E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы
Гречневый суп с картофельными

Гречневый суп с картофельными клецками

Бюджетный и сытный суп разнообразит ваше меню во время обеда. Суп готовится достаточно быстро и под силу начинающим хозяйкам.
Аймкук

Ингредиенты

Вода - 2.5 л

Крупа гречневая - 100 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Петрушка - 3-4 ветки

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Клёцки:

Картофель - 3 шт.

Мука - 3 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Прованские травы - по вкусу

  • 34 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Гречневый суп с картофельными клёцками - очень вкусный, бюджетный суп для разнообразия вашего меню. Такой суп можно приготовить на курином или мясном бульоне, а можно и в постном варианте, как в моём случае. Благодаря клёцкам суп получается сытным, а аромат ему придают обжаренные овощи и зелень.

Рецепт гречневого супа с картофельными клецками


Подготовить из списка необходимые продукты.

Ингредиенты для гречневого супа с картофельными клецками


Морковь нарезать соломкой, лук - небольшими кубиками.

Порезать лук и морковь


Гречку тщательно промыть в нескольких водах. Мусор и пыль содержащиеся в крупе, всплывают на поверхность.

Залить гречку водой


Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить лук с морковью.

Обжарить лук с морковью


Для клёцок сварить картофель и размять его в пюре.

Потолочь картофель


Переложить пюре в миску, остудить, добавить муку, яйцо, соль, прованские травы и перец.

Добавить яйцо, муку и специи


Перемешать массу, она будет как густая сметана. Можно оставить так или добавить ещё муку, чтоб тесто стало гуще.

Размешать тесто


В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Добавляем гречневую крупу и варим 10 минут. Затем чайной ложкой зачерпываем тесто и добавляем его в воду, формируя клёцки.

Положить тесто в суп


Добавляем в кастрюлю обжаренные лук с морковью. После этого добавляем по вкусу соль и перец.

Положить зажарку


Когда все клёцки всплывут на поверхность, добавляем измельчённую петрушку.

Добавить зелень


Разливаем гречневый суп с картофельными клецками по тарелочкам и подаём к столу.

Фото гречневого супа с картофельными клецками


Гречневый суп с картофельными клецками


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1562

    Рецептов

  • 344

    Подписчиков

  • 572

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
славный супчик 
Нравится
(0)
ответить
Замечательный супчик!!
Нравится
(0)
ответить
Какой вкусный уютный супчик, Ликусь!
Нравится
(0)
ответить
Каюсь, ни разу в жизни клецки не готовила - надоть исправляться!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слойки с брынзой

Жульен из баклажанов на сковороде

Кастелла (японский бисквит)

Рататуй с картошкой

Уха из консервов с пшеном

Сэндвич с творогом (на сковороде)

Кексы с киви (на кефире)

Салат «Нежность» с сайрой (консервированной)

Бургеры «Монстры» на Хэллоуин

Жареная крапива (с яйцом)

Варенье из груш с тыквой

Творожный пирог «Вулкан»

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Мобильная версия сайта