| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
|
Блюда из шампиньоновШампиньоны - это грибы, доступные в любое время года, практически в любом магазине. Произрастают они обычно в лесах богатых органикой, но те, что доступны нам в розничных сетях выращивают на специальных грибных фермах. Шампиньоны содержат более 20 аминокислот, в том числе незаменимых, перед употреблением их подвергают термической обработке, но зачастую употребляют и в сыром виде. Эти белые грибы используют в приготовлении огромного количества кушаний - супы, закуски, салаты, вторые блюда и выпечка. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из шампиньонов с фотографиями и пошаговыми инструкциями. Полезные материалы Как приготовить шампиньоны?
ИнгредиентыКуриное филе – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Шампиньоны – 200 г Сливки – 200 мл Соль, перец – по вкусу Масло растительное – 1 ст.л.
Сливочная подлива из куриного филе понравится детям и взрослым, сочетается с любым гарниром.
ИнгредиентыШампиньоны – 150 г Вешенки – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 200 г Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Масло растительное – 1 ст.л.
Вешенки и шампиньоны со сметаной и луком - блюдо, которое понравится всем, даже тем, кто следит за питанием, ведь калорий в блюде мало.
ИнгредиентыКопченая куриная грудка – 250 г Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Плавленый сырок – 2 шт. Яйцо – 3 шт. Майонез – 5 ст.л. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 2 зубочка Соль, перец – по вкусу Масло рафинированное – 1 ст.л.
Салат «Любимый муж» с копченой курицей и помидорами — невероятно вкусное блюдо для праздничного стола.
ИнгредиентыКальмар крупный - 2 шт. Рис - 0,5 стакана Лук репчатый - 0,5 шт. Шампиньоны - 4-5 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло постное - 1 ч.л. Гвоздика, перец горошком, ветчина - для украшения
Оригинальная закуска на Новый год Свиньи 2019 - фаршированные кальмары в виде свинок.
ИнгредиентыХлеб - несколько ломтей Крабовые палочки - 100 г Грибы - 4 шт. Лук репчатый - 30 г Сливки 10% - 100 г Сыр твердый - 80 г Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Масло постное - 1 ч.л.
Рецепт приготовления очень вкусных горячих бутербродов с крабовыми палочками.
ИнгредиентыХлеб - 4 ломтя Шампиньоны - 5-7 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Сыр твердый - 80 г Масло постное - 1 ч.л. Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Бекон (ветчина,колбаса) - по желанию
Рецепт приготовления сытных, горячих бутербродов с грибами и сыром.
ИнгредиентыХлеб - несколько ломтиков Шампиньоны свежие - 3-4 шт. Моцарелла - 125 г Майонез - по желанию Соль морская - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Укроп - пару веточек
Немного необычные, но очень вкусные бутерброды с сырыми шампиньонами и сыром.
ИнгредиентыТесто для кулебяки - 1 кг Рыба - 600 г Шампиньоны - 300 г Яйца куриные - 5 шт. Рис - 60 г Масло сливочное - 150 г Блины - 6 шт. Лимон - 1 шт. Зелень петрушки (укропа) - по вкусу Соль - по вкусу Молотый перец - по вкусу
Рецепт классической кулебяки с четырьмя начинками: грибной, рыбной, яичной и рисовой.
ИнгредиентыРепчатый лук – 1 шт. Растительное масло – 2 ст.л. Чеснок – 3 зубчика Шампиньоны - 450 г Сметана – 200 г Горчица – 1 ч.л. (по желанию) Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Петрушка – 2-3 веточки (по желанию)
Приготовленные на сковороде шампиньоны в сметане - вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов.
ИнгредиентыБагет – 200-250 г Шампиньоны - 450 г Чеснок – 4 зубчика Оливковое масло – 2-3 ст.л. Сливочное масло – 25 г Сок лимона – 0.25-0.5 шт. (по вкусу) Петрушка – 20 г Соевый соус – 2 ст.л. Перец черный молотый – по вкусу Соль – по необходимости
Готовим ароматную и вкусную грибную брускетту с шампиньонами и петрушкой.
ИнгредиентыФасоль белая - 150 г Шампиньоны - 200 г Грецкие орехи - 30 г Головка лука - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 2-3 ст.л. Зелень для украшения - пучок Соль, перец - по вкусу
Фасоль, тушенная с грибами и грецкими орехами, — блюдо с довольно необычным сочетанием компонентов. Обязательно попробуйте его приготовить.
ИнгредиентыФасоль - 150 г Шампиньоны - 150 г Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Манная крупа - 2 ст.л. Мука пшеничная для панировки - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу
Постные котлеты на основе фасоли и шампиньонов — отличное блюдо для вкусного и сытного обеда в период Великого поста и не только.
ИнгредиентыМайонез густой - 250-300 г Йогурт густой – 1-2 ст.л. (по желанию) Горчица – 1 ст.л. Сахар – 1 ч.л. Сок лимона/огуречный маринад – 0.5-1 ст.л. (по вкусу) Шампиньоны маринованные – 200 г Маринованые огурцы/корнишоны – 300 г Красный лук – 35 г Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Яйцо куриное – 2 шт. (по желанию) Петрушка – для украшения
Татарский соус - универсальный, пряный, кисло-сладкий, пикантный, на основе майонеза. Его можно приготовить за 10-15 минут.
ИнгредиентыМука - 400 г Вода - 250 мл Дрожжи сухие - на 400 г муки (у меня ушло 5-6 г) Масло растительное - 2 ст.л. Травы для пиццы - 1 ст.л. Пассата - 8 ст.л. Сыр - 150 г Помидоры Черри - 8 шт. Маслины - 8 шт. Салями - 4 шт. Шампиньоны - 2 шт. Соль - по вкусу
Детскую пиццу с забавными рожицами из простых ингредиентов легко приготовить в домашних условиях.
ИнгредиентыКорень сельдерея - 150 г Шампиньоны - 8-10 шт. Сыр - около 50 г Майонез или растительное масло - для заправки Соль и перцы - по вкусу
Быстрый и оригинальный на вкус салат из шампиньонов и корневого сельдерея без термообработки с сыром.
ИнгредиентыКорень сельдерея - 150 г Шампиньоны - 8-10 шт. Сыр - около 50 г Майонез - для заправки Растительное масло - для жарки Соль и перцы - по вкусу
Простой салат из отварных шампиньонов, жареного корня сельдерея и сыра.
ИнгредиентыФиле курицы – 180 г Шампиньоны – 200 г Масло растительное – 2 ст.л. Масло сливочное – 10 г Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Сыр твердых сортов – 40 г Сливки (жирность 20%) – 200 мл Соль, перец – по вкусу Петрушка – 2 веточки
Готовим сливочный соус с курицей и грибами к макаронам. Любой вид пасты с этим соусом становится очень нежным на вкус.
ИнгредиентыШампиньоны - 400 г Маринад:Чеснок - 2 дольки Масло сливочное - 20 г Соль, перец - по вкусу Прованские травы - 1 ч.л. Уксус бальзамический - 15 мл
Запеченные шампиньоны с прованскими травами - вариант приготовления быстрой закуски как на праздничный, так и на повседневный стол.
ИнгредиентыМясо - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Шампиньоны - 150 г Чеснок - 3 дольки Соль, перец - по вкусу Соевый соус - 2 ст.л.
Приготовьте жареное мясо с овощами и грибами, и вкусный ужин вам гарантирован.
ИнгредиентыШампиньоны - 2 кг Масло оливковое - для жарки
Замороженные шампиньоны - это палочка выручалочка зимой. За считанные минуты можно приготовить замечательные блюда.
