E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы на овощном бульоне
Постный гречневый суп

Постный гречневый суп

Быстро, вкусно и полезно, именно так можно описать постный гречневый суп с грибами. Приготовим?
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 200 г

Гречка - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы - 70 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Петрушка - 10 г

Специи - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Овощной бульонный кубик - 1 шт.

  • 32 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Постный гречневый суп в моей семье любят всегда: и в Пост, и в обычный день не откажутся. Готовлю этот суп наряду с рисовым - для разнообразия постного меню.


Суп этот я отношу к простым супам, которые можно быстро приготовить и подать в качестве первого блюда. Количество гречки у меня указано среднее - мы не любим густые супы. Чтобы придать постному супу с гречкой немного сытности, я кладу грибы. Можно использовать любые, у меня в этот раз - шампиньоны. Также я использую овощной бульонный кубик, поэтому солить суп не буду.


Подготовим все продукты по вкусу.

Ингредиенты для постного гречневого супа


Картофель очистим и нарежем кубиком. Выложим картофель в кастрюлю. Добавим овощной бульон или просто воду. У меня - овощной бульонный кубик.

Положить в кастрюлю картофель и бульонный кубик


Вливаем 1,5 л кипятка. Если вы бульонный кубик не используете, посолите воду по вкусу. Добавим также лавровый лист в бульон и варим картофель 10 минут после закипания бульона.

Влить воду


Теперь добавляем гречневую крупу. Ее стоит перебрать от мусора и промыть предварительно. Варим суп еще 20 минут.

Всыпать гречку


Тем временем приготовим зажарку для супа. Репчатый лук нарежем мелким кубиком. Морковь натрем на средней терке. Грибы протрем влажной тряпочкой и нарежем пластинами.

Порезать лук, грибы и морковь


В сковороду вливаем растительное масло и обжариваем в нем овощи 10 минут на среднем огне.

Обжарить овощи с грибами


Добавляем в суп зажарку и варим еще 10-12 минут. Проверяем готовность гречки и картофеля.

Положить зажарку в суп


В готовый суп добавляем мелко нарезанную зелень петрушки и снимаем кастрюлю с огня. Дадим супу настояться минут 10-15.

Положить зелень


Разливаем готовый постный гречневый суп по порционным тарелкам и подаем со свежим хлебом.

Рецепт постного гречневого супа


Приятного аппетита!

Фото постного гречневого супа

Автор рецепта
  • 715

    Рецептов

  • 172

    Подписчиков

  • 292

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Григорий Ценитель
Постный гречневый суп, иногда именуемый русским, является очень неплохим первым блюдом. Отлично подходить для утилизации, лично мне порядком надоевшей гречки. Иногда делаю его постным, как в рецепте, а иногда с тушенкой. Оба варианта хороши.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Леночка, мы тоже готовим такой суп без грибов, надо и твой вариант приготовить.
Нравится
(0)
ответить
Anna Ценитель
варю но без грибов. в магазине не было
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Анна, можно и без грибов!!
Нравится
(0)
ответить
Часто готовлю такой супчик, вот только без грибов. Теперь попробую с грибами.
Нравится
(1)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Света, спасибо, с грибами посытнее будет)).
Нравится
(0)
ответить
Лёгкий, вкусный, аппетитный суп!  Чаще такие нужны, для разгрузки!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Томочка, спасибо, мы любим этот суп, и сытно, и на желудок не тяжело
Нравится
(0)
ответить
Чудесный суп Леночка!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Лика, спасибо, да, суп - из традиционных, соглашусь!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Вареники с малиной на пару

Диетический суп-пюре с курицей

Пшеничный хлеб на кефире в духовке

Банановые оладьи (классические)

Карабахская кята

Морс из клюквы и облепихи

Жареный морской окунь на сковороде с луком

Салат с куриной печенью и тыквой

Кейкпопсы Скелетоны на Хэллоуин

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)

Хрустящее печенье в вафельнице

Салат «Дюймовочка»

Курица в двойном пальто (запеченная в духовке)

Моченые яблоки дольками (резаные) в банках на зиму

Мобильная версия сайта