Запеканка из цветной капусты с морковью

Очень простой и хороший рецепт диетической запеканки с цветной капустой, морковью, молоком и яйцом.

Аймкук

Ингредиенты

Цветная капуста - 400 г

Морковь - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 150 мл

Масло растительное - 10 г

Соль - по вкусу

Сухари панировочные - 0,5 стакана

60 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты с морковью - очень диетическое блюдо. Его оценят те, кто следит за весом, а также те, кто ценит здоровую пищу. Мне нравится это блюдо за лёгкость как в смысле калорий, так и в смысле приготовления. Хорошо съесть такую запеканку на завтрак, а на ужин ещё лучше!

Для приготовления возьмём половинку небольшого вилка цветной капусты, одну морковь, немного молока, яйцо, сухарики или панировочные сухари и немного соли.

Ингредиенты для запеканки из цветной капусты с морковью

Морковь почистим и нарежем на кусочки. Я нарежу звёздочками и сердечками, так красивее.

Порезать морковь

Цветную капусту разобрать на соцветия и промыть.

Разобрать капусту на соцветия

В кипящей подсоленной воде бланшировать капусту 2-3 минуты.

Отварить капусту

Капусту вынуть и опустить морковь. Бланшировать 2 минуты.

Отварить слегка морковь

Сухарики размельчить в ступке.

Измельчить сухари

Яйцо взбить с молоком и солью.

Взбить яйцо с молоком и солью

Форму для запекания смазать растительным маслом. Овощи смешать с панировочными сухарями и выложить в форму. Залить молоком с яйцом и поставить запекать в духовку при 200 градусах.

Залить овощи с сухарями молоком с яйцом

Готовую запеканку из цветной капусты с морковью подавайте горячей. Приятного аппетита.

Фото запеканки из цветной капусты с морковью

Аймкук

Констанция Автор рецепта

Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайт http://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751