E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Классическая окрошка на квасе без колбасы

    Классическая окрошка на квасе без колбасы

    Жарким летом приготовьте вкусную и ароматную классическую окрошку. Я предлагаю свой вариант - без колбасы. Блюдо становится более полезным и менее калорийным. Кто не ест колбасу - вам рецепт идеально подходит, такая овощная окрошка получается не менее вкусной. Основой для такого холодного супа послужит обычный хлебный квас, с ним окрошка выходит резкой и насыщенной.

    Ингредиенты

    Квас белый, хлебный - 350 г

    Сметана - 2 ст. л.

    Картофель - 200 г

    Огурцы - 150 г

    Яйца куриные - 2 шт.

    Зеленый лук, укроп - 5 г

    Соль - по вкусу

    • 57 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 2.47
    • Ж: 1.98
    • У: 6.64

    Фото готового блюда

    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления классической окрошки на квасе без колбасы понадобится небольшой набор продуктов, поэтому сразу приступайте к приготовлению.


    Для рецепта отварите картофель и яйца, подготовьте огурцы и свежую зелень. Если картофель и яйца сварить с вечера, то на следующий день вы сделаете окрошку в два раза быстрее.


    Отварите картофель в подсоленной воде до готовности - примерно 20 минут. Картофель можете варить в кожуре или уже очищенный, тут не принципиально. Сваренную картошку полностью остудите.


    Нарежьте картофель кубиками для окрошки.


    Сварите вкрутую куриные яйца, остудите, затем почистите и нарежьте их кубиками.


    Вымытые огурцы также измельчите.


    Мелко накрошите свежую зелень - укроп и зеленый лук. Такой лук пикантный и слегка острый, для окрошки идеально подходит. А укроп очень ароматный.


    В миске смешайте все нарезанные ингредиенты - картофель, яйца, огурцы и зелень. Посолите по вкусу.


    Добавьте в окрошку сметану любой жирности и перемешайте - так не будет комочков.


    Залейте окрошку холодным квасом, размешайте и попробуйте на вкус - всего ли хватает. Поставьте блюдо в холодильник, пусть классическая окрошка на квасе без колбасы настоится 20 минут.


    Затем в холодном виде окрошку подавайте к столу. Приятного вам аппетита!


    Классическая окрошка на квасе без колбасы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка на квасе

    Подборка рецептов

    Окрошка на квасе с колбасой без яиц
    Окрошка с говядиной
    Окрошка с копченой курицей
    Окрошка на квасе с докторской колбасой
    Окрошка (классические рецепты)

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире с колбасой (классический рецепт)
    Окрошка с колбасой на айране (классический рецепт)
    Окрошка с колбасой на квасе (классический рецепт)
    Классическая окрошка на квасе без колбасы
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Бигус из квашеной капусты
    Рагу из свинины, молодого картофеля и кабачка
    Пельмени из цельнозерновой муки
    Плов по-казахски
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами
    Зеленый борщ с мясом
    Тыквенный суп-пюре с апельсином
    Суп с макаронами и картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта