E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы на овощном бульоне
Гречневый суп без мяса

Гречневый суп без мяса

Даже если суп без мяса, то это вовсе не означает, что он будет невкусным. Попробуйте гречневый суп без мяса, вам понравится!
Аймкук

Ингредиенты

Крупа гречневая - 0,5 стакана

Картофель - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Сушеный лук шалот - 3 ст.л.

Перец сладкий - 0,5 шт.

Овощной концентрированный бульон - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Вода

  • 29 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 19 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить гречневый суп без мяса. Будем варить его на овощном бульоне. Хорошо, если у вас он уже готовый, а если нет - сварить его не проблема. Просто отварите овощи: лук репчатый, сельдерей, морковь, чеснок, и бульон готов.


И будет очень здорово, если у вас имеется сушеный лук шалот. Он даст особый вкус готовому супу.


Такой суп можно готовить в пост.


Рецепт дан на кастрюлю объемом 2,5 л.


Для приготовления гречневого супа без мяса подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для гречневого супа без мяса


Картофель нарежем брусочками, выкладываем в кастрюлю. Туда же отправим промытую гречневую крупу и концентрированный бульон. Заливаем водой и варим до готовности картофеля и крупы.


Я люблю, чтобы гречка была разварена. Если вас такое положение дел не устраивает, сначала проварите картофель до полуготовности, а затем добавьте гречневую крупу.

Соединить картофель, гречку и кубики для бульона


Пока варится содержимое кастрюли, приготовим заправку.


Для этого нарежем морковь, лук, чеснок, сладкий перец и обжарим на подсолнечном масле до золотистости.

Обжарить овощи


Как только картофель и гречка сварились, добавим заправку...

Положить заправку в суп


... и сушеный лук шалот.


Проварим все вместе пару минут.


Солим, перчим по вкусу.

Сварить суп


Добавим нарезанную мелко зелень, дадим супу чуть настояться.


Подаем гречневый суп без мяса горячим.

Положить зелень


Приятного аппетита!

Рецепт гречневого супа без мяса

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 672

    Рецептов

  • 120

    Подписчиков

  • 335

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Замечательный супчик! Вкусный!
0
ответить
20.11.2017 в 23:59:56
Очень аппетитный суп, Олесик!
0
ответить
20.11.2017 в 1:32:48
Хорош супец! У нас только недавно в магазине этнических продуктов нашла этот сушеный лук-шалот. До этого сама заготавливала. В блюда индонезийской кухни его часто и много кладут.
0
ответить
19.11.2017 в 7:12:06
Аппетитный супчик, Олесь, хоть и постный))
1
ответить
18.11.2017 в 16:37:18
Матильда Автор рецепта
Ренатик, а можно ж вприкуску кусок мяса затрепать
1
ответить
18.11.2017 в 18:56:31
Это да, я без мяса не наёдываюсь)))
1
ответить
18.11.2017 в 19:32:16
НАливай и ты мне супчика, жаль, что не с казаночка
1
ответить
18.11.2017 в 12:35:37
Матильда Автор рецепта
Та налила, уже, налила! Вот ненасытное нутро!!!
0
ответить
18.11.2017 в 14:53:08
Быстрый супчик!
1
ответить
18.11.2017 в 11:41:57
отличный супец кастрюля и сковородка выглядят как кукольные
1
ответить
18.11.2017 в 11:39:45
Матильда Автор рецепта
Танечка, прикинь, какие у меня "куклы" живут, если кастрюля на 2,5 литра.
0
ответить
18.11.2017 в 14:52:41
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта