E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Жульен из мидий

    Жульен из мидий

    Друзья, этот рецепт - для любителей морепродуктов, именно им я являюсь. Лет 10 назад я и подумать не могла, что буду обожать мидий, мне даже запах не нравился, а уж про вкус я вообще молчу. Но после первой пробы прошло какое-то время и я начала о них думать, как о чем-то очень вкусном. Купила немного, ну и приготовила их в остром соусе, вот с этого блюда и началась моя привязанность к мидиям. Однако сегодня я хочу поделиться рецептом жюльена из мидий, такая закуска не оставит равнодушными любителей морских гадов, в этом я вас уверяю.

    Ингредиенты

    Мясо мидий - 200 г

    Сыр - 50 г

    Сливки 10% - 150 мл

    Лук-порей - 70 г

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Получается 3 кокотницы
    • 160 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    4.79

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.79 из 5
    на основе 14 голосов
    42 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Итак, подготовьте все необходимые продукты для жульена из мидий и приступайте к приготовлению.


    Для начала нарежьте лук-порей, понадобится белая часть, выложите в сковороду с растительным маслом.


    Обжарьте до румяности на среднем огне, при этом не забывайте помешивать.


    Выложите мясо мидий.


    Влейте сливки, посолите и прогрейте до загустения сливок.


    Разложите по кокотницам.


    Посыпьте сыром (у меня - моцарелла), поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекайте до легкого румянца, не передержите, в противном случае корочка сверху будет сухой.


    Жульен из мидий готов, подавать его нужно в горячем или теплом виде.


    Приятного аппетита!


    Жульен из мидий, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из мидий

    Подборка рецептов

    Суфле с морепродуктами
    Омлет с мидиями
    Паста с морепродуктами в томатно-сливочном соусе
    Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке
    Закуски с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Крабовые палочки, фаршированные творогом и зеленью
    Сушеные черноморские креветки в домашних условиях
    Тигровые креветки, жаренные в томатном соусе
    Кальмары-гриль в азиатском стиле
    Закуски с мидиями

    Подборка рецептов

    Мидии запеченные с сыром
    Яичница с морепродуктами
    Тарталетки с мидиями и творожным сыром
    Суфле с морепродуктами
    Жульен

    Подборка рецептов

    Жульен из шампиньонов в булочке
    Жульен с говядиной и грибами
    Жульен из белых грибов с курицей
    Жульен из шампиньонов
    Жульен с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Жульен с кальмарами
    Жульен с кальмарами и креветками
    Жульен с креветками в тарталетках
    Жюльен с креветками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Lady of Ice
    Девочки, где вы берете мидии? Ели их в отпуске на Черном море, теперь скучаю))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Lady of Ice, в супермаркетах в отделе замороженных морепродуктов.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    люблю я это дело.   
    Нравится
    (2)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Татьяна, и я))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринад для куриных плечиков
    Огурцы-трясуны (малосольные)
    Острая икра из баклажанов с отварными яйцами
    Чесночная паста из чеснока
    Брускетта с брынзой
    Чесночная паста с укропом
    Творожные вафли в мультипекаре

    Вишневый чатни
    Куриные плечики в аэрогриле
    Мойва в казане на костре
    Компот из слив и мяты на зиму
    Драники в мультипекаре
    Филе трески с брокколи в духовке
    Перец, фаршированный индейкой и рисом
    Мобильная версия сайта