E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукЗакуски
Сушеные черноморские креветки

Сушеные черноморские креветки в домашних условиях

Аппетитный деликатес для пива - сушеные черноморские креветки, которые легко приготовить и в домашних условиях.
Аймкук

Ингредиенты

Креветки черноморские - 0,5 кг

Соль - 0,5 ст.л.

Перец черный молотый - 3 щепотки

Лавровый лист - 2-3 шт.

  • 97 кКал
  • 3 ч.
  • 3 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

На пляже в Одессе обязательно вам предложат купить сушеных черноморских креветок - закуску под охлажденное пиво. Такой морепродукт мелкий, он легко кушается, практически как семечки. Однако креветки обладают тем самым неповторимым ароматом и вкусом, поэтому от них невозможно оторваться...


Так как в наше время морепродукты можно приобрести в любой стране, благодаря длительной заморозке, то я предлагаю вам насушить этих мелких креветок в домашних условиях и насладиться ими под бокал пива со своими родными.


Длительность приготовления заключается в сушке креветок, но вы можете использовать не духовку, а балкон, выложив противень с креветками на солнце, но укрыв от мух и других насекомых! Мне же проще подсушить их в духовке около 2 часов при 60-80 градусах и остудить.


Итак, подготовьте указанные ингредиенты и начнем кулинарить!


Замороженных черноморских креветок промойте в воде, высыпьте в кастрюлю. Добавьте туда же соль, молотый черный перец, лавровые листья и налейте теплую воду. Отварите морепродукты примерно 6-8 минут с момента закипания воды. Больше не нужно - креветки мелкие и быстро готовятся. Оставьте их остывать на 25-30 минут, чтобы они впитали в себя рассол и стали более вкусными.


Затем шумовкой извлеките морепродукты из бульона.


Застелите противень рукавом для запекания или пергаментной бумагой, выложите на него отваренных креветок. Поместите противень в духовку и подсушите креветок в течение 1,5-2 часов при 60-80 градусах, время от времени перемешивая их для равномерного просушивания. Обязательно остудите продукт после выключения духовки, чтобы креветки были хрустящими.


Высыпьте их в пиалу или на блюдо, подайте к столу с охлажденным пивом любого сорта.


Приятного вам!


Сушеные черноморские креветки в домашних условиях — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 1116

    Рецептов

  • 121

    Подписчиков

  • 121

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Василисиус
Отварите уже вареные креветки. зачем? впитали рассол с них же и полученный? остудить, чтобы были хрустящими? ну тогда еще можно посыпать зеленью, чтобы были красными
1
ответить
27.01.2020 в 2:46:39
Алена Прика Автор рецепта
Василисиус, где вы видите, что они уже вареные - на фото ингредиентов я показываю замороженные черноморские креветки. Если вы привыкли их приобретать вареными, то это не значит, что во всех регионах их отваривают перед заморозкой. Я живу возле Черного моря и именно тут и ловят таких креветок живыми!
1
ответить
27.01.2020 в 9:14:57
Василисиус
ну тогда извините. я как-то привык что креветки такого цвета - уже варено-мороженые, который достаточно просто разморозить. Может с черноморскими ошибаюсь
0
ответить
27.01.2020 в 14:30:55
Роман Каменщиков
Василисиус, нет все верно они уже вареные!
1
ответить
03.02.2020 в 11:25:49
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Манник на «Снежке»

Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем

Вареники с чёрной смородиной

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Котлеты из путассу

Курд из красной смородины

Рулетики из баклажанов с курицей

Скумбрия в фольге в мультиварке

Ячневая каша с мясом

Минтай в лаваше, запеченный в духовке

Кальмары в кляре по-китайски

Пирог с яблоками и абрикосами

Яйца, фаршированные свеклой

Бисквит с абрикосами

Мобильная версия сайта