E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руГарниры
Картофельные котлеты с грибами

Картофельные котлеты с грибами

Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Шампиньоны свежие - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Яйцо - 1 шт.

Укроп, петрушка - 0,5 пучка

Соль, перец - по вкусу

Мука пшеничная - 2 ст.л. + для панировки

Масло подсолнечное - для обжаривания

  • 78 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.6
Оцените рецепт
Рейтинг 4.6 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Картофельные котлеты - это идеальное блюдо для завтрака. Их можно приготовить просто из картофельного пюре, а можно, как например в данном варианте, добавить к ним обжаренные грибы с луком, и блюдо заиграет новыми красками.


Сложного в приготовлении котлет ничего нет, но времени на них уйдёт побольше, чем просто приготовить картофель.


Для приготовления картофельных котлет с грибами нужно нарезать кубиками шампиньоны и лук, обжарить их на подсолнечном масле до румяной корочки грибов и прозрачности лука.

Пожарить грибы с луком


Сварить картофель, слить с него воду и размять толкушкой.

Потолочь картофель


Добавить в картофель обжаренные грибы с луком.

Положить грибы с луком


Добавить в картофельное пюре нарезанную зелень (я использовала укроп и петрушку из заморозки), вбить яйцо, посолить и поперчить, выдавить через пресс чеснок и всыпать муку.

Положить яйцо, муку и зелень


Тщательно перемешать картофельную массу, присыпать мукой тарелку и сформировать сразу все котлеты смачивая ладони холодной водой. Если этого не делать, то картофель будет прилипать к рукам. Сразу обваливать котлеты в муке.

Сформировать котлеты


В сковороде разогреть масло и выложить котлеты для обжаривания. Когда одна сторона подрумянится, котлеты перевернуть.

Пожарить котлеты


На тарелку, застеленную бумажными полотенцами, выкладывать котлеты, чтобы избавить их от лишнего масла.

Выложить котлеты на салфетку


Горячие картофельные котлеты с грибами безумно хороши как самостоятельное блюдо, так и дополнение к мясу или к рыбе. К ним можно добавить сметану или чесночный соус. Подавать сразу.

Фото картофельных котлет с грибами


Рецепт картофельных котлет с грибами


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1265

    Рецептов

  • 196

    Подписчиков

  • 428

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (3)
Добавить комментарий
ОЛЬГА
ПРОСТОЙ,  НО  ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ  РЕЦЕПТ.. БОЛЬШОЕ  СПАСИБО.  С  УВАЖЕНИЕМ  ОЛЬГА.
0
ответить
13.03.2017 в 7:46:36
Со сметанкой, да с солеными помидорками - класс!!!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Олесь!
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта