| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
Загрузка...
|
Блюда из шампиньоновШампиньоны - это грибы, доступные в любое время года, практически в любом магазине. Произрастают они обычно в лесах богатых органикой, но те, что доступны нам в розничных сетях выращивают на специальных грибных фермах. Шампиньоны содержат более 20 аминокислот, в том числе незаменимых, перед употреблением их подвергают термической обработке, но зачастую употребляют и в сыром виде. Эти белые грибы используют в приготовлении огромного количества кушаний - супы, закуски, салаты, вторые блюда и выпечка. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из шампиньонов с фотографиями и пошаговыми инструкциями. Полезные материалы Как приготовить шампиньоны?
ИнгредиентыМука - 400 г Вода - 250 мл Дрожжи сухие - на 400 г муки (у меня ушло 5-6 г) Масло растительное - 2 ст.л. Травы для пиццы - 1 ст.л. Пассата - 8 ст.л. Сыр - 150 г Помидоры Черри - 8 шт. Маслины - 8 шт. Салями - 4 шт. Шампиньоны - 2 шт. Соль - по вкусу
Детскую пиццу с забавными рожицами из простых ингредиентов легко приготовить в домашних условиях.
ИнгредиентыКорень сельдерея - 150 г Шампиньоны - 8-10 шт. Сыр - около 50 г Майонез или растительное масло - для заправки Соль и перцы - по вкусу
Быстрый и оригинальный на вкус салат из шампиньонов и корневого сельдерея без термообработки с сыром.
ИнгредиентыКорень сельдерея - 150 г Шампиньоны - 8-10 шт. Сыр - около 50 г Майонез - для заправки Растительное масло - для жарки Соль и перцы - по вкусу
Простой салат из отварных шампиньонов, жареного корня сельдерея и сыра.
ИнгредиентыФиле курицы – 180 г Шампиньоны – 200 г Масло растительное – 2 ст.л. Масло сливочное – 10 г Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Сыр твердых сортов – 40 г Сливки (жирность 20%) – 200 мл Соль, перец – по вкусу Петрушка – 2 веточки
Готовим сливочный соус с курицей и грибами к макаронам. Любой вид пасты с этим соусом становится очень нежным на вкус.
ИнгредиентыШампиньоны - 400 г Маринад:Чеснок - 2 дольки Масло сливочное - 20 г Соль, перец - по вкусу Прованские травы - 1 ч.л. Уксус бальзамический - 15 мл
Запеченные шампиньоны с прованскими травами - вариант приготовления быстрой закуски как на праздничный, так и на повседневный стол.
ИнгредиентыМясо - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Шампиньоны - 150 г Чеснок - 3 дольки Соль, перец - по вкусу Соевый соус - 2 ст.л.
Приготовьте жареное мясо с овощами и грибами, и вкусный ужин вам гарантирован.
ИнгредиентыШампиньоны - 2 кг Масло оливковое - для жарки
Замороженные шампиньоны - это палочка выручалочка зимой. За считанные минуты можно приготовить замечательные блюда.
ИнгредиентыШампиньоны – 500 г Патиссоны – 700 г Лук – 100 г Морковь – 100 г Картофель – 200 г Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Масло растительное – 3 ст.л. Майоран – по вкусу Петрушка – по вкусу
Ко всему прочему, патиссоны еще и в супе хороши! Замечательное сочетание овощей с грибами понравится и веганам с вегетарианцами.
ИнгредиентыШампиньоны - 5 шт. Перловая крупа - 3/4 стакана Копченый сулугуни - 80 г Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 1 головка Сливочное масло - 40 г Лимон - 1/2 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Тимьян сушеный - 5 веточек Петрушка сушеная - 1 ст.л. Соль морская - щепотка Перец молотый - по вкусу
Я очень люблю перловку, а когда увидела рецепт грибов, фаршированных этой крупой, то приготовила его и осталась очень довольна результатом.
ИнгредиентыНа кастрюлю 1,5 л:Баклажан - 200 г Кабачок - 200 г Морковь - 30 г Шампиньоны - 5 шт. Картофель - 1 шт. Лук зеленый - 15 г Чеснок - 1 зубчик Укроп - 4 веточки Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло растительное - 10 г
Простой рецепт приготовления супа из сезонных овощей - баклажанов и кабачков.
ИнгредиентыКабачок - 1 шт. Картофель большой - 1 шт. Морковь - 50 г Лук репчатый - 40 г Шампиньоны - 200 г Сыр плавленный - 100 г Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Петрушка - 4 веточки Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.л.
Невероятно вкусный супчик из простых и доступных продуктов для всей семьи.
ИнгредиентыОгурец - 1 шт. Грибы - 140 г Лук репчатый - 1 шт. Кинза - 4 г Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 3 ст.л. Соль, перец - по вкусу
Жареные огурцы с грибами - оригинальная постная закуска из простых ингредиентов. Особую прелесть придает ей использование ароматной кинзы.
ИнгредиентыПерец красный крупный - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Мясо копченое - 150 г Шампиньоны - 200 г Сыр твердый - 100 г Масло растительное - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу
Сочная, сытная и вкусная горячая закуска из болгарского перца.
ИнгредиентыПаста орзо - 250 г Пармезан - 50 г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 100 г Горошек зеленый замороженный - 100 г Вино белое сухое - 100 мл Бульон мясной или овощной - 500 мл Оливковое масло - 1 ст.л.
Вариант ризотто из пасты орзо вместо риса - отличная альтернатива традиционному итальянскому блюду!
ИнгредиентыСемга - 1 стейк около 300 г Картофель - от 3 шт. Лук - 1 головка Шампиньоны - 1-2 шт. по желанию Сыр - от 50 до 100 г Сливочное масло - около 50 г Соль - по вкусу Вода - около 1 стакана Дополнительно:Дрожжевое тесто - до 300 г
Рецепт приготовления филе семги в духовке в горшочках с овощами.
ИнгредиентыКуриные желудки - 250-300 г Шампиньоны - 100-150 г Яйца - 3 шт. Лук - 1 головка Горошек консервированный - 3-4 ст.л. Майонез - 1-2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Сытный майонезный салат из куриных желудков, шампиньонов, лука и зеленого горошка.
ИнгредиентыКреветки гриль - 400 г Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Лук белый - 0,5 шт. Помидоры черри - 3-4 шт. Грибы - 4 шт. Чеснок - 2 зубчика Перец острый - по вкусу Масло оливковое - 3 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Лимон - 0,5 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вукусу Зелень - по желанию
Тигровые креветки-гриль с овощами - невероятно вкусное, полезное и малокалорийное праздничное блюдо.
ИнгредиентыОсновное:Шампиньоны - 600 г Маринад:Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл Яблочный уксус - 60 мл Соль - 0,5 ч.л. Чеснок - 3 дольки Перец острый - 1 шт. Смесь трав - 1 ст.л. Мед - 1 ст.л.
Готовим универсальную закуску - шампиньоны в медовом маринаде с острым перцем.
ИнгредиентыДля мясного шашлыка:Свинина (шея) - 800 г Грудка куриная - 600 г Кетчуп шашлычный - 4 ст.л. Лук репчатый - 1-2 головки Приправа к шашлыку - по вкусу Соль - по вкусу Для овощного шашлыка:Кабачок - 2 шт. Перец болгарский - 2 шт. Помидор - 2 шт. Грибы шампиньоны - 200 г Соус соевый - 4 ст.л.
Один из вариантов приготовления шашлыка «Ассорти» из свиной шеи, куриной грудки и овощей. Маринад для мяса - томатный, для овощей - соевый.
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Кускус - 150 г Кабачок - 150 г Морковь - 50 г Лук репчатый - 0,5 шт. Помидор - 1 шт. Шампиньоны - 150 г Укроп - 5 веточек Масло растительное - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Зира - по желанию Перец жгучий - по желанию
Кускус (кус-кус) с курицей и овощами - вкусный рецепт семейного обеда или ужина.
ИнгредиентыКабачок - 300 г Фасоль стручковая - 150 г Лук репчатый - 50 г Шампиньоны - 100 г Морковь - 70 г Помидор - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Петрушка - 5 веточек Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу
Вкусное, полезное летнее блюдо из кабачков с фасолью.
ИнгредиентыВода - 250 мл Сухие дрожжи - 8 г Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 450 г Для начинки:Картофель - 2 шт. Грибы - 300 г Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло для жарки пирожков - 200 мл
Домашние жареные пирожки без яиц и молока можно приготовить за считанные минуты!
ИнгредиентыШампиньоны – 500 г Чеснок – 2-3 зубчика Соль - по вкусу Майонез – 3 ст.л. Паприка – 1 ч.л. Соевый соус – 1 ст.л. (по желанию) Молотый черный перец – по вкусу
А вы пробовали мариновать шампиньоны для шашлыка в майонезе? Получается вкусное, простое и весьма колоритное блюдо. Попробуйте!
ИнгредиентыШампиньоны - 300 г Картофель (отварной) - 700 г Масло растительное - 1 ст.л. Свежая зелень (укроп, петрушка) - 20 г Пряности - по вкусу Соль - 0,75 ч.л.
Быстрое, простое и удивительно вкусное блюдо для сезона пикников и дачных обедов из доступных продуктов!
ИнгредиентыШампиньоны - 500 г Масло растительное - 1 ст.л. Гранулированный чеснок - 1-2 ч.л. Итальянские травы - 1 ч.л. Соль мелкая - 1 ч.л. Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Несложная закуска из обычных шампиньонов с интересным вкусом и ароматом дымка. На дачном пикнике такие грибочки съедаются в первую очередь!
ИнгредиентыСпагетти – 250 г Шампиньоны – 300 г Чеснок – 3 зубчика Мука пшеничная – 1 ст.л. (с небольшой горкой) Сушеный тимьян/итальянские травы – 0.5-1 ч.л. (по вкусу) Сливки 10-20% – 300 мл Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи) Растительное масло – 1-2 ст.л. (для жарки) Оливковое масло – 1 ст.л. (по желанию)
Спагетти с шампиньонами в сливочном соусе - прекрасный вариант вкусного, быстрого и простого в приготовлении обеда или ужина.
ИнгредиентыКартофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 250-300г Лук - 1 шт. Огурцы маринованные - 3 шт. Яйца - 2 шт. Горошек консервированный - 5 ст.л. Масло подсолнечное - для обжаривания Соль, перец - по вкусу
Вариант приготовления салата "Оливье" с шампиньонами и луком. Попробуйте привычное, но необычное блюдо на Новый год Свиньи 2019.
ИнгредиентыТелятина - 600 г Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 120-150 г Томатный соус - 1-2 ст.л. Масло растительное - для обжаривания Соль, перец - по вкусу Приправа для мяса - по желанию
Бефстроганов из телятины всегда можно подать на завтрак или ужин к любому гарниру. Это очень вкусно!
ИнгредиентыШампиньоны крупные - 7 шт. Яйца перепелиные - 7 шт. Лук репчатый - 0,5-1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу
Простая в приготовлении, красивая внешне закуска из грибов с яйцами. Отличный рецепт для новогоднего стола 2019!
ИнгредиентыТесто для тарталеток:Мука - примерно 170 г Ледяная вода - 50 мл Растительное масло - 50 мл Соль - щепотка Томатная паста - 30 г Салат:Шампиноны - 200 г Чеснок - 1-2 зубчика Свежий огурец (крупный) - 1 шт. Яйца вкрутую - 1-2 шт. Майонез - 30 г Растительное масло - 20 г Соль, перец - по вкусу Зелень - для украшения
Удобная порционная подача грибного салата со свежим огурцом и вареными яйцами.
ИнгредиентыШампиньоны - 500 г Крабовые палочки «Снежный краб» - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сливки 10% - 100 г Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Сыр твердый - по желанию Растительное масло - 2 ст.л.
Шампиньоны, фаршированные крабовыми палочками «Снежный краб» в сливочном соусе - очень вкусная горячая закуска.
ИнгредиентыЧеснок - 7-8 зубчиков Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сливки - 200 мл Мясной бульон (куриный) - 300 мл Булки для бургеров - 2 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Традиционная чесночная похлебка, которую в Чехии можно отведать в любом ресторане! Но и дома приготовить ее не составит большого труда!
ИнгредиентыКорейская морковь - 50 г Яйцо - 2 шт. Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 0,5 шт. Маринованный огурчик - 1 шт. Сыр плавленный - 1 шт. Майонез - 1-2 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло растительное - 1-2 ст.л. Тарталетки песочные - 12-15 шт.
Вкусная и оригинальная закуска из салата с грибами и корейской морковкой в тарталетках.
ИнгредиентыЛук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 дольки Сельдерей стебли - 2 шт. Рис - 5 ст.л. Шампиньоны - 200 г Сливки (см. описание) - по вкусу Вода или бульон - по вкусу Соль, перец - по вкусу
Достаточно сытный, но в то же время легкий суп разнообразит ваше обеденное меню.
ИнгредиентыКефир – 250 мл Растительное масло – 3 ст.л. Мука – 400 г Сода – 1 ч.л. Яйцо – 2 шт. Грибы шампиньоны – 400 г Картофель – 3-4 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – 300 мл
«Нежные, пышные, ароматные и сытные» - и это всё о домашних жареных пирожках на кефире и соде.
ИнгредиентыКартошка крупная - 4 шт. Курятина - 100 г Ветчина - 25 г Шампиньоны - 3 шт. Сметана - 100 мл Масло растительное - 1 ст.л. Сыр - 30 г Соль, перец - по вкусу Вода - для варки картошки
Жульен в картошке - оригинальная идея, как обойтись без специальной посуды для жульена.
ИнгредиентыЧечевица - 80 г Шампиньоны (крупные) - 6 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Паприка - для подачи Растительное масло - 4 ст.л. Сахар - 1 щепотка
Вкусная и сытная закуска для постного праздничного стола и не только.
ИнгредиентыДля кручеников:Свинина - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 250 г Масло растительное - для жарки Сыр моцарелла - 50 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Для соуса:Грибы белые сушёные - 50 г Сливочное масло - 2 ст.л Мука - 1 ст.л. Сметана - 150 г
Среди традиционных украинских блюд почётное место занимают крученики. Особенно вкусные с грибами в грибном соусе.
ИнгредиентыДля салата:Салатная зелень (микс) - 1/2 упаковки Шампиньоны (консервированные) - 100 г Хлеб белый - 2 ломтика Тимьян (сушеный) - 1 щепотка Орехи кедровые - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Петрушка - по желанию Для заправки:Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу Сок лимонный - 1 ст.л. Мед - 1 ч.л. Горчица зерненая - 1 ч.л.
Постный салат с кедровыми орешками, свежей салатной зеленью и хрустящими гренками.
ИнгредиентыШампиньоны - 600 г Лук красный маленький - 2 шт. Сметана - 2 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Соевый соус - 1 ст.л. Смесь итальянских трав - 1 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Соль морская - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Бекон - 50 г
Шашлык из шампиньонов в духовке (с беконом) - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.
ИнгредиентыСпаржа - 400 г Рис - 250 г Шампиньоны - 200 г Помидоры - 250 г Лук репчатый - 2 шт. Бульон овощной - 800 мл Вино белое - 150 мл Петрушка - 5 веточек Базилик - 1 веточка Растительное масло - 5 ст.л. Чеснок, соль, перец - по вкусу
Постное ризотто из спаржи с шампиньонами хорошо не только в пост! Это блюдо с тонким и изысканным вкусом достойно даже праздничного стола.
ИнгредиентыЛаваш - 5 шт. Шампиньоны - 500 г Лук репчатый - 400 г Масло растительное - для жарки Сметана - 2 ст.л. Сыр твёрдый - 130 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Помидоры черри - 3 шт. Перец болгарский - 0,4 шт. Петрушка - для украшения
Закусочный торт из лаваша с шампиньонами можно быстро приготовить, чтобы порадовать своих близких. Готовится такой торт легко и просто.
ИнгредиентыРапаны - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 200 г Вино белое сухое - 150 г Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 2 ст.л. Сливки 10-15% - 200 г Соль - по вкусу Мука - 1 ст.л. Перец ч.м. - по вкусу Сыр твердый - 100 г
Рапаны в сливочном соусе - невероятно вкусная горячая закуска.
ИнгредиентыМакароны – 350 г Грибы – 300 г Куриное филе – 400 г Брокколи – 300 г Сливки – 200 мл Твердый сыр – 100 г Чеснок – 3 зубчика Растительное масло – 2 ст.л. Соль – по вкусу
Оставьте все свои хлопоты и заботы и приготовьте вкусный и сытный обед.
ИнгредиентыПшеничная крупа - 80 г (1 пакет) Грибы консервированные - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Петрушка - 0,5 пучка
Пшеничная каша с грибами и луком - вкусное постное блюдо!
ИнгредиентыРапаны - 300 г Перец болгарский - 1 шт. Сельдерей - 1 черешок Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 200 г Помидор - 1 шт. Соль морская - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Перец жгучий - по желанию Чеснок - по желанию Петрушка - несколько веточек Лимонный сок - по вкусу Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Невероятно вкусный, полезный и малокалорийный теплый салат из рапанов.
ИнгредиентыШампиньоны свежие - 5 шт. Сметана - 5 ч.л. Красная икра - 5 ч.л. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Сок лимона - по вкусу
Закуска «Буржуйская» прекрасно подойдёт на праздничный фуршетный стол, на банкет или просто к крепким спиртным напиткам.
ИнгредиентыШампиньоны – 0.5 кг Масло оливковое – 60 мл Чеснок – 3 зубчика Тимьян – 5-7 веточек (или петрушка по вкусу) Лимон – 0.5-0.75 шт. Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу
Быстрые в приготовлении шампиньоны, маринованные с чесноком, лимонным соком и травами - закуска, которая выручит и в праздники, и в будни.
ИнгредиентыБулочки - 3 шт. Мясо копченое - 3 ломтя Колбаса варено-копченая - 50 г Помидор - 1 шт. Шампиньоны - 3-5 шт. Сыр - 100 г Сметана - 2 ст.л. Кетчуп - 2 ст.л.
Очень быстрая в приготовлении, любимая всеми мужчинами горячая закуска - булочка-пицца.
ИнгредиентыЛисты для лазаньи - 6 шт. Моцарелла - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Перец ч.м. - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Шампиньоны - 500г Для соуса бешамель:Мука - 1 ст.л. Молоко - 1,5 стакана Масло сливочное - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Мускатный орех - по вкусу
Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром.
ИнгредиентыСпагетти - 200 г Шампиньоны - 100 г Бекон - 30 г Желток яйца - 1 шт. Сливки - 150 мл Пармезан - 30 г Оливковое масло - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Паста карбонара с грибами и сливками - очень вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином для всей семьи.
|
