Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Бутерброд с авокадо и форелью

Бутерброд с авокадо и форелью - вкусно и без сливочного масла, без майонеза.

Ингредиенты

Хлеб чёрный - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Форель солёная или копчёная - 20 г

Помидор Черри - 1 шт.

Растительное масло - 1 ч.л.

Петрушка свежая, соль - по вкусу

201 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Бутерброд с авокадо и форелью - постный рецепт для нестрогих дней. Вообще не уступает по вкусу скоромным аналогам с майонезом или со сливочным маслом, главное - найти зрелое авокадо, у которого мякоть мягкая и как бы маслянистая. На такой стадии зрелости из этих плодов получается просто отличная намазка, которая очень хороша на вкус, а консистенцию имеет достаточно кремистую для того, чтобы не возникало желания заменить её на сливочное масло или майонез.

Вопрос использования соли в данном случае зависит от степени солёности вашей форели (ну, и от того, насколько вы вообще любите соль). Кстати, чтобы никто тут не возмущался, почему это у меня в кадре - явно бутерброд с авокадо и красной рыбой, а я всё веду речь про какую-то форель - это лососёвая форель холодного копчения.

Если не стремиться сделать поверхность бутербродов с авокадо и форелью красивой, то с их приготовлением можно управиться и меньше чем за 10 минут. Это шикарный постный завтрак.

Авокадо разрезаем пополам вдоль, доходя до косточки. Половинки проворачиваем вокруг косточки в противоположные стороны. Удаляем косточку и чистим кожицу. Если нужно отрезать декоративные элементы, то отрезаем пару кусочков. Остальная мякоть потребуется для приготовления намазки. Помидорки режем на несколько шайбочек.

Чоппером или погружным блендером пюрируем авокадо с петрушкой и небольшим количеством растительного масла до любой нравящейся вам консистенции. Я остановилась, когда кусочки ещё были различимы, но можно было довести и до однородности. Если есть желание посолить - солим.

Дальше всё очень просто. Намазываем хлеб массой из авокадо (она густая, мажется обычным столовым ножом).

Поверх авокадо укладываем кусочек форели. Если бутерброд с авокадо и форелью делается не на праздничный стол, то на него можно уже положить кусочки помидоров - и он готов.

Ну, а если подразумевается всё-таки парадная сервировка, то придётся потратить ещё пару дополнительных минут, чтобы красиво выложить припасённые кусочки авокадо, и только поверх них - помидорки.

Как и все блюда с пюрированным авокадо, незащищённым лимонным соком, бутерброд с авокадо и форелью следует употреблять достаточно быстро, потому что через пару часов зелёная масса покоричневеет и станет некрасивой.

Бутерброд с авокадо и форелью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Бутерброды на скорую руку

Подборка рецептов

Канапе с красной икрой

Жареные бутерброды с картошкой

Бутерброды с яйцом

Бутерброды с печенью трески и яйцом

Бутерброды с авокадо

Подборка рецептов

Бутерброды с авокадо и грибами

Бутерброды с авокадо, лососем и сыром

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот

Канапе с красной рыбой, авокадо и творожным сыром

Бутерброды с помидорами

Подборка рецептов

Бутерброды с творожным сыром и вялеными помидорами

Бутерброды с кабачками и помидорами

Бутерброд «Обезьяна»

Бутерброды на электрогриле

Бутерброды с красной рыбой

Подборка рецептов

Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой

Бутерброды с лососем, картофелем и яйцом

Бутерброды с перепелиными яйцами и семгой

Испанский тапас (закуска)

Бутерброды с черным хлебом

Подборка рецептов

Бутерброды с салом и огурцом

Бутерброды с солеными рыжиками

Гренки из черного хлеба с сыром и яйцом

Полосатые бутерброды

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Яблочно-йогуртовый трайфл

Жареные стрелки чеснока с яйцом

Сухарики со сметаной, сахаром и корицей

Голландские бутерброды с селедкой

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи с бананом и шоколадом на кефире

Тонкие блины на простокваше (с дырочками)

Омлет с брокколи на сковороде

Полента с ягодами

Постные бутерброды и канапе

Коллекция рецептов

Постный бургер

Брускетта со свежими и вялеными помидорами

Бутерброд с авокадо и форелью

Канапе с селедкой и огурцом на шпажках

Постный завтрак

Коллекция рецептов

Малина, перетертая с сахаром и лаймом

Манные биточки

Фреш из яблок и груш

Запеченная айва (с сахаром)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Матильда

Слушай, прям идеи витают по всему миру!!! Деть мой вчера сказал, что сегодня все купит для таких бутербродов и вот они ТАКИЕ бутерброды!!!

Нравится

(3)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Матильда, покажи детю на мониторе, скажешь, что так менее калорийно.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бутерброд с авокадо и форелью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти