Кулеш из пшена с сушеными грибами

Готовим кулеш из пшенки с сушеными грибами. Вкусный и наваристый супчик на обед или ужин. Подойдет постящимся, веганам и вегетарианцам.

Ингредиенты

Пшено - 80 г

Грибы белые сушеные - 40 г

Морковь - 150 г

Лук репчатый - 150 г

Картофель - 150 г

Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

33 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 0.9
Ж: 1.3
У: 4

Фото готового блюда

Elena.Dавтор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 22 голосов

163 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В Пост всегда хочется разнообразить свое меню вкусными и полезными блюдами, сегодня я предложу рецепт именно такого супа. Мы будем готовить кулеш из пшена в постном или, если хотите, в вегетарианском варианте.

Кулеш - блюдо, которое чаще всего характеризуется как густой суп или похлебка с пшеном, получившая распространение в русскую и белорусскую кухню из Запорожья. Кулеш готовят с салом, шкварками, грибами, на мясном или овощном бульоне с добавлением овощей. Как я уже выше писала, мы сегодня будем готовить постный кулеш - с овощами и сушеными белыми грибами.

Для приготовления постного пшенного кулеша подготовьте продукты по списку.

Грибы замочите в горячей воде минут на 10-15.

Лук нарежьте кусочками, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте овощи на растительном масле.

Вскипятите примерно 2 л воды, посолите, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Затем всыпьте промытое пшено, добавьте нарезанные на кусочки грибы и варите минут 15.

Затем добавьте в суп овощную поджарку и кубики картофеля. Варите еще 10-15 минут до полной готовности.

Кулеш из пшена готов! Подавайте блюдо к столу в горячем виде. Отдельно можно подать зелень и сметану.

Кулеш из пшена с сушеными грибами, рецепт с фото

Другие рецепты супов с пшеном

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Благодарю за рецепт! Очень простой, а получается сытное вкусное блюдо. Варила из сушеных лисичек на команду строителей. Лопали и добавку просили. Есть еще секрет один - если вдруг пшëнка не очень свежая, чтобы она не горчила, её нужно промыть кипятком.

Фото

ответить

Юра

Кулеш готовится по другому это не похлебка жидковатая, а пшенная каша и в обязательно и порядке с мясом, а в идеале с тушенкой картошкой яйцом и зажарка на сливочном масле и на костре))

ответить

Макс

Юра, Вы если не понимаете что такое веганство, вам не сюда.
Это здоровое и полезное блюдо.

ответить

тома

Вкусный кулеш с такими замечательными грибами!

ответить

Elena.D Автор рецепта

Спасибо! 😄

ответить

Лана

Красавец -кулеш из детства.🏆

ответить

Elena.D Автор рецепта

Спасибо,Света 😄

ответить

Rencha1

Вкусный кулеш! Ела такой, помню)))

ответить

Elena.D Автор рецепта

Спасибо большое! 😄

ответить

Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке	Рогалики из дрожевого теста без яиц (несладкие)	Мезе из баклажанов и перца	Мини-пиццы в аэрогриле
Борщ на бульоне из утиных голов	Куриные сердечки в майонезе на сковороде	Оладьи на сметане без соды	Сушеная хурма в домашних условиях	Вареники с редькой и творогом	Тефтели с кускусом	Пицца с фаршем в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кулеш из пшена с сушеными грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты супов с пшеном

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты