E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКотлеты
Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Вкусные и простые котлетки из картофельного пюре, поджаренные на сковородке. С яйцами и зеленью, в панировочных сухарях.

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Яйца - 1-2 шт.

Зелень - 1 пучок

Сливочное масло - 20 г

Мускатный орех - 0.25 ч.л.

Перец чёрный - по вкусу

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Панировочные сухари - для панировки

  • 137 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 21 голосов


Процесс приготовления

Картофельные котлеты - вкусное овощное блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин самостоятельно или в дополнение к мясным блюдам. Такие котлеты вкусны как в горячем так и в холодном виде, правда в горячем виде они служат гарниром, а в холодном уже скорее в качестве закуски. Готовятся такие котлеты просто и быстро. Для их приготовления можно использовать картофельное пюре, которое осталось скажем с ужина или завтрака.


Для приготовления котлет из картофельного пюре на сковороде возьмём картофель, яйца, муку, свежий укроп, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех, подсолнечное масло, панировочные сухари и немного молока.

Ингредиенты из картофельных котлет


Сварить картофель, воду слить, добавить к картофелю немного молока и сливочное масло, перемешать и остудить. Добавить в холодное пюре специи, мелко нарезанную зелень и вбить яйцо. Перемешать руками. Смотреть по консистенции, если понадобится, то добавить ещё одно яйцо. Добавить в картофель муку и снова перемешать.

Фарш для картофельных котлет


Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Скажу честно что мне в сухарях панировка не очень нравится, пробовала раньше с мукой - так лучше, но это дело вкуса. Просто было интересно попробовать картофельные котлеты именно в сухарях.

Обваливание котлет из картофеля в сухарях


В сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить котлеты для обжаривания.

Обжарка картофельных котлет


Поджарив одну сторону котлеты перевернуть.

Жарим котлеты из картофеля


Готовые котлеты выложить на бумажные салфетки чтоб убрать лишнее масло.

Котлеты из картофельного пюре


К картофельным котлетам можно подать сметанный соус с зеленью.

Рецепт картофельных котлет

Картофельные котлеты


Приятного аппетита!


Котлеты из картофельного пюре на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Тумара
Прекрасно
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Ещё с детства помню и готовлю эти котлеты, а вот чтоб не разваливались ни в коем случае не надо добавлять молоко.
Нравится
(3)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ольга , да, согласна..
Нравится
(0)
ответить
Антонина.
У меня разваливались, потому я сначала взбивала яйца, обмакивала в них котлеты, а потом обваливала в сухарях и жарила. 
Нравится
(0)
ответить
Маша
Очень хорошие и вкусные, я еще добавила жареный лук и шампиньоны в них. Объедение. Спасибо за рецепт.

А если у кого-то разваливаются, то наверное надо яйцо еще и муку добавить или формировать их поменьше.
Нравится
(3)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Маша, очень рада что понравились котлетки. Готовьте на здоровье!
Нравится
(1)
ответить
Оля
Две последние фотографии такие аппетитные!!!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Благодарю!
Нравится
(0)
ответить
хорошенькие )
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ниночка!
Нравится
(0)
ответить
Evgenia Новичок
Аппетитно)
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Большое спасибо!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Овощи в молочном соусе

Цукаты из лимонных корок

Гороховое пюре со сливками

Салат «Сказка» с курицей (слоями)

ПП десерт с клубникой и творогом

Спагетти с фетаксой и помидорами

Тушеная капуста со свининой в казане

Лепешки в электрогриле

Салат «Сказка» с черносливом, курицей и грецкими орехами

Чесночный хлеб в хлебопечке

Маринованный красный лук для салата

Маринованный лук с укропом

Гренки с чесноком и шпротами

Салат «Сказка» с курицей и ананасами
Мобильная версия сайта