Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Драники из кабачков с сыром

Данным рецептом со мной поделилась подружка, она всегда в подобные блюда добавляет немного твёрдого сыра, и хочу сказать - не зря. Вкус становится более интересным, корочка - золотистая, слегка хрустящая, а структура драника - мягкая и сочная. В горячем виде кабачковые драники с сыром мне понравились больше, хотя их можно подавать и в охлаждённом.

Ингредиенты

Кабачок - 300 г

Сыр твёрдый - 70 г

Лук репчатый - 1 шт.

Мука пшеничная - 3 ст.л. (с горкой)

Яйцо куриное - 1 шт.

Петрушка - 2 веточки

Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Растительное масло - для жарки

177 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 6.27
Ж: 9.1
У: 17.46

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты для драников из кабачков с сыром. Кабачки лучше использовать молоденькие, с мягкой кожицей и мелкими семенами, а сыр - тот, который вам больше всего нравится по вкусу. Лук очистить, кабачок промыть под холодной проточной водой.

Кабачок натереть на тёрке со средними ячейками и тщательно отжать жидкость. Она сразу же выделяется в большом количестве, поэтому оставлять на время не имеет никакого смысла. Получившуюся стружку выложить в глубокую миску.

Туда же добавить измельчённую зелень и нарезанный мелкими кубиками репчатый лук.

Твёрдый сыр натереть на тёрке и отправить в миску к остальным продуктам.

Вбить куриное яйцо, добавить просеянную пшеничную муку и специи по вкусу.

Тесто тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков. По консистенции оно должно получиться достаточно густым.

Столовой ложкой выложить порции теста на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя небольшие лепёшки.

Жарить их на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, после чего готовые экземпляры переложить на бумажное полотенце, в которое впитается лишнее масло.

Вот и всё, драники из кабачков с сыром готовы. Лучше всего их подавать в тёплом виде, пока сыр ещё не застыл. Очень вкусно со сметаной или сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Картофельные драники с сыром в духовке

Картофельные драники с курицей и сыром

Деруны с мясом

Тыквенные драники с сыром

Оладьи из кабачков

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков с зеленью

Оладьи из кабачков в духовке

Оладьи из кабачков на простокваше

ПП драники из кабачков

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Творожно-банановый смузи с кофе

Манная каша с курагой

Скрэмбл

Чай зеленый с лавровым листом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Лазанья с баклажанами

Гречка с брокколи

Скумбрия в банке в духовке

Тушеная говядина с луком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Алечка

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Олег

Муки много, будет перебивать вкус кабачка! Попробуйте немного обжарить муку

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Люблю всякого рода драники

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный дунганский перец	Вареники с персиками	Салат из цветной капусты с петрушкой	Компот из тыквы с яблоками	Чебуреки с сулугуни	Тарталетки с белыми грибами	Профитроли с курицей
Суп с фрикадельками и клецками	Котлеты с сухим молоком	Картошка с беконом на мангале	Стейки из свинины с овощами в духовке	Печенье «Глаголики»	Жареный фарш с яйцом	Салат из мелкой свеклы

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное