E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБутерброды
Бутерброды с авокадо и яйцом п

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот очень вкусны и полезны, особенно на завтрак! А как быстро приготовить яйца пашот - я вас научу!
Аймкук

Ингредиенты

Хлеб - 2 ломтика

Авокадо - 1 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

  • 200 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот - замечательное блюдо: вкусное и полезное! Но его секрет состоит в отваривании куриных яиц.


Признаюсь сразу: я ужасно не люблю различные методы приготовления, которые раз от раза норовят подвести и выкинуть финт. Это я к чему - не всегда получается закрутить куриное яйцо в воронке кипятка, размешав жидкость в кастрюле максимально быстро. Я не люблю этот метод, потому что часто яйцо расходится в жидкости хлопьями. Поэтому всем, кто ценит желток в яйце больше белка, предлагаю присоединиться к моему методу - он не нов и его используют те, кто ценит свое время и продукты. Для этого приготовьте заранее два отрезка пищевой пленки или два небольших пакетика.


Итак, приступим!


Отрезы пищевой пленки или пакетики выложите в небольшие чашки или пиалы так, чтобы со всех сторон свисали их края. В середину емкостей разбейте по куриному яйцу. Слегка присолите.


Соберите края и завяжите.


Вскипятите в кастрюле воду на умеренном нагреве и опустите в нее пакетики с яйцами. Томите около 2 минут, ну, может, 3 минут, в зависимости от величины яйца.


Как только увидите, что белок начал схватываться - выключите нагрев, и яйца сами дойдут до нужной степени проварки в кипятке, но не оставляйте их там более чем на 5 минут!


Авокадо очистите от кожуры, удалив косточку и разрезав плод на две половинки. Мякоть выложите в миску и помните вилкой, посолите и поперчите. Выложите на ломтики хлеба и распределите по их поверхности.


Аккуратно вскройте пакетики с яйцами пашот и слегка подрежьте белки ножом, чтобы они легче извлеклись. Выложите на бутерброды, стараясь не травмировать жидкий желток.


Присолите, поперчите по вкусу и украсьте свежей зеленью Подайте бутерброды с авокадо и яйцом пашот сразу же к столу.


Если готовите их заранее, то массу из авокадо сбрызните лимонным или лаймовым соком, чтобы она не потемнела.


Приятного вам!


Бутерброды с авокадо и яйцом пашот — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 1404

    Рецептов

  • 174

    Подписчиков

  • 140

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Приготовила для себя и сына сегодня утром, просто великолепно: быстро и полезно! Вкуснятина!
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Красиво жить не запретишь!  Кто тут давеча ныл, что зеленого салата у них нетути?...
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Наталия М., пришлось выезжать из пещеры
Нравится
(0)
ответить
пашот  вообще не мое, даже в твоем исполнении, так что угощай
Нравится
(0)
ответить
Татьяна, чо эт угощай тебя, если не твое? Отдай мне!!! Вся еда оч даже моя
Нравится
(1)
ответить
Матильда, не так выразилась)) не умею я их готовить, не получаюЦЦо ваще, в смысле
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Татьяна, увы, товарищи дамы, все уже употреблено до ВАС! А пашоты у меня получаются только так и никак иначе. Не признаю воду в лунке
Нравится
(0)
ответить
Матильда, ну вот куда ты лезешь, ты ж на диете, тебе бы только мониторы нюхать и лизать! 
Нравится
(0)
ответить
Просто и полезно! Аленка, а моя старшая меня научилась готовить пашот в микроволновке. Попробую совместить с твоим бутиком. Авокады у нас растуть в магазинах, а вот картофельное яблоко - нет)) 
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ирина Шеви ,  я пару раз в микре пыталась сделать - потом всю микру отмывала - не моё
Нравится
(0)
ответить
Семён-Семёныч!))) Так они же там в воде полностью плавають...Вроде как в нырки играют))
Нравится
(0)
ответить
Хороши, Ален! я где-то тоже подобные творила, только авокадо ломтиком укладываю
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
natalka, согласна, можно и так, и так - все равно вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Жидкая пшенная каша с салом

Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)

Салат «Кудесница»

Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)

Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки

Вафли на ряженке в вафельнице

Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы

Диетический салат из пекинской капусты (ПП)

Манник с кабачками

Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)

Суп из сушеных лисичек

Черная редька по-корейски

Блины с начинкой из тыквы

Диетический салат из моркови (ПП)

Мобильная версия сайта