ИнгредиентыШампиньоны – 500 г Патиссоны – 700 г Лук – 100 г Морковь – 100 г Картофель – 200 г Чеснок – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Масло растительное – 3 ст.л. Майоран – по вкусу Петрушка – по вкусу
Ко всему прочему, патиссоны еще и в супе хороши! Замечательное сочетание овощей с грибами понравится и веганам с вегетарианцами.
ИнгредиентыШампиньоны - 5 шт. Перловая крупа - 3/4 стакана Копченый сулугуни - 80 г Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 1 головка Сливочное масло - 40 г Лимон - 1/2 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Тимьян сушеный - 5 веточек Петрушка сушеная - 1 ст.л. Соль морская - щепотка Перец молотый - по вкусу
Я очень люблю перловку, а когда увидела рецепт грибов, фаршированных этой крупой, то приготовила его и осталась очень довольна результатом.
ИнгредиентыНа кастрюлю 1,5 л:Баклажан - 200 г Кабачок - 200 г Морковь - 30 г Шампиньоны - 5 шт. Картофель - 1 шт. Лук зеленый - 15 г Чеснок - 1 зубчик Укроп - 4 веточки Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло растительное - 10 г
Простой рецепт приготовления супа из сезонных овощей - баклажанов и кабачков.
ИнгредиентыКабачок - 1 шт. Картофель большой - 1 шт. Морковь - 50 г Лук репчатый - 40 г Шампиньоны - 200 г Сыр плавленный - 100 г Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Петрушка - 4 веточки Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.л.
Невероятно вкусный супчик из простых и доступных продуктов для всей семьи.
ИнгредиентыОгурец - 1 шт. Грибы - 140 г Лук репчатый - 1 шт. Кинза - 4 г Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 3 ст.л. Соль, перец - по вкусу
Жареные огурцы с грибами - оригинальная постная закуска из простых ингредиентов. Особую прелесть придает ей использование ароматной кинзы.
ИнгредиентыПерец красный крупный - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Мясо копченое - 150 г Шампиньоны - 200 г Сыр твердый - 100 г Масло растительное - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу
Сочная, сытная и вкусная горячая закуска из болгарского перца.
ИнгредиентыПаста орзо - 250 г Пармезан - 50 г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 100 г Горошек зеленый замороженный - 100 г Вино белое сухое - 100 мл Бульон мясной или овощной - 500 мл Оливковое масло - 1 ст.л.
Вариант ризотто из пасты орзо вместо риса - отличная альтернатива традиционному итальянскому блюду!
ИнгредиентыСемга - 1 стейк около 300 г Картофель - от 3 шт. Лук - 1 головка Шампиньоны - 1-2 шт. по желанию Сыр - от 50 до 100 г Сливочное масло - около 50 г Соль - по вкусу Вода - около 1 стакана Дополнительно:Дрожжевое тесто - до 300 г
Рецепт приготовления филе семги в духовке в горшочках с овощами.
ИнгредиентыКуриные желудки - 250-300 г Шампиньоны - 100-150 г Яйца - 3 шт. Лук - 1 головка Горошек консервированный - 3-4 ст.л. Майонез - 1-2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Сытный майонезный салат из куриных желудков, шампиньонов, лука и зеленого горошка.
ИнгредиентыКреветки гриль - 400 г Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Лук белый - 0,5 шт. Помидоры черри - 3-4 шт. Грибы - 4 шт. Чеснок - 2 зубчика Перец острый - по вкусу Масло оливковое - 3 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Лимон - 0,5 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вукусу Зелень - по желанию
Тигровые креветки-гриль с овощами - невероятно вкусное, полезное и малокалорийное праздничное блюдо.
ИнгредиентыОсновное:Шампиньоны - 600 г Маринад:Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл Яблочный уксус - 60 мл Соль - 0,5 ч.л. Чеснок - 3 дольки Перец острый - 1 шт. Смесь трав - 1 ст.л. Мед - 1 ст.л.
Готовим универсальную закуску - шампиньоны в медовом маринаде с острым перцем.
ИнгредиентыДля мясного шашлыка:Свинина (шея) - 800 г Грудка куриная - 600 г Кетчуп шашлычный - 4 ст.л. Лук репчатый - 1-2 головки Приправа к шашлыку - по вкусу Соль - по вкусу Для овощного шашлыка:Кабачок - 2 шт. Перец болгарский - 2 шт. Помидор - 2 шт. Грибы шампиньоны - 200 г Соус соевый - 4 ст.л.
Один из вариантов приготовления шашлыка «Ассорти» из свиной шеи, куриной грудки и овощей. Маринад для мяса - томатный, для овощей - соевый.
ИнгредиентыКуриное филе - 200 г Кускус - 150 г Кабачок - 150 г Морковь - 50 г Лук репчатый - 0,5 шт. Помидор - 1 шт. Шампиньоны - 150 г Укроп - 5 веточек Масло растительное - 3 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Зира - по желанию Перец жгучий - по желанию
Кускус (кус-кус) с курицей и овощами - вкусный рецепт семейного обеда или ужина.
ИнгредиентыКабачок - 300 г Фасоль стручковая - 150 г Лук репчатый - 50 г Шампиньоны - 100 г Морковь - 70 г Помидор - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Петрушка - 5 веточек Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу
Вкусное, полезное летнее блюдо из кабачков с фасолью.
ИнгредиентыВода - 250 мл Сухие дрожжи - 8 г Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 450 г Для начинки:Картофель - 2 шт. Грибы - 300 г Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло для жарки пирожков - 200 мл
Домашние жареные пирожки без яиц и молока можно приготовить за считанные минуты!
ИнгредиентыШампиньоны – 500 г Чеснок – 2-3 зубчика Соль - по вкусу Майонез – 3 ст.л. Паприка – 1 ч.л. Соевый соус – 1 ст.л. (по желанию) Молотый черный перец – по вкусу
А вы пробовали мариновать шампиньоны для шашлыка в майонезе? Получается вкусное, простое и весьма колоритное блюдо. Попробуйте!
ИнгредиентыШампиньоны - 300 г Картофель (отварной) - 700 г Масло растительное - 1 ст.л. Свежая зелень (укроп, петрушка) - 20 г Пряности - по вкусу Соль - 0,75 ч.л.
Быстрое, простое и удивительно вкусное блюдо для сезона пикников и дачных обедов из доступных продуктов!
ИнгредиентыШампиньоны - 500 г Масло растительное - 1 ст.л. Гранулированный чеснок - 1-2 ч.л. Итальянские травы - 1 ч.л. Соль мелкая - 1 ч.л. Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Несложная закуска из обычных шампиньонов с интересным вкусом и ароматом дымка. На дачном пикнике такие грибочки съедаются в первую очередь!
ИнгредиентыСпагетти – 250 г Шампиньоны – 300 г Чеснок – 3 зубчика Мука пшеничная – 1 ст.л. (с небольшой горкой) Сушеный тимьян/итальянские травы – 0.5-1 ч.л. (по вкусу) Сливки 10-20% – 300 мл Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи) Растительное масло – 1-2 ст.л. (для жарки) Оливковое масло – 1 ст.л. (по желанию)
Спагетти с шампиньонами в сливочном соусе - прекрасный вариант вкусного, быстрого и простого в приготовлении обеда или ужина.
ИнгредиентыКартофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 250-300г Лук - 1 шт. Огурцы маринованные - 3 шт. Яйца - 2 шт. Горошек консервированный - 5 ст.л. Масло подсолнечное - для обжаривания Соль, перец - по вкусу
Вариант приготовления салата "Оливье" с шампиньонами и луком. Попробуйте привычное, но необычное блюдо на Новый год Свиньи 2019.
ИнгредиентыТелятина - 600 г Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 120-150 г Томатный соус - 1-2 ст.л. Масло растительное - для обжаривания Соль, перец - по вкусу Приправа для мяса - по желанию
Бефстроганов из телятины всегда можно подать на завтрак или ужин к любому гарниру. Это очень вкусно!
ИнгредиентыШампиньоны крупные - 7 шт. Яйца перепелиные - 7 шт. Лук репчатый - 0,5-1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу
Простая в приготовлении, красивая внешне закуска из грибов с яйцами. Отличный рецепт для новогоднего стола 2019!
ИнгредиентыТесто для тарталеток:Мука - примерно 170 г Ледяная вода - 50 мл Растительное масло - 50 мл Соль - щепотка Томатная паста - 30 г Салат:Шампиноны - 200 г Чеснок - 1-2 зубчика Свежий огурец (крупный) - 1 шт. Яйца вкрутую - 1-2 шт. Майонез - 30 г Растительное масло - 20 г Соль, перец - по вкусу Зелень - для украшения
Удобная порционная подача грибного салата со свежим огурцом и вареными яйцами.
ИнгредиентыШампиньоны - 500 г Крабовые палочки «Снежный краб» - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сливки 10% - 100 г Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Сыр твердый - по желанию Растительное масло - 2 ст.л.
Шампиньоны, фаршированные крабовыми палочками «Снежный краб» в сливочном соусе - очень вкусная горячая закуска.
ИнгредиентыЧеснок - 7-8 зубчиков Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Сливки - 200 мл Мясной бульон (куриный) - 300 мл Булки для бургеров - 2 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Традиционная чесночная похлебка, которую в Чехии можно отведать в любом ресторане! Но и дома приготовить ее не составит большого труда!
ИнгредиентыКорейская морковь - 50 г Яйцо - 2 шт. Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 0,5 шт. Маринованный огурчик - 1 шт. Сыр плавленный - 1 шт. Майонез - 1-2 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло растительное - 1-2 ст.л. Тарталетки песочные - 12-15 шт.
Вкусная и оригинальная закуска из салата с грибами и корейской морковкой в тарталетках.
ИнгредиентыЛук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 дольки Сельдерей стебли - 2 шт. Рис - 5 ст.л. Шампиньоны - 200 г Сливки (см. описание) - по вкусу Вода или бульон - по вкусу Соль, перец - по вкусу
Достаточно сытный, но в то же время легкий суп разнообразит ваше обеденное меню.
ИнгредиентыКефир – 250 мл Растительное масло – 3 ст.л. Мука – 400 г Сода – 1 ч.л. Яйцо – 2 шт. Грибы шампиньоны – 400 г Картофель – 3-4 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – 300 мл
«Нежные, пышные, ароматные и сытные» - и это всё о домашних жареных пирожках на кефире и соде.
ИнгредиентыКартошка крупная - 4 шт. Курятина - 100 г Ветчина - 25 г Шампиньоны - 3 шт. Сметана - 100 мл Масло растительное - 1 ст.л. Сыр - 30 г Соль, перец - по вкусу Вода - для варки картошки
Жульен в картошке - оригинальная идея, как обойтись без специальной посуды для жульена.
ИнгредиентыЧечевица - 80 г Шампиньоны (крупные) - 6 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Паприка - для подачи Растительное масло - 4 ст.л. Сахар - 1 щепотка
Вкусная и сытная закуска для постного праздничного стола и не только.
ИнгредиентыДля кручеников:Свинина - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Шампиньоны - 250 г Масло растительное - для жарки Сыр моцарелла - 50 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Для соуса:Грибы белые сушёные - 50 г Сливочное масло - 2 ст.л Мука - 1 ст.л. Сметана - 150 г
Среди традиционных украинских блюд почётное место занимают крученики. Особенно вкусные с грибами в грибном соусе.
|
