E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаБутерброды
Бутерброды с авокадо и яйцом п

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Бутерброды с авокадо и яйцом пашот очень вкусны и полезны, особенно на завтрак! А как быстро приготовить яйца пашот - я вас научу!

Ингредиенты

Хлеб - 2 ломтика

Авокадо - 1 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

  • 200 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот - замечательное блюдо: вкусное и полезное! Но его секрет состоит в отваривании куриных яиц.


Признаюсь сразу: я ужасно не люблю различные методы приготовления, которые раз от раза норовят подвести и выкинуть финт. Это я к чему - не всегда получается закрутить куриное яйцо в воронке кипятка, размешав жидкость в кастрюле максимально быстро. Я не люблю этот метод, потому что часто яйцо расходится в жидкости хлопьями. Поэтому всем, кто ценит желток в яйце больше белка, предлагаю присоединиться к моему методу - он не нов и его используют те, кто ценит свое время и продукты. Для этого приготовьте заранее два отрезка пищевой пленки или два небольших пакетика.


Итак, приступим!


Отрезы пищевой пленки или пакетики выложите в небольшие чашки или пиалы так, чтобы со всех сторон свисали их края. В середину емкостей разбейте по куриному яйцу. Слегка присолите.


Соберите края и завяжите.


Вскипятите в кастрюле воду на умеренном нагреве и опустите в нее пакетики с яйцами. Томите около 2 минут, ну, может, 3 минут, в зависимости от величины яйца.


Как только увидите, что белок начал схватываться - выключите нагрев, и яйца сами дойдут до нужной степени проварки в кипятке, но не оставляйте их там более чем на 5 минут!


Авокадо очистите от кожуры, удалив косточку и разрезав плод на две половинки. Мякоть выложите в миску и помните вилкой, посолите и поперчите. Выложите на ломтики хлеба и распределите по их поверхности.


Аккуратно вскройте пакетики с яйцами пашот и слегка подрежьте белки ножом, чтобы они легче извлеклись. Выложите на бутерброды, стараясь не травмировать жидкий желток.


Присолите, поперчите по вкусу и украсьте свежей зеленью Подайте бутерброды с авокадо и яйцом пашот сразу же к столу.


Если готовите их заранее, то массу из авокадо сбрызните лимонным или лаймовым соком, чтобы она не потемнела.


Приятного вам!


Бутерброды с авокадо и яйцом пашот — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1241
  • Комментариев: 5048
  • Рецептов: 506
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Красиво жить не запретишь!  Кто тут давеча ныл, что зеленого салата у них нетути?...
0
ответить
11.11.2018 в 12:38:10
Алена Прика Автор рецепта
Наталия М., пришлось выезжать из пещеры
0
ответить
11.11.2018 в 13:36:41
пашот  вообще не мое, даже в твоем исполнении, так что угощай
0
ответить
09.11.2018 в 11:45:48
Татьяна, чо эт угощай тебя, если не твое? Отдай мне!!! Вся еда оч даже моя
0
ответить
09.11.2018 в 13:30:08
Матильда, не так выразилась)) не умею я их готовить, не получаюЦЦо ваще, в смысле
0
ответить
09.11.2018 в 13:45:44
Алена Прика Автор рецепта
Татьяна, увы, товарищи дамы, все уже употреблено до ВАС! А пашоты у меня получаются только так и никак иначе. Не признаю воду в лунке
0
ответить
09.11.2018 в 15:49:18
Матильда, ну вот куда ты лезешь, ты ж на диете, тебе бы только мониторы нюхать и лизать! 
0
ответить
11.11.2018 в 12:39:15
Просто и полезно! Аленка, а моя старшая меня научилась готовить пашот в микроволновке. Попробую совместить с твоим бутиком. Авокады у нас растуть в магазинах, а вот картофельное яблоко - нет)) 
0
ответить
09.11.2018 в 9:49:56
Алена Прика Автор рецепта
Ирина Шеви ,  я пару раз в микре пыталась сделать - потом всю микру отмывала - не моё
0
ответить
09.11.2018 в 10:50:23
Семён-Семёныч!))) Так они же там в воде полностью плавають...Вроде как в нырки играют))
0
ответить
09.11.2018 в 11:09:13
Хороши, Ален! я где-то тоже подобные творила, только авокадо ломтиком укладываю
0
ответить
09.11.2018 в 4:31:35
Алена Прика Автор рецепта
natalka, согласна, можно и так, и так - все равно вкусно!
0
ответить
09.11.2018 в 10:49:59
Мобильная версия сайта