E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы
Гречневый суп с грибами и карт

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусный и бюджетный суп, который можно быстро приготовить. Таким супом нужно непременно угостить своих родных и близких.

Ингредиенты

Крылья куриные - 300 г

Шампиньоны - 250 г

Крупа гречневая - 100 г (0,5 стакана)

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушка - 1 корень

Петрушка зелень - 3-5 веточек

Масло растительное - для жарки

Морковь - 1 шт.

Вода - 2,5 л

Лавровый лист - 1 шт.

Душистый перец - 8 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Для галушек:

Картофель - 2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

  • 45 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 23 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В нашей семье все любят первые блюда. Сегодня я приготовила немного необычный, но любимый моими домочадцами суп. Вместо картофеля использовала картофельные клёцки. Они очень нежные и вкусные. Для приготовления супа использовала куриные крылья. Бульон из них - никакой, но кусочек мяса для желающих в тарелке будет. Клёцки получаются воздушными, мягкими, нежными. Аромат супу придадут грибы. Овощная зажарка и зелень внесут свою отличную нотку!


Подготовим продукты для гречневого супа с грибами и картофельными клецками.


Картофель чистим, моем, нарезаем крупными дольками и отправляем вариться.

Положить картофель в воду


Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.

Порезать лук и морковь


Грибы нарезаем пластинками.

Порезать грибы


Лук и морковь отправляем пассероваться, и когда лук станет слегка прозрачным, добавим шампиньоны. Продолжаем пассеровать, пока не испарится грибной сок...

Обжарить лук с морковью и грибами


Из отваренного картофеля приготовим пюре и охладим его.

Потолочь картофель


Гречневую крупу переберём от мусора.

Перебрать гречневую крупу


К картофельному пюре добавляем яйцо, муку, соль и перец.

Соединить картофельное пюре, муку и яйцо


Замешиваем мягкое тесто.

Размешать картофельное тесто


Куриные крылышки варим тридцать минут вместе с корнем петрушки. Через десять минут всыпаем гречневую крупу, а затем чайной ложечкой захватываем тесто и отправляем его в бульон из крылышек.

Положить тесто в суп


А также отправляем в бульон пассерованные овощи с грибами.

Положить зажарку в суп


Добавляем соль, перец, лавровый лист и зелень.

Положить зелень


Гречневый суп с грибами и картофельными клецками готов!

Готовый гречневый суп с грибами и картофельными клецками


Советую приготовить, это очень вкусно!

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками


Фото гречневого супа с грибами и картофельными клецками


Приятного аппетита!

Рецепт гречневого супа с грибами и картофельными клецками

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.
  • 189

    Рецептов

  • 29

    Подписчиков

  • 21

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (18)
Добавить комментарий
тома Автор рецепта
Всем большое спасибо!
0
ответить
30.01.2018 в 15:03:24
какой наваристый классный супец!
0
ответить
29.01.2018 в 16:40:25
тома Автор рецепта
Наташа! Советую приготовить! Это реально вкусно!
0
ответить
30.01.2018 в 15:02:52
как вкусно тут у тебя, Томочка
0
ответить
10.12.2017 в 22:32:43
Отличный супчик. красивые фото, тарелочку так и хочется утащить..
0
ответить
10.12.2017 в 21:00:05
Замечательный супец! У меня на завтрашний обед ничего нет, присылай кастрюльку мне и моим мальчикам
0
ответить
10.12.2017 в 16:54:03
Сушко Татьяна
Вкусняшка какая!!
0
ответить
09.12.2017 в 21:40:37
тома Автор рецепта
Да, Танюшка! Спасибо!
0
ответить
10.12.2017 в 0:01:52
выглядит очень аппетитно! беру на заметку!
0
ответить
09.12.2017 в 19:40:45
тома Автор рецепта
Ирочка, буду рада, если приготовишь! Это вкусно!
0
ответить
10.12.2017 в 0:01:21
Аппетитный супчик!
0
ответить
09.12.2017 в 16:34:10
тома Автор рецепта
Спасибо, Маринушка!
0
ответить
10.12.2017 в 0:00:31
Тома, добрый суп получился!
0
ответить
09.12.2017 в 14:11:37
тома Автор рецепта
Спасибо, Людуська!
0
ответить
10.12.2017 в 0:00:05
Симпатичный супчик, Томочка! Ароматный и сытный!
0
ответить
09.12.2017 в 13:19:02
тома Автор рецепта
Ренатик, картофельные клёцки очень нежные получаются!
0
ответить
09.12.2017 в 23:59:34
Томочка, очень вкусный суп! Я готовила сегодня почти такой же, только без мяса и грибов, постный вариант
0
ответить
09.12.2017 в 2:57:42
тома Автор рецепта
Спасибо! Очень вкусно на самом деле получается! Я и постный такой варю!
0
ответить
09.12.2017 в 23:58:34
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта