E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Крупеня с белыми грибами

    Крупеня с белыми грибами

    Крупеня - блюдо белорусской кухни. Вкуснейший, надо признать, суп! И это учитывая, что в нем нет мяса. А аромат от сушеных грибов - ну просто волшебный! Такой суп можно кушать в пост.

    Ингредиенты

    Картофель - 3 шт.

    Гречневая крупа - 80 г

    Сухие белые грибы - 30 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - для жарки овощей

    • 108 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 4.85
    • Ж: 1.49
    • У: 20.1

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления крупени с белыми грибами подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для крупени с белыми грибами


    Грибы зальем водой и поставим варить. Сколько варим? Порядка 30-40 минут.

    Залить грибы водой


    Затем процеживаем бульон, добавим в него нарезанный картофель. У меня картофель нарезан брусочками. Ставим варить.

    Добавить картофель


    Тем временем приготовим заправку для супа. Лук, морковь, грибы нарежем как удобно. Пассеруем в подсолнечном масле.

    Поджарить лук, морковь и грибы


    Картофель сварился, добавляем в бульон заправку...

    Положить заправку


    ... и сразу же промытую гречневую крупу. И варим до готовности гречки.

    Положить гречку


    Солим, перчим по вкусу. Добавим лавровый лист. В идеале варим до полуготовности гречки, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Я готовила и так, и так. Разницы не почувствовала.

    Рецепт крупени с белыми грибами


    Крупеня с белыми грибами готова. Подаем суп горячим. Я подавала с йогуртом, так как в моей семье пост не соблюдают. Если вам требуется полностью постный суп, просто исключите его.


    Приятного аппетита!

    Фото крупени с белыми грибами


    Крупеня с белыми грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные гречневые супы

    Подборка рецептов

    Постный грибной суп из шампиньонов
    Гречневый суп-пюре
    Постный гречневый суп
    Постный суп с гречкой и кокосовым молоком
    Гречневый суп

    Подборка рецептов

    Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
    Суп с куриными сердечками и гречкой
    Гречневый суп с жареным мясом
    Гречневый суп с курицей
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Суп с репой и кабачком
    Уха из семги с помидорами
    Постный борщ с грибами и фасолью
    Расам
    Постные грибные супы

    Подборка рецептов

    Суп из шампиньонов с картофелем и вермишелью
    Суп-пюре грибной из сушеных грибов
    Щи с лисичками и свежей капустой
    Суп с булгуром и грибами (шампиньонами)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Дарина
    Сколько надо воды? Скажите пожалуйста.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дарина, вода - дело вкуса: кто-то любит густые супы/борщи, кто-то - жидкие. Добавляйте на свое усмотрение. Скажу лишь, что у меня кастрюля на 2.5 литра.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Хорош супец!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ой, Лен, хорош! Особенно на второй день, когда настоится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    И мне такого супчика налейте!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Вы со своей тарелкой? Ну тогда подходите, наливаю!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта