Картофельные драники с курицей и сыром

Картофельные драники с курицей и сыром - одни из самых удачных, которые мне доводилось готовить и пробовать. Они очень просто и быстро готовятся, получаются сочными, мягкими и невероятно вкусными. Если классические драники из картошки можно подавать в качестве гарнира, то эти будут самостоятельным блюдом для всей семьи. Отличным дополнением к ним станет базарная сметана и домашние соленья.

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Фарш из куриного филе - 200 г

Сыр твердый - 70 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук репчатый - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

147 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 25 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все продукты для приготовления картофельных драников с курицей и сыром на сковороде. Картофель и лук почистите, помойте. Фарш можно купить как готовый, если доверяете производителю, так и приготовить его самостоятельно с помощью блендера или мясорубки с мелким решетом.

Натрите картофель на самой мелкой терке тоненькой стружкой, тщательно отожмите всю жидкость. Дальше натрите лук.

Добавьте к картофелю куриный фарш и натертый твердый сыр. Сыр лучше брать того сорта, который не слишком плавится при высокой температуре.

Вбейте два мелких свежих яйца, всыпьте соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте фарш ложкой.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выкладывайте фарш по полной столовой ложке с горкой и жарьте на тихом(!!) огне минут по 5 с каждой стороны.

Старайтесь часто переворачивать драники, чтобы сыр не успел пригореть. Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Вкуснейшие картофельные драники с курицей и сыром готовы. Обязательно готовьте, рекомендую.

Приятного.

Картофельные драники с курицей и сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Хашбраун

Драники без муки

Драники из кабачков с сыром

Постные драники из картошки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с обжаренными куриными бедрами

Вареники с чёрной смородиной

Кырнэцеи (домашние молдавские колбаски)

Кольца кабачков с фаршем в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Людмила

Опять, спасибо за вроде и известный рецепт, но с фаршем не делала, драники всегда нравились, я делала грибные котлетки с фаршем и луком, спасибо за рецепт, я бы добавила зеленушки немного

ответить

Татьяна Автор рецепта

Людмила, спасибо за отзыв и совет, думаю, это хорошая идея))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное