Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рыбный суп из форели

Ингредиенты

Форель - 250-300 граммов;

Вода - 2-2,5 литра;

Рис круглозерный - 2 ст.л;

Картофель (средний) - 3-4 штуки;

Репчатый лук (средний) - 1 штука;

Рафинированное растительное масло - 1 ст.л;

Укроп, петрушка;

Соль, лавровый лист.

26 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Ната Киселева автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Быстрый и вкусный суп из форели прекрасно подойдет для детского питания. Готовить такой суп можно как из стейка или филе, так и из хвоста, хребта и головы форели. Для супа можно использовать различные крупы. На мой взгляд рис идеально подходит.

Рыбу почистите от чешуи и вымойте под холодной водой. Если используете для бульона рыбную голову, то предварительно удалите жабры, иначе бульон получится горьким.

Опустите рыбу в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пенку, убавьте огонь, чуть подсолите и варите 20 минут.

Пока варится рыба, почистите и вымойте овощи. Лук мелко нарежьте.

Обжарьте лук до мягкости в небольшом количестве растительного масла.

Нарежьте зелень.

Когда рыба будет готова, выньте ее из бульона и остудите. Удалите косточки. Бульон процедите, перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.

Картофель нарежьте привычным для вас способом.

В кипящий бульон добавьте промытый рис и картофель. Варите на среднем огне до готовности.

В конце варки добавьте обжаренный лук, зелень и кусочки вареной рыбы. Посолите суп по вкусу. По желанию добавьте лавровый лист и другие специи.

Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из красной рыбы

Подборка рецептов

Тайский суп с кокосовым молоком

Рассольник с форелью

Уха из хребтов лосося

Уха из форели со сливочным сыром

Рыбные супы с рисом

Подборка рецептов

Уха из трески со сливками

Рыбный рассольник

Рыбный суп из барабульки

Суп из кильки в томатном соусе

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Зои

Получился оч жирным

Нравится

(0)

ответить

Esenija

вкусная уха..я тоже такую варю..разные крупы добавляю

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Классный супчик!Настоящее блаженство!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Чудесный суп, легкий, вкусный!

Нравится

(0)

ответить

Ната Киселева Автор рецепта

Девочки, спасибо! Это любимый супчик моей дочки)) Часто просит такой готовить))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Слойки с творогом и грушей	Рыбный суп из минтая с пшеном и картошкой	Лапша удон с креветками и овощами	Пельмени с грибами (в начинке)	Варенье-пятиминутка из алычи с косточками	Жульен из опят	Сырные галушки
Сливовый пирог без глютена	Салат из вареных баклажанов	Тонкие вафли без глютена	Жареные спринг-роллы с креветками	Буженина из филе бедра индейки в духовке	Маринад для семги (+маринованная семга)	Пирожки с бананами из дрожжевого теста

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыбный суп из форели

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти