Омлет в банке на водяной бане

Интересный способ приготовления пышного омлета. Блюдо получается очень нежным, вкусным и полезным. Подаётся в горячем виде с овощами.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко - 70 мл

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Растительное масло для смазывания банки

Стеклянная банка объемом 0,5 литра

112 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 25 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления омлета в банке на паровой бане подготовьте продукты по списку к рецепту.

Куриные яйца соедините в глубокой миске с молоком, щепоткой соли и перца (я перец не добавляла, так как готовила для детей). С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.

Внутри стеклянную банку (объемом 0,5 л) смажьте тонким слоем растительного масла и вылейте туда подготовленную яично-молочную смесь.

Небольшую кастрюлю наполните тёплой (НЕ ГОРЯЧЕЙ!) водой, на дно положите кухонное полотенце и поставьте туда банку, неплотно прикрытую закаточной крышкой. Уровень воды должен быть немного выше уровня омлета.

Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте омлет в банке на водяной бане около 20-25 минут. За это время весь слой омлета, в том числе и поверхность, должны полностью схватиться.

Вот и всё, вкуснейший омлет в банке готов. Аккуратно вытряхните его на порционную тарелку и в горячем виде подавайте на стол.

Внутри он получается пористым и очень нежным. Такое блюдо по достоинству оценят не только взрослые, но и дети.

Приятного аппетита!

Омлет в банке на водяной бане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?
Если омлет приготовить из домашних яиц, у него будет очень красивый жёлтый цвет.
Также в данное блюдо можно добавить разнообразную зелень, овощи и колбасные изделия.

Полезные подборки и рецепты ...

Омлеты с молоком

Подборка рецептов

Омлет со шпинатом и креветками

Воздушный омлет на сковороде

Омлет из утиных яиц

Страта

Омлет пышный

Подборка рецептов

Пышный омлет в духовке

Омлет с черемшой

Пышный омлет на сковороде

Омлет с кабачками на сковороде

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Яблочный джем в микроволновке

Салат из яичных блинчиков с луком и ветчиной

Шакшука со стручковой фасолью и помидорами

Яичные гренки с укропом и сыром в духовке

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе

Тушеная капуста со свёклой

Мясо индейки в пароварке

Диетические морковные котлеты

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Гренки с творогом

Омлет с кабачком в духовке

Рисово-пшенная каша в духовке

Оладьи с яблочными кольцами и изюмом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Омлет на фото на тарелке, он точно не в банке варился

ответить

Tastr

Гость, зря вы так думаете, что сложного приготовить омлет в банке? Если сомневаетесь, можете приготовить в глубокой пиале, как ниже написал комментатор. Достать легче и приготовится быстрее.

ответить

Светлана

Как аккуратно достать омлет?

ответить

Tastr

Светлана, тонким ножом пройтись по краям, отделяя омлет от банки и перевернуть на блюдо

ответить

granika

Ирина, добрый день! Хочу приготовить малышу омлет по Вашему рецепту, но нет банки с такой крышкой, есть банка по типу Kilner (крышка стеклянная с рычажком для открывания/закрывания и силиконовой вставкой для вакуума) - как считаете, подойдет такая? Силиконовую вставку можно снимать. Заранее благодарю за ответ :)

ответить

Инна Автор рецепта

granika, здравствуйте. Думаю, что можно. Главное, снимите силиконовую вставку и не закрывайте плотно крышку, просто прикройте её.

ответить

granika

Инна , прошу прощения за ошибку с именем выше :) Омлет получился как суфле, воздушный и тающий во рту, вкусный, но по времени заняло минут 40, и поверхность так и не схватилась почему-то, пришлось вылить верхнюю жидкость. Банку нашли с завинчивающейся крышкой. Возможно, не совсем тщательно смешала яйцо с молоком. В любом случае, спасибо за такой способ приготовления, никогда сама не придумала бы :)

ответить

Инна Автор рецепта

granika, пожалуйста)

ответить

Вик

granika, добрый день. Варила в глубокой тарелке, накрыла только крышкоц кастрюлю и все. Приготовился минут за 8

ответить

Матильда

Ах, каков!

ответить

Инна Автор рецепта

Матильда, :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Омлет в банке на водяной бане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты