E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда без мяса
Цветная капуста с помидорами в

Цветная капуста с помидорами в духовке

В данном блюде прекрасно сочетаются ароматная цветная капуста, сочные ломтики помидора и хрустящая сырная корочка. Приготовьте и попробуйте!
Аймкук

Ингредиенты

Цветная капуста – 300-400 г

Помидоры – 1 шт.

Яйца – 3 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Сыр – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Приправа «Прованские травы» – по вкусу

Растительное масло – для смазывания

  • 102 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 61 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Цветная капуста заехала в нашу страну во времена правления Екатерины Второй. Нельзя сказать, что с тех пор этот овощ является неотъемлемой частью русской кулинарии. Наоборот, цветная капуста – это продукт на любителя. Зато о его полезных свойствах спорить не приходится. Овощ способствует нормализации пищеварения и укреплению кровеносной системы, он также содержит витамины С, Е и К, фолиевую кислоту и калий.


Сегодня мы приготовим цветную капусту с помидорами в духовке. Это питательное и достаточно сытное белковое блюдо служит как завтраком, так и ужином. Во время запекания цветная капуста преобразится и станет любимым овощем для каждого!


Итак, для приготовления возьмем свежую или свежемороженую капусту. Если вы только приобрели овощ, тогда аккуратно разделите его на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде пару минут. После чего остудите и разделите на более мелкие части. Замороженную капусту необходимо предварительно разморозить, и она уже готова к запеканию. Помимо цветной капусты нам потребуются помидор, сыр, яйца, сметана, соль и перец, а также приправа «Прованские травы».

Ингредиенты для цветной капусты с помидорами в духовке


В миске соединяем яйца, сметану, соль, перец и приправу «Прованские травы» (можно использовать любую другую).

Соединить яйца, сметану и специи


Перемешиваем до однородного состояния.

Взбить яйца со сметаной


Помидор нарезаем тонкими ломтиками. При желании можно снять шкурку, сделав надрезы на попке и обдав помидор кипятком.

Порезать помидор


Ёмкость для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла. На дно выкладываем цветную капусту и заливаем подготовленной омлетной жидкостью.

Залить цветную капусту омлетной смесью


Поверх выкладываем ломтики помидора.

Положить ломтики помидора


И посыпаем натертым сыром.

Посыпать сыром


Ставим цветную капусту с помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 20-30 минут.

Фото цветной капусты с помидорами в духовке


Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!

Рецепт цветной капусты с помидорами в духовке

Важные дополнения к рецепту

  • Вместо сметаны для приготовления омлетной массы можно взять молоко или несладкий йогурт.
  • Сыр лучше брать твердый, его будет проще натереть на терке.
  • Для того чтобы запечь цветную капусту в духовке, подойдут стеклянные, силиконовые или металлические формы, а также сковорода со съемной ручкой.
  • Готовому блюду дайте 5-10 минут остыть и подавайте к столу.
Посмотрите видео версию рецепта: Цветная капуста с помидорами в духовке
Автор рецепта
  • 456

    Рецептов

  • 112

    Подписчиков

  • 113

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Прохожий
Прохожий
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Ксения
Прекраснейший рецепт, невероятно сильно понравилось всей семье, большое спасибо Помидоры добавляют особый вкус!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Ксения, благодарю вас за фото и комментарий. Рада, что блюдо вам понравилось!
Нравится
(0)
ответить
Любаша
Можно ли применять керамическую форму, у меня огнеупорный фаянс?
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Думаю, да! Он же огнеупорная :)
Нравится
(0)
ответить
Редко готовлю цветную капусту, каюсь... Но так захотелось твоего блюда, Ирочка!
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Спасибо, спасибо!))) приятно)))
Нравится
(0)
ответить
Просто и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
irka9938 Автор рецепта
Диана, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты


Рисовый хот-дог на сковороде

Шницель «Полесский»

Торт «Молочная девочка» (классический рецепт)

Панакота из ряженки (с желатином)

Рийет из кролика

Оладьи с тыквой на молоке

Тако Мексикано с картофелем и сыром

Бисквит с маком и орехами

Суп из щавеля с яйцом и курицей

Сицилийское миндальное печенье

Салат «Гнездо аиста»

Плов с тыквой и курицей в духовке

Морковно-творожное суфле

Баранья лопатка, запеченная в рукаве в духовке
Мобильная версия сайта