E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Рыбные супы →
    Уха из головы и хвоста горбуши

    Уха из головы и хвоста горбуши

    Рыбный суп из головы и хвоста горбуши получается наваристым, сытным и даже полезным. Главное, на зелень не скупиться ))

    Ингредиенты

    Голова и хвост горбуши - 450 г

    Картофель - 120 г

    Морковь - 40 г

    Лук репчатый - 30 г

    Стебель сельдерея - 30 г

    Рис - 30 г

    Соль - 10 г

    Вода - 900 мл

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец горошком - 8 шт.

    Зелень - 10 г

    • 33 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления ухи из головы и хвоста горбуши возьмите указанные в списке продукты.


    Рыбу разделайте, отрежьте голову и хвост, а также плавники, можно взять печень, если она хорошего качества.


    Части горбуши сложите в кастрюлю.


    Залейте водой и сразу положите пряности: кусок луковицы, моркови, стебли зелени, лавровый лист, перец горошком. Поставьте на огонь и варите до готовности рыбы, снимая пену.


    Тем временем подготовьте овощную нарезку из крупных кубиков картофеля, мелких - лука и моркови. Промойте рис.


    Когда рыба сварится, выньте ее из бульона, удалите коренья, а бульон процедите.


    Рыбу остудите и отделите мякоть от костей.


    В кастрюле чуть припустите на бульоне подготовленные овощи.


    Добавьте картофель и рис.


    Залейте процеженным рыбным бульоном.


    Введите рыбную мякоть.


    Доведите до готовности овощей на среднем огне и заправьте зеленью.


    Готовую уху подавайте на обед в горячем виде.


    Дополнительно можно подать лимон и свежую зелень.


    Приятного аппетита!


    Уха из головы и хвоста горбуши — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Супы из горбуши

    Подборка рецептов

    Уха из головы и хвоста горбуши
    Уха сборная
    Рыбные щи с горбушей
    Уха из головы горбуши с рисом
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Томатный суп-пюре с рисом
    Гречневый суп с яйцом
    Суп из скумбрии с кускусом и овощами
    Уха из головы и хвоста горбуши
    Уха

    Подборка рецептов

    Суп из карася
    Уха из кеты
    Уха с крапивой
    Уха из сазана
    Уха из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Уха из семги с помидорами
    Уха из лосося со сливками
    Уха из лосося
    Уха из красной рыбы
    Рыбные супы с рисом

    Подборка рецептов

    Суп из кильки в томатном соусе
    Уха из семги с рисом
    Рыбный рассольник
    Уха из горбуши
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе
    Тушпара
    Фасоль с чесноком и соевым соусом
    Булгур с жареным луком
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кюфта-бозбаш
    Суп-пюре из цукини на раз-два-три
    Тыквенный суп-пюре с нутом
    Сырный суп с сосисками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Хороша ушица! А я своему мужу сегодня из щуки и судака варила, откопала в морозилке головы, хвосты и плавники. Сразу кусок места освободился)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Анжелика, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Фисташковый бисквит
    Голубцы с картошкой в духовке
    Салат «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом
    Судак с морковью и луком в духовке
    Гречневая лапша со свининой в соусе терияки
    Десерт из готовой манной каши
    Котлеты по-киевски из индейки

    Балык из карпа
    Фунчоза с креветками и овощами в соевом соусе
    Торт «Наполеон» из теста фило
    Плов из грудки индейки
    Печенье из айвы
    Блины с банановой начинкой
    Яйца на пару в мультиварке
    Мобильная версия сайта