Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жульен из мидий

Друзья, этот рецепт - для любителей морепродуктов, именно им я являюсь. Лет 10 назад я и подумать не могла, что буду обожать мидий, мне даже запах не нравился, а уж про вкус я вообще молчу. Но после первой пробы прошло какое-то время и я начала о них думать, как о чем-то очень вкусном. Купила немного, ну и приготовила их в остром соусе, вот с этого блюда и началась моя привязанность к мидиям. Однако сегодня я хочу поделиться рецептом жюльена из мидий, такая закуска не оставит равнодушными любителей морских гадов, в этом я вас уверяю.

Ингредиенты

Мясо мидий - 200 г

Сыр - 50 г

Сливки 10% - 150 мл

Лук-порей - 70 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Получается 3 кокотницы

160 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов

40 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Итак, подготовьте все необходимые продукты для жульена из мидий и приступайте к приготовлению.

Для начала нарежьте лук-порей, понадобится белая часть, выложите в сковороду с растительным маслом.

Обжарьте до румяности на среднем огне, при этом не забывайте помешивать.

Выложите мясо мидий.

Влейте сливки, посолите и прогрейте до загустения сливок.

Разложите по кокотницам.

Посыпьте сыром (у меня - моцарелла), поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекайте до легкого румянца, не передержите, в противном случае корочка сверху будет сухой.

Жульен из мидий готов, подавать его нужно в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда из мидий

Подборка рецептов

Суфле с морепродуктами

Омлет с мидиями

Паста с морепродуктами в томатно-сливочном соусе

Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке

Закуски с морепродуктами

Подборка рецептов

Крабовые палочки, фаршированные творогом и зеленью

Сушеные черноморские креветки в домашних условиях

Тигровые креветки, жаренные в томатном соусе

Кальмары-гриль в азиатском стиле

Закуски с мидиями

Подборка рецептов

Мидии запеченные с сыром

Яичница с морепродуктами

Тарталетки с мидиями и творожным сыром

Суфле с морепродуктами

Жульен

Подборка рецептов

Жульен из шампиньонов в булочке

Жульен с говядиной и грибами

Жульен из белых грибов с курицей

Жульен из шампиньонов

Жульен с морепродуктами

Подборка рецептов

Жульен с кальмарами

Жульен с кальмарами и креветками

Жульен с креветками в тарталетках

Жюльен с креветками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Lady of Ice

Девочки, где вы берете мидии? Ели их в отпуске на Черном море, теперь скучаю))

Нравится

(0)

ответить

Галюша Автор рецепта

Lady of Ice, в супермаркетах в отделе замороженных морепродуктов.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

люблю я это дело.

Нравится

(2)

ответить

Галюша Автор рецепта

Татьяна, и я))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Роллы «Калифорния»	Филе осетра в аэрогриле с картошкой	Жасминовый сироп	Салат из свежей моркови и кабачка	Тальятелле с курицей в сливочном соусе	Куриные котлеты для диабетиков	Вареники с яблоком и корицей
Вафли с сосисками в вафельнице	Токань	Шулюм из домашней утки	Мятное масло (растительное)	Жареные вешенки с луком (на сковороде)	Салат из кальмаров с маринованным луком	Вегетарианская мусака

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жульен из мидий

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти