в духовке
    Утка с яблоками в фольге
    Тефтели из куриного фарша с подливкой
    Слойки с фаршем
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречка с кокосовым молоком и фундуком
    Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
    Суп-пюре из баклажанов и кабачков
    Суп с крабовыми палочками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Лана
    Ах, как аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лана, спасибо! она ароматная...
    Нравится
    (1)
    ответить
    гоги
    Вах какой солянка
    Нравится
    (0)
    ответить
    Armen
    Eto chisto armianskoe bliudo - ukrali Gruzini!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Axmed
    Armen - kak tebe ne stidno, ai ai ai
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ivan
    Gde tut vodka
    Нравится
    (0)
    ответить
    Gogi
    y menia umer telenok, uje sgnil, davaite sgelaem "Salianku"
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром
    Вареники с колбасой
    Итальянские крендельки торчетти
    Ватрушка-ромашка
    Тушеная курица с фасолью (по-умбрийски)
    Маалюбе (маклюбе)
    Квас из каркаде

    Салат с кальмаром и тунцом
    Круассаны с тунцом
    Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой
    Рамен с уткой
    Маринад для курицы с вином (красным)
    Творожный кулич с клюквой (вяленой)
    Салат из отварного хека
    Мобильная версия сайта