Молочный суп с гречкой

Блюдо, знакомое многим с детства, для завтраков и полдников — гречневый молочный суп.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 150 г

Молоко - 500 мл

Сливочное масло - 30 г

Сахар - 20 г

Соль - 2 г

156 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 22 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если еще твердую крупу бросить в молоко, варить предстоит дольше. Рекомендую накануне вечером оставить гречку в воде для набухания, тогда варка молочного супа займет минимум времени: достаточно прокипятить всего пару минут.

Для приготовления молочного супа с гречкой возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для молочного супа с гречкой

Крупу промойте, залейте в плошке холодной водой с зазором в 1,5-2 сантиметра, оставьте для набухания минимум на полчаса. Удобно — с вечера на всю ночь.

Слейте остатки воды, переложите в емкость для варки, добавьте соль и сахар по вкусу.

Залейте молоком, доведите до кипения, проварите, помешивая, 1-2 минуты и снимайте с огня. Густоту супа легко менять, часто рассчитывают, исходя из пропорций 1:3. На одну часть гречки берут 3 части молока.

В горячий молочный суп с гречкой опустите сливочное масло, размешайте и сразу разливайте по тарелкам.

Подавайте гречневый молочный суп горячим или теплым. Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Залейте гречку холодной водой накануне вечером. Утром следующего дня разбухшую крупу прокипятите в молоке всего пару минут, и суп готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Молочные супы

Подборка рецептов

Молочный суп в мультиварке

Молочная лапша в мультиварке

Чангуа (колумбийский молочный суп)

Молочный суп с макаронами

Гречневый суп

Подборка рецептов

Суп с гречкой и сыром

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Гречка с кокосовым молоком и фундуком

Гречневый суп с говядиной

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Мирпуа (приправа)

Плов из пропаренного риса со свининой

Фунчоза с овощами и мясом по-корейски

Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп норвежский с семгой

Суп с лисичками и курицей

Суп-пюре из куриной печени

Путук (армянский суп)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Алиса

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Хоть и не ем молочные супы, но тут, прям, соблазнилась :laughing:

ответить

Annabelle Автор рецепта

Иногда в охотку :smile:

ответить

Rencha1

Очень вкусно!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Молочный суп с гречкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты