Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гречневый суп с говядиной

Вкусный и сытный гречневый суп на мясном бульоне с говядиной - отличный вариант горячего блюда для семейного обеда.

Ингредиенты

Говядина - 350 г

Гречневая крупа - 3 ст.л.

Картофель - 1 шт. (крупный)

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Зелень петрушки - 5 г

Вода - 1,5 л

51 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

ElenaV автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 55 голосов

Процесс приготовления

Думаю, в каждой семье есть свой любимый рецепт гречневого супа. Я очень часто готовлю такой суп на воде, без мяса, но если есть хороший кусок мяса и время, тогда готовлю гречневый суп с говядиной.

Можно приготовить говядину в бульоне заранее, тогда на приготовление самого супа уйдет около 20 минут, вполне достаточно времени для того, чтобы быстро накормить семью горячим блюдом в обед.

Подготовим все продукты по списку. Говядину можно взять и на косточке, и мякоть - по желанию и по кошельку.

Ингредиенты для гречневого супа с говядиной

В кастрюлю выложим говядину, зальем ее 1,5 л воды, можно добавить лавровый лист и душистый перец. Готовим говядину на среднем огне 20-25 минут, снимая появляющуюся на поверхности бульона пену, чтобы бульон у нас получился прозрачным. Обязательно посолим мясо в середине варки. Чтобы мясо приготовилось побыстрее, можно нарезать его небольшими кусочками.

Картофель очистим и нарежем кубиком.

Когда говядина проварится 20 минут, добавим в кастрюлю картофель.

Гречневую крупу переберем и промоем под проточной водой.

Добавляем гречку в кастрюлю и готовим суп еще 15 минут или до полной готовности картофеля.

Пока суп готовится, мы сделаем овощную заправку для супа. Для этого репчатый лук нарежем четверть-кольцами, морковь нарежем соломкой.

В сковороду вольем растительное масло и обжарим овощи, помешивая, 7-8 минут.

Проверяем готовность картофеля, разрезав кусочек ножом. Если картофель готов, добавляем заправку и готовим суп еще 5 минут, пробуем готовый суп на соль и, если нужно, досаливаем.

Выключаем огонь и добавляем в суп нарезанную зелень петрушки. Даем супу настояться 10 минут перед подачей.

Раскладываем кусочки говядины по порционным тарелкам и разливаем наш гречневый суп.

Гречневый суп с говядиной получается сытным и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Гречневый суп с говядиной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из говядины

Подборка рецептов

Похлебка старомосковская

Грузинская окрошка

Мясной суп с ракушками по-восточному

Щи с репой и свежей капустой

Гречневый суп

Подборка рецептов

Диетический суп из говядины

Мясной суп с гречкой, стручковой фасолью и шпинатом

Крупеня с белыми грибами

Диетический гречневый суп без мяса (овощной)

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Форель в пароварке

Чиа-джем без сахара

Тушеная индейка с кабачками

Котлеты из индейки для детей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная морковь

Лобио из фасоли с мясом (классический рецепт)

Котлеты куриные по-министерски

Соте из морепродуктов

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Украинский борщ

Суп грибной с рисом

Классический холодный свекольник на кефире

Борщ с брокколи

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Галина

По виду гречки больше, чем 3 ст. ложки

Нравится

(2)

ответить

тома

Вкусный супчик, сытный!

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Легкий супчик!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Людочка, спасибо, да, и легко и сытно!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Ах, хорош супец, Ленусь!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Соглашусь, хорош!!)) Спасибо, Ренатик!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рассольник с солеными грибами	Лодочки из кабачков с сыром	Тушеная картошка с цветной капустой	Сырные шарики в аэрогриле	Салат с кальмарами, рисом и кукурузой	Томатный крем-суп с креветками	Сливочно-креветочный соус
Картошка по-деревенски на сковороде с чесноком	Рис с курицей и баклажанами	Курица с картошкой и баклажанами в духовке	Хлеб на виноградной закваске	Омлет с говядиной	Слойки с курицей и сыром	Салат с рукколой и персиками

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречневый суп с говядиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти