E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОмлет
Омлет в банке на водяной бане

Омлет в банке на водяной бане

Интересный способ приготовления пышного омлета. Блюдо получается очень нежным, вкусным и полезным. Подаётся в горячем виде с овощами.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко - 70 мл

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Растительное масло для смазывания банки

Стеклянная банка объемом 0,5 литра
  • 112 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления омлета в банке на паровой бане подготовьте продукты по списку к рецепту.


Куриные яйца соедините в глубокой миске с молоком, щепоткой соли и перца (я перец не добавляла, так как готовила для детей). С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.


Внутри стеклянную банку (объемом 0,5 л) смажьте тонким слоем растительного масла и вылейте туда подготовленную яично-молочную смесь.


Небольшую кастрюлю наполните тёплой (НЕ ГОРЯЧЕЙ!) водой, на дно положите кухонное полотенце и поставьте туда банку, неплотно прикрытую закаточной крышкой. Уровень воды должен быть немного выше уровня омлета.


Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте омлет в банке на водяной бане около 20-25 минут. За это время весь слой омлета, в том числе и поверхность, должны полностью схватиться.


Вот и всё, вкуснейший омлет в банке готов. Аккуратно вытряхните его на порционную тарелку и в горячем виде подавайте на стол.


Внутри он получается пористым и очень нежным. Такое блюдо по достоинству оценят не только взрослые, но и дети.


Приятного аппетита!


Омлет в банке на водяной бане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Если омлет приготовить из домашних яиц, у него будет очень красивый жёлтый цвет.
  • Также в данное блюдо можно добавить разнообразную зелень, овощи и колбасные изделия.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Светлана
Как аккуратно достать омлет?
Нравится
(0)
ответить
Ирина, добрый день! Хочу приготовить малышу омлет по Вашему рецепту, но нет банки с такой крышкой, есть банка по типу Kilner (крышка стеклянная с рычажком для открывания/закрывания и силиконовой вставкой для вакуума) - как считаете, подойдет такая? Силиконовую вставку можно снимать. Заранее благодарю за ответ :)
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
granika, здравствуйте. Думаю, что можно. Главное, снимите силиконовую вставку и не закрывайте плотно крышку, просто прикройте её. 
Нравится
(0)
ответить
Инна , прошу прощения за ошибку с именем выше :) Омлет получился как суфле, воздушный и тающий во рту, вкусный, но по времени заняло минут 40, и поверхность так и не схватилась почему-то, пришлось вылить верхнюю жидкость. Банку нашли с завинчивающейся крышкой. Возможно, не совсем тщательно смешала яйцо с молоком. В любом случае, спасибо за такой способ приготовления, никогда сама не придумала бы :)
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
granika, пожалуйста) 
Нравится
(0)
ответить
Ах, каков!
Нравится
(1)
ответить
Инна Автор рецепта
Матильда, 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат с сельдереем и говядиной

Яйца в духовке в формочках

Оливье с тунцом по-испански

Оливье с тунцом и красной икрой

Малиновый пудинг

Скумбрия в духовке с лимоном и помидором

Селедка под шубой с грецкими орехами

Яичница с ветчиной и сыром

Макароны с тушенкой на сковороде с луком

Блины с изюмом (на молоке)

Постные оладьи с бананом и овсянкой

Салат «Брутальный»

Говядина с мексиканской смесью

Шпроты в слоеном тесте
Мобильная версия сайта