Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рагу из свинины, молодого картофеля и кабачка

Вкусное и сытное рагу, которое придется по вкусу всем родным. Главное, обязательно проварите мясо перед добавлением картофеля и кабачков!

Ингредиенты

Свинина - 350 г

Кабачки молодые - 1 шт.

Картофель молодой - 6 шт. (средний)

Соль - 0,25 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 1 стакан

Лавровый лист - 2-3 шт.

Перец черный молотый - 2 щепотки

109 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить! Свинину можете выбрать любую: шею, грудинку, мякоть.

Промойте мясо в воде, зачистите его от жил и пленок, разрежьте на порционные ломтики. Прогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в нем кусочки мяса примерно 5-6 минут - до румяности.

Мясо не должно подгореть - оно должно выпустить жидкость и жидкость должна слегка испариться.

Влейте в емкость теплую воду, посолите и добавьте лавровые листья. Томите до выкипания жидкости на умеренном нагреве примерно 15-20 минут.

Очистите молодой картофель, промойте и разрежьте на четыре части каждый плод. Добавьте на сковороду и поджарьте с мясом около 2-3 минут.

Промойте кабачок и срежьте хвостики. Нарежьте порционными кубиками, ломтиками и добавьте в емкость. Влейте 50 мл теплой воды. Поперчите блюдо и накройте емкость крышкой. Тушите рагу примерно 15 минут - до мягкости картофеля.

Выключите нагрев и выложите готовое блюдо на тарелки, подайте к столу горячим. Можно присыпать рагу измельченной свежей зеленью.

Приятного вам!

Рагу из свинины, молодого картофеля и кабачка, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рагу с мясом

Подборка рецептов

Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами

Буглама из говядины

Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином

«Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофель с болгарским перцем

Гуляш из телятины

Котлеты из тушенки

Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре)

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Сосиски с овощами на сковороде-гриль

Паста с куриной печенью в мультиварке

Свинина с кабачками в духовке

Картофель, запеченный с лимонной цедрой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тушеный картофель с говядиной и черносливом	Пирожки с виноградом	Шурпа из баранины в мультиварке	Салат из помидоров, базилика и лука	Куриные сердечки с чесноком на сковороде	Тарталетки с икрой и сливочным сыром	Щука в соевом соусе
Тарталетки с грибами и сыром в микроволновке	Мидии в масле	Томатное масло	Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом	Охотничий салат на зиму с капустой	Салат с персиками и копченой курицей	Батат фри с пармезаном

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное