Гречневый суп на перепелке

Ароматный и сытный вариант обеда для детей и взрослых. Много овощей, полезнейшая крупа и наваристый мясной бульон - идеально!

Ингредиенты

Вода - 2 л

Перепелки - 1 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Гречневая крупа - 50 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

25 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для гречневого супа на перепелке.

Взять подходящую по объему кастрюлю, переложить в нее разрезанную перепелку, добавить половину моркови. Влить в кастрюлю воду, поставить на огонь. Варить бульон 30 минут, после закипания снять пену.

Очистить и вымыть картофель, просушить и нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на средней терке.

Луковицу очистить и сполоснуть, нарезать небольшими кубиками. Спустя полчаса варки бульона морковь удалить, добавить в кастрюлю картофель, морковь и лук. Варить суп 20 минут - до готовности картофеля.

Спустя указанное время добавить в суп гречневую крупу, соль и молотый перец.

Варить суп еще 12-15 минут, в конце приготовления снять пробу и подавать гречневый суп с перепелкой к столу.

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Гречневый суп

Подборка рецептов

Гречка с кокосовым молоком и фундуком

Постный гречневый суп

Диетический гречневый суп без мяса (овощной)

Гречневый суп с жареным мясом

Супы с крупами

Подборка рецептов

Суп с куриными сердечками и рисом

Суп из кижуча

Говядина с красным рисом

Рассольник с перловкой, солёными огурцами и нутом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Хашлама по-грузински

Минтай с овощами под сыром в духовке

Свиные рёбрышки с чечевицей

Оладьи из индейки с кабачками

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Куриный суп-пюре со сливками

Суп из индейки с клёцками

Классическая окрошка на квасе без колбасы

Картофельный суп-пюре с тыквой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Салат «Цезаридзе»	Салат со сладкими баклажанами	Омлет с кабачком без молока в духовке	Белковый салат с фасолью и тунцом	Рубленые куриные котлеты с кабачком в духовке	Черный хлеб с беконом в аэрогриле	Картофель фри в духовке с розмарином
Нем (нэм) с курицей	Мороженое из кефира и зефира	Картофельные зразы с сыром в аэрогриле	Компот из слив и ежевики на зиму	Варенье из инжира с фундуком	Сырники с дыней	Салат с курицей и грецкими орехами (по-армянски)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